Sommario:
- Cosa fa una cover di Tea Masterclass?
- Costo e prenotazione
- Gli esperti del tè
- Chi prende un tè Masterclass?
- Tea Masterclass Review
- Degustazione di tè
Amo il tè e trovo il tè pomeridiano irresistibile ma spesso mi sento confuso dall'ampia varietà di tè, quindi ho voluto saperne di più. Attraverso il British Tea Council ho scoperto questo corso per il tè tenuto da Jane Pettigrew e il degustatore di tè Tim Clifton che sono esperti del tè.
Cosa fa una cover di Tea Masterclass?
The Tea Masterclass è un corso di un'intera giornata (dalle 9:30 alle 17:30) e si svolge solitamente presso il Chesterfield Mayfair Hotel nel centro di Londra.
Gli argomenti trattati includono:
- Storia del tè
- Dove cresce il tè
- Distinguere tra diversi tè
- Produzione di tè
- Degustazione di tè
- Come preparare la tazza di tè perfetta
- Tè e salute
Tutto questo viene consegnato con una presentazione a colori per dimostrare i processi e le fonti di tè, così come il tè da toccare, odorare e bere.
Costo e prenotazione
Il costo del corso include il pranzo, il tè del pomeriggio, l'ultimo libro di Jane e un attestato di frequenza. (Vedi il sito web di Jane per gli ultimi prezzi e dettagli della prenotazione.)
Gli esperti del tè
Jane Pettigrew è specialista di tè, storico, scrittore e consulente. Dal 1983, lavora nel Regno Unito e in tutto il mondo per spiegare e condividere l'affascinante mondo del tè.
Tim Clifton è un assaggiatore di tè e consulente internazionale del tè che ha lavorato con molti grandi nomi dell'industria del tè.
Chi prende un tè Masterclass?
Il corso è adatto a coloro che amano bere il tè a casa e desiderano ampliare le proprie conoscenze e fare appello a coloro che lavorano nell'industria del tè.
Nel mio corso c'erano studenti giapponesi che avevano studiato il tè in Giappone, un coltivatore di tè del Kenya, uno staff di hotel di lusso, altri che progettavano di allestire una sala da tè o un negozio di tè e me - qualcuno che ama i tè ma sapeva molto poco di esso. I numeri sono limitati a 20 in modo da poter parlare con gli altri sul percorso.
Tea Masterclass Review
Mi sono iscritto alla lezione perché sono diventato un po 'ossessionato dal tè del pomeriggio, ma sapevo ancora poco del tè. Volevo sapere di più sui diversi tipi di tè e su come infilarli e berli correttamente e questo è quello che ho imparato, e altro ancora.
I formatori sono molto amichevoli e assicurano che la giornata sia divertente pur essendo informativa. Jane e Tim hanno tenuto la Masterclass del tè per alcuni anni e possono adattare il corso in base alle precedenti conoscenze della classe. Sono rimasto molto colpito dalla loro conoscenza del tè, dall'entusiasmo e dalla loro capacità di spiegare i processi complicati in un modo che tutti potremmo capire.
Ho scoperto dove crescono diversi tipi di tè e come viene raccolto e poi prodotto. Tim ci fa entrare le descrizioni dell'industria del tè, così possiamo leggere un'etichetta del tè da una piantagione e sapere in realtà cosa significano tutte quelle abbreviazioni e numeri. Jane ha condiviso la sua lista di fornitori di tè raccomandati, così posso ordinare con sicurezza.
Come per tutti i corsi della durata di un giorno intero, può essere difficile rimanere concentrati dopo il pranzo, ma siamo stati entusiasti di altre degustazioni di tè e dell'entusiasmo degli istruttori.
Degustazione di tè
È stato divertente essere una stanza con un gruppo di adulti che rumoreggiavano rumorosamente il loro tè per ottenere il sapore pieno.
Mi chiedo se potrò cavarmela di nuovo in un lussuoso hotel di Londra?
Ho trovato sorprendentemente difficile descrivere gli aromi e i gusti di ciascun tè, quindi sono stato contento che la donna accanto a me avesse molti ottimi suggerimenti. Non ti dirò quali odori di "pollo arrosto" e quali sono "calzini ammuffiti" ma erano descrizioni azzeccate!
Potrebbe essere facile essere travolti dalla mole di informazioni, ma non vorrei che il corso venisse ridotto o solo una mezza giornata mentre amavo la mia giornata imparando il tè.
