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Olsen's è un panificio danese di quarta generazione, le cui radici risalgono addirittura alla Danimarca. È il panificio più carino della città e offre la più ampia selezione di pasticcini, biscotti, torte e altre prelibatezze. Sono anche ben noti per la loro pasticceria Kringle a forma di pretzel.
Ordina allo sportello e ottieni una gratificazione immediata consumando il tuo piacere in uno dei tavoli nella loro spaziosa area salotto.
Il pane scandinavo scuro di limpa che puoi vedere menzionato sul loro sito web o nella pasticceria è un pane denso e aromatizzato con semi di cumino e scorzette d'arancia. Sembra delizioso, ma sfortunatamente è disponibile solo su ordine speciale.
La panetteria produce anche il tradizionale Kransekage, una torre altissima di anelli impilati fino a 16 strati di altezza, ma non li hanno nemmeno nel loro negozio.
Panetteria danese di Mortensen
Il fondatore di questa panetteria Ove Mortensen era un nativo danese e fornaio di Copenaghen, in Danimarca. Oggi, i suoi discendenti possiedono ancora e gestiscono il posto. Puoi ordinare al bancone e sederti a uno dei loro tavoli mentre fai il pieno di zucchero.
Tra le loro specialità ci sono i biscotti al cappello di Napoleone, che sono piccoli biscotti di mandorle a forma di famoso cappello francese, poi immersi nel cioccolato. Ma le loro selezioni sono numerate a dozzine, abbastanza per darti un brusio di zucchero solo guardandole tutte.
Ristorante Solvang: Aebleskivers e piatti a base di carne
Uno dei dolci più famosi di Solvang non si trova nelle panetterie, ma nei ristoranti che servono la colazione. Si chiama Aebleskiver, una variazione su un pancake tradizionale.
La gente del posto può essere un po 'troppo zelante con Aebleskiver, usando parole come "prelibatezze deliziose e buonissime", ma quello che sono sono pancakes semplici e semplici. La cosa che li rende unici è la loro forma. Sono cucinati in una padella con rientranze emisferiche e convinti in una forma sferica delle dimensioni di una pallina da tennis. C'è spazio per un ripieno, e il loro nome potrebbe farti pensare alle mele, ma a Solvang, sono vuote e servite con salsa di lamponi.
Puoi trovare aebleskiver in diversi posti in città, ma il Solvang Restaurant dice che ne fanno più di 3.000 al giorno. Un solo ordine sarà sufficiente per un massimo di sei persone per avere un assaggio.
Se sei di fretta, puoi anche prendere il tuo aebleskiver dalla finestra del ristorante sul marciapiede.
Il proprietario del ristorante, Jeff Paaske, consiglia di ordinare la salsiccia di medinapollo per accompagnare il vostro aebleskiver, ma uno dei piatti di carne danese è un ottimo accompagnamento.
Il ristorante vende anche prodotti per cucinare, padelle aebleskiver e mix in caso si voglia provare a farli a casa.
Bit O'Demark
Il sito web minimalista di Bit O'Denmark non ha menu, ma ciò non significa che le loro selezioni siano altrettanto minime.
Si trova nell'edificio originale della città, e Fodor's lo chiama uno dei ristoranti più autentici della città.
Servono una variazione sul tradizionale buffet in stile buffet. E se non riesci a decidere cosa vuoi provare, ordina uno dei loro piatti di piatti assortiti da condividere.
