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Il desayuno è una leggera colazione che viene presa per prima cosa al mattino - forse solo caffè, cioccolata calda o atole (una bevanda calda e densa che è addensata con mais, riso o avena) e pane o frutta dolce. Troverete queste bevande disponibili dai carretti della strada o nei caffè e nei ristoranti, ma un pasto mattutino più pesante viene solitamente indicato come el almuerzo .
Ecco cosa dovresti sapere su come ordinare la colazione in Messico.
almuerzo
L'almuerzo è una colazione pesante o un brunch, che può essere consumato in qualsiasi momento tra le 9 del mattino e verso mezzogiorno. Questo pasto mattutino può consistere in un piatto a base di uova o carne o in un piatto fatto con tortillas fritte e salsa piccante come chilaquiles o enchiladas . Non ci sono regole rigide su quali cibi sono per la colazione e quali sono per la giornata successiva, quindi potresti trovare cibi che non considereresti come se avessi per colazione servita a quest'ora del giorno e quei piatti che di solito vengono consumati a colazione il tempo a volte viene consumato per altri pasti.
comida
Generalmente mangiato tra le 2 e le 4 del pomeriggio, la comida è il pasto principale del giorno (può essere fonte di confusione perché la parola comida significa anche solo cibo in generale). Questo pasto può consistere in diversi corsi, tra cui zuppa ( sopa ) o insalata ( ensalada ), un piatto principale ( Guisado ) e dessert ( postre ). Spesso è accompagnato da un'acqua aromatizzata alla frutta ( agua fresca ), e ovviamente tortillas e salsa.
Molti ristoranti offrono comida corrida , un pasto fisso con poche opzioni. Questa è spesso la scelta più economica, anche se i prezzi possono variare notevolmente (da circa 40 a 100 pesos o più). Molte aziende e uffici chiudono tra le 2 e le 16, non necessariamente per "siesta", ma per comida , in modo che i lavoratori possano andare a casa per godersi il pasto principale della giornata con le loro famiglie. Corrispondentemente, il traffico nelle città può essere pesante tra 1:30 e 4:30 pm nei giorni feriali.
Cena
Per molti messicani, il pasto finale della giornata, la cena (pronunciato "seh-na"), può consistere solo di una bevanda calda e del pane, ma potrebbe anche essere un buon pasto consumato in un ristorante, o la possibilità di provare alcuni autentici tacos messicani a un chiosco di strada. Questo pasto viene solitamente consumato tra le 19:00 e le 21:00, ma può essere preso in qualsiasi momento durante la notte, a seconda delle attività della gente. Nei fine settimana, un viaggio a tarda notte in un chiosco di taco è un buon modo per concludere una serata fuori città.
Botanica, antojitos e tentempiés
Questi sono termini diversi che sono usati per riferirsi a spuntini e troverai molto da mangiare durante la tua giornata in Messico. Botanas generalmente accompagnano le bevande e possono essere semplici come noccioline salate o nachos e salsa. Un antojo è un desiderio e antojitos soddisfare quelle voglie per gustosi spuntini messicani - questi variano regionalmente in tutto il Messico.
Bevande messicane ai pasti
Durante i pasti, i messicani possono bere bevande alcoliche come birra o cocktail, ma è più probabile che scelgano agua fresca, bevande analcoliche fresche a base di frutta o altri aromi. Agua de limón o naranja, che sono anche chiamate limonada o naranjada e preparate con acqua minerale (minerale di agua), o acqua piatta (agua naturale) sono molto popolari, come l'agua de jamaica (tè freddo all'ibisco) o agua de horchata (una bevanda fatta con riso e cannella). Se preferisci un bicchiere di acqua naturale, chiedi "agua pura".
Ecco alcune bevande messicane più popolari.
