I 20 migliori ristoranti di Washington, D.C.

Il capitale della nazione attira oltre 22 milioni di visitatori ogni anno. Mentre icone come il Washington Monument, i musei Smithsonian e la Casa Bianca sono spesso le attrazioni principali, la scena monumentale del ristorante della città attrae anche gli epicurei di tutto il mondo. Questo elenco dovrebbe aiutarti mentre mangi la D.C., dalle eleganti sale da pranzo del centro al quartiere bizzarro.

Bad Saint

Indirizzo

3226 11th St NW, Washington, DC 20010, USA Ottenere direzioni

web

Visita il sito web

Questo piccolo ristorante filippino ha attirato l'attenzione dei media nazionali subito dopo il suo debutto, e di conseguenza, una fila di commensali entusiasti di solito si forma sul marciapiede prima che le porte si aprano. Una volta che si ottiene un tavolo, condividere diversi piatti dal sapore ricco da un menu in continua evoluzione di curry, pesce fritto, insalate artistiche e altro ancora.

Bistecca alla Bourbon

Indirizzo

2800 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC 20007, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 202-944-2026

web

Visita il sito web

D.C. si è evoluta al di là di una città di steakhouse, ma ci sono ancora molti punti in cui concedersi un ottimo pezzo di carne. Bourbon Steak gocciola con raffinatezza, dal cocktail simile a un'enciclopedia, ai liquori e al menu dei sigari fino alla selezione di bistecche del dollaro con un trio wagyu e un occhio di costola tomahawk nutrito con erba.

Bresca

Indirizzo

1906 14th St NW, Washington, DC 20009, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 202-518-7926

web

Visita il sito web

Con una stella Michelin coniata di recente, questo ristorante al limite sta diventando sempre più popolare. Definiscono il loro stile di ristorazione come la moderna bistronomia, che combina un'atmosfera rilassata da bistrot con una cucina sperimentale. Le loro linguine di ricci di mare, le carni secche e la stampa d'anatra antiquata sono davvero eccezionali.

Centrolina

Indirizzo

974 Palmer Alley NW, Washington, DC 20001, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 202-898-2426

web

Visita il sito web

Mezzo mercato, metà ristorante, Centrolina è il posto giusto per un'autentica cucina italiana in ogni momento della giornata. Prendi un veloce panino per la colazione mentre ti godi, gusta un piatto di pasta fresca a pranzo o indugia sulla porchetta arrostita a legna per cena. Inoltre, è possibile fare scorta di formaggi italiani, salumi, salse, carni e altro per preparare un pasto nella propria cucina.

CHIKO

Indirizzo

423 8th St SE, Washington, DC 20004, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 202-558-9934

web

Visita il sito web

CHIKO sta illuminando una pista in uno stile unico di ristorazione. Servono innovative piattine cinesi-coreane alla velocità della luce e prezzi ragionevoli per cenare o da asporto. Da non perdere il riso fritto con pesce gatto blu, l'insalata mezzo-cado, pollo all'arancia o petto tritato con un uovo morbido con riso e soia con burro di furikake. Per provarli tutti, prenota un posto al bancone della cucina.

Maiale federalista

Indirizzo

1654 Columbia Rd NW, Washington, DC 20009-3602, USA Ottenere direzioni

web

Visita il sito web

Uno dei migliori maestri della D.C. è il fumatore con questo barbecue compatto e senza fronzoli. Scegli tra una varietà di carni affumicate come petto, spalla di maiale, costine di maiale o pollo, e preparati per la carne sudata e un disastro. Per un pasto più ordinato, avvolgi le mani attorno a un sandwich firmato come la Carolina On My Mind. Non dimenticare i lati, come i cavoletti di Bruxelles croccanti e mac e formaggio affumicato.

Fiola

Indirizzo

(ingresso su Indiana Ave), 601 Pennsylvania Avenue Northwest, Washington, DC 20004, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 202-525-1402

web

Visita il sito web

I Trabocchi sono un nome familiare in D.C., e per una buona ragione. Il loro ristorante italiano di punta gli è valso una stella Michelin e ha lanciato il loro impero culinario, che comprende ora Fiola Mare, una pasta casalinga con due sedi denominate Sfoglina e la sfarzosa Del Mar dedicata alla cucina costiera spagnola. Visita quello che ha iniziato tutto per un servizio impeccabile e classici raffinati.

Himitsu

Indirizzo

828 Upshur St NW, Washington, DC 20011-5837, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 202-288-6864

web

Visita il sito web

Quando due ristoratori per la prima volta aprirono questo piccolo ristorante senza prenotazione, iniziarono ad accumulare riconoscimenti in men che non si dica. Diners e critici si sono scaldati per il crudo, il karaage e il tofu all'antica giapponesi, abbinati a vini e cocktail insoliti con lo sherry e altri ingredienti spagnoli. Mentre è difficile trovare un posto nei fine settimana, è possibile fissare un tavolo in anticipo per il club cena del lunedì sera.

Cancello di ferro

Indirizzo

1734 N St NW, Washington, DC 20036, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 202-524-5202

web

Visita il sito web

Iron Gate è ricco di storia, dal bar della carreggiata al patio coperto di glicine. L'edificio fu costruito nel 1800 ed era il più antico ristorante a gestione continua di DC prima della chiusura nel 2010. Alcuni anni dopo, il Neighborhood Restaurant Group lo ha riproposto come un concetto mediterraneo, con piatti mezze brillanti e carni e frutti di mare tirati dalla legna focolare. È possibile ordinare à la carte o gustare un pasto in stile familiare o un menù degustazione dello chef.

Komi

Indirizzo

1509 17th St NW, Washington, DC 20036, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 202-332-9200

web

Visita il sito web

Un'istituzione di cucina raffinata in D.C., Komi non ha ancora perso il suo tocco o la sua attenzione al laser sulla qualità. Il loro menu di degustazione mediterraneo è composto da circa 12 piatti, ognuno elaborato in modo elaborato e meticolosamente lavorato come l'ultimo. La piccola sala da pranzo è semplice ma invitante. La loro carta dei vini si concentra principalmente sui vini del Vecchio Mondo e servono birre, ma senza cocktail.

Maydan

Indirizzo

1346 Florida Ave NW, Washington, DC 20009, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 202-370-3696

web

Visita il sito web

Chiamato per una parola che significa piazza, Maydan vuole essere un luogo dove le persone possono radunarsi per trovare un terreno comune su un pasto condiviso. La loro cucina attira le città disseminate lungo l'antica via della seta, come Tangeri, Beirut e Teheran. Il centro del ristorante a due piani è un focolare con focolare in rame che porta calore nello spazio e aggiunge salmerino alle verdure, ai frutti di mare e ai kebab. I piatti alla griglia sono abbinati a creme infuse di spezie e pane fresco dai forni di argilla.

Minibar

Indirizzo

855 E St NW, Washington, DC 20004, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 202-393-0812

web

Visita il sito web

Il ristorante con due stelle Michelin di José Andrés è un parco giochi per l'innovazione culinaria. Il menu degustazione offre piatti che sfidano le aspettative e deliziano la tavolozza con tecniche all'avanguardia. Sei ospiti possono sedersi al tavolo comune e provare un pasto teatrale che spesso include nuvole di azoto liquido, sapori che letteralmente scoppiano in bocca e altre prodezze della scienza.

Rasika

Indirizzo

633 D St NW, Washington, DC 20004, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 202-637-1222

web

Visita il sito web

Il ristoratore di potere Ashok Bajaj's Rasika prepara il bar per una cucina indiana raffinata con una cucina moderna ed elegante. Esplora piatti preparati in diversi stili, dai piatti di tawa come l'asparago uttapam alle proteine ​​grigliate tandoori come le costolette d'agnello. I vegetariani sono in buone mani qui grazie a piatti degni di nota come spinaci croccanti, korma ai funghi di carciofo e altro ancora.

Il lusso di Rose

Indirizzo

717 8th St SE, Washington, DC 20003, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 202-580-8889

web

Visita il sito web

Mentre l'originale ristorante con stella Michelin di Aaron Silverman traccia ancora linee lungo il blocco prima di aprirsi ogni giorno, ora puoi segnare le prenotazioni nello stesso giorno dal lunedì al giovedì per rendere la tua vita un po 'più facile. Da non perdere i favoriti dei fan come l'insalata di lenticchie, le ostriche e la granita e le paste fatte in casa. Inoltre, non puoi sbagliare con i nuovi articoli e gli speciali rotanti. Per un'esperienza ancora più lussuosa, prenota un posto al ristorante gemello di Rose, due stelle Michelin, Pineapple & Pearls.

Sushi Taro

Indirizzo

1503 17th St NW, Washington, DC 20036, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 202-462-8999

web

Visita il sito web

Sushi Taro è uno dei migliori esempi di cucina giapponese in città, e hanno una stella Michelin per dimostrarlo. Il ristorante è perfetto per ogni occasione, sia che tu stia cercando panini convenienti durante l'happy hour, una scodella veloce di zuppa di udon per il pranzo, o un menu degustazione deluxe o un'esperienza omakase.

Tail Up Goat

Indirizzo

1827 Adams Mill Rd NW, Washington, DC 20009, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 202-986-9600

web

Visita il sito web

Il nome di questo ristorante di ispirazione mediterranea con stella Michelin è piuttosto il punto di discussione: è una frase usata per distinguere tra capre e pecore nelle Isole Vergini americane, dove uno dei comproprietari è cresciuto. Il menu propone paste casalinghe e piccoli piatti creativi, oltre a un corso di pane che tiene conto delle altre pietanze (pensate al farro con purea di melanzane, yogurt, radicchio grigliato, picada alla nocciola e farro miso).

Il Dabney

Indirizzo

122 Blagden Alley NW, Washington, DC 20001, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 202-450-1015

web

Visita il sito web

Questo ristorante stellato Michelin merita davvero il moniker farm-to-table, poiché è stato diretto da uno dei campioni originali della cucina del Medio Atlantico. Gli ingredienti provengono esclusivamente dalla regione, quindi non troverai oggetti esotici nel menu. Piccoli piatti come la lattuga carbonizzata e la ballottina di pollo avvolta nel bacon sono cotti sulle braci del focolare a legna che funge da fulcro della cucina aperta.

The Line Hotel

Indirizzo

1770 Euclid St NW, Washington, DC 20009-2836, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 202-588-0525

web

Visita il sito web

La sede D.C. del Line Hotel è un punto di riferimento per le destinazioni culinarie. Inizia la giornata con caffè e dolci integrali da The Cup We All Race 4. Goditi un servizio da tè pomeridiano over-the-top o condividi noodles tagliati a coltello e un vassoio unico presso Brothers and Sisters. Avere spuntini e cocktail in stile Tachinomiya, in piedi solo l'inglese parlato. Esplora la generosità del Medio Atlantico con l'iperlocale A Rake's Progress.

Thip Khao

Indirizzo

3462 14th St NW, Washington, DC 20010, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 202-387-5426

web

Visita il sito web

Thip Khao è il posto dove espandere le tue papille gustative con la cucina Lao in stile familiare. Piatti come la papaya verde piccante portano il calore, mentre le proteine ​​insolite come il maiale e l'alligatore macinato aggiungono un senso di avventura. Tra piccoli piatti, insalate, noodles, zuppe, stufati, pesce al vapore, riso fritto e spiedini alla griglia, c'è qualcosa per tutti.

Timber Pizza Company

Indirizzo

809 Upshur St NW, Washington, DC 20011-5836, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 202-853-9746

web

Visita il sito web

Ciò che è iniziato come un'operazione itinerante a lanciare torte sui mercati degli agricoltori è ora una pizzeria fatta di mattoni e malta seriamente dedicata all'impasto. Non c'è mancanza di varietà, con empanadas al forno, insalate generose, pizze rosse, bianche e verdi (pesto). I condimenti cambiano stagionalmente, ma non si può sbagliare con nessuna delle torte curate.