Sommario:
- Il Daiquiri Bacardi a mano
- Piña Colada originale di Barrachina
- Parrot Club's Parrot Passion
- Sangria di anguria
- Coco-Nuts Martini
Don Q è una società di distilleria di rum portoricana che prende il nome dal suo fondatore Don Juan Serrallés che ha prodotto le prime botti di rum dell'isola e fondato la città di Mercedita (vicino a Ponce).
Il punch Don Q è un classico cocktail estivo realizzato con Don Q Gold, un pizzico di granatina, due once di succo d'arancia, due once di succo d'ananas e una scorza d'arancia o di ciliegia per guarnire.
La maggior parte dei bar di San Juan e Ponce, che hanno entrambe le distillerie Don Q nelle vicinanze, offriranno alcune versioni di questa bevanda. Tra i bar più famosi, a San Juan, La Factoría, El Bar Bero, Nono's e Señor Frog's servono il Don Q Punch. A Ponce, fermati al bar El Truco, al Wood Sport Bar & Grill, al Sambo's Sports Bar & Liquor, al Juicy Lips, al Asturias Lounge Bar o alla Birriola per mettere le mani su questa gustosa bevanda.
Il Daiquiri Bacardi a mano
Originario della vicina isola di Cuba, Bacardi è un altro rum tropicale favorito dai portoricani, e nella maggior parte dei bar e ristoranti dell'isola è possibile trovare una variante del classico mojito agitato a mano, basta chiedere il Bacardi o si potrebbe desiderare di versare Don Q invece.
Se vuoi farlo a casa, inizia con Bacardi Superior Light, aggiungi limone e due cucchiai di zucchero, quindi mescola delicatamente a mano la bevanda in uno shaker.
Piña Colada originale di Barrachina
Quando la maggior parte delle persone pensa di ordinare un cocktail latinoamericano, di solito pensa a una margarita oa una piña colada, ma pochissime persone sanno da dove vengono questi ottimi cocktail.
Un ristorante nella vecchia San Juan, Barrachina, sostiene di essere il creatore dell'ormai famoso cocktail piña colada. Nel 1963, quando il ristorante fu riconosciuto come il re di "Paella", il suo barman all'epoca, Don Ramon Protas Mingot, avrebbe inventato la gustosa bevanda, e c'è anche una targa esterna che proclama il fatto.
Per preparare la piña colada a casa, mescola rum, crema di cocco (o latte) e succo di ananas, quindi mescola o scuoti il cocktail con ghiaccio e guarnisci con una fetta di ananas, una ciliegia al maraschino o entrambi.
Parrot Club's Parrot Passion
Ingabbiato nel famoso Parrot Club nella vecchia San Juan, il Parrot Passion unisce frutto della passione, arancia, Bacardi limón e triple sec.
Il Parrot Club ha una lunga lista di drink esotici, ma la Parrot Passion è una delle attrazioni locali di questa istituzione isolana di lunga data. Originariamente aperto nel 1996 dal marito e moglie Emilio e Gigi Figueroa, il Parrot Club è diventato famoso come uno dei migliori ristoranti e bar dell'isola.
Altre popolari scelte di cocktail al Parrot Club includono il punch al rum guava e il classico mojito, entrambi realizzati con rum Don Q, e il Tormenta Tropical, un cocktail da 36 once realizzato con elisir Flor de Jamaica, punch guava, rum di cocco, rum speziato e succo di limone e lime.
Sangria di anguria
Rinfrescante, non troppo dolce e pieno di sapore estivo, la sangria di anguria è la specialità di Aquaviva, uno dei ristoranti più alla moda di San Juan.
Realizzato con anguria fresca e succo di lime miscelato con vino rosato e venduto dalla brocca o dal bicchiere, questo cocktail firmato da ristorante si abbina perfettamente con il menu di pesce fresco di cui Aguaviva è noto.
Altri cocktail del menu includono un Mojito classico, una piña colada classica chiamata la piñata e uno speciale "melojito" a base di succo di anguria, che può essere servito vergine o con rum Don Q.
Coco-Nuts Martini
Il Mist Rooftop Bar and Kitchen presso l'hotel Water and Beach Club di Isla Verde propone un cocktail speciale chiamato Coco-Nuts Martini che gli amanti del cocco apprezzeranno sicuramente.
Composto da vodka COCO di prima qualità, rum aromatizzato al cocco e crema al cocco, questo cocktail dolce si gusta meglio dalla terrazza sul tetto con vista su Isla Verde.
Mist Rooftop offre anche speciali happy hour giornalieri, quindi assicuratevi di fermarvi al tramonto per godervi la vista e un drink, e ci sono anche DJ dal vivo dal giovedì al sabato sera.
