Che cibo da ordinare in un ristorante portoricano

Indirizzo

Avenida Cesar Gonzalez # 574 Urb. Roosevelt, San Juan, 00918, Porto Rico Ottenere direzioni

Telefono

+1 787-274-1455

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Il Mofongo, un monticello di purea di piantaggine (e talvolta di manioca) riempito con una varietà di ripieni, è il piatto più popolare dell'isola, e assolutamente da provare se vuoi conoscere Puerto Rican comida criolla, o cucina locale.

È possibile ottenere il tuo mofongo farcito con bistecca, pollo, verdure, gamberi, granchi o frutti di mare misti, per citare le opzioni più comuni.

Alcuni ristoranti dove puoi trovare un ottimo mofongo:

1. La Casita Blanca (Santurce)
2. El Jibarito (Old San Juan)
3. Don Tello (Cataño)
4. Pasión por el Fogón (Fajardo)
5. Lola (Ponce)

Lechón

Non sono sicuro che il maiale sia l'altra carne bianca a Puerto Rico; ostacola chiaramente qualsiasi altra carne, bianca o meno, in popolarità. Lechón o il maialino da latte arrosto non è univoco per Puerto Rico, ma avrai difficoltà a trovare una destinazione o un popolo più devoto a questo piatto. Una tradizione familiare di fine settimana, un must-service in ogni grande raduno familiare, e un piatto che viene fornito con il proprio ristorante (chiamato a Lechonera ), il lechón è una terra culinaria sacra a Puerto Rico.

Alcuni posti specializzati in lechón:

1. Guavate (la città di Guavate è la capitale indiscussa di Lechón, e lechoneras)
2. Varita (Condado)
3. Lechonera El Paso
4. Lechonera La Estación

pastelón

Indirizzo

351 Calle Tapia, San Juan, 00912, Porto Rico Ottenere direzioni

Telefono

+1 787-726-5501

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Questo è un piatto che potresti dover cacciare, anche a Puerto Rico. pastelón è una sorta di lasagna fatta da dolci piantaggine. Il piatto viene solitamente preparato con carne macinata e salsa di pomodoro (come una normale lasagna), ma i platani gli conferiscono una dolcezza e una consistenza assolutamente uniche.

Tre posti che servono il pastelón:

1. La Casita Blanca (Santurce)
2. Don Tello (Cataño - non nel menu normale ma a volte nelle offerte speciali)
3. La Casa de los Pastelillos (Guayama)

Chillo Frito

Chillo Frito o il dentice intero fritto (assicuratevi di prendere il pesce intero, non il filetto), è tra i miei piatti di pesce preferiti a Puerto Rico. Ancora una volta, questo non è unico per l'isola, ma si trova su un sacco di menu e di solito è preparato con un tocco semplice che sigilla il sapore del pesce. Abbia con tostones o amarillos.

Dove trovare un chillo frito croccante e saporito:

1. Soleil Beach Club (Piñones)
2. La Tasca del Pescador
3. Pasión por el Fogón (Fajardo)
4. Lola (Ponce)
5. El Jibarito (Old San Juan)

Chuletas Can Can

Indirizzo

127 Carr. (Vecchia strada da Yauco a, 00656, Guayanilla 00656, Porto Rico Ottenere direzioni

Telefono

+1 787-856-4222

Una braciola di maiale fritta che è stata inventata in un ristorante dell'isola, Chuletas Can Can (a volte Kan Kan) si trovano in molti ristoranti Rican, anche se non è onnipresente come gli altri piatti in questa lista. La chiave di questo classico è che le costolette sono servite con costole e Cuero o pelle screpolata di maiale.

I ristoranti che servono chuletas possono:

1. La Guardarraya ("The Guardrail" - a Guayanilla, questo è il luogo di nascita del piatto)
2. Raíces (Old San Juan)
3. Don Tello (Cataño)
4. Metropol (luoghi multipli)

Salmorejo de Jueyes

Indirizzo

208 Calle de O'Donnell, San Juan, 00901, Porto Rico Ottenere direzioni

Telefono

+1 787-724-2281

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Uno dei piatti di pesce più popolari a Puerto Rico, salmorejo de jueyes o lo stufato di polpa di granchio, è un piatto ricco e saporito con polpa di granchio sminuzzata, solitamente mangiata con tostones. Il sofrito dà il suo sapore e lo rende una specialità caraibica tropicale. È possibile trovare salmorejo de jueye nella maggior parte dei chioschi e ristoranti sulla spiaggia.

Cinque posti che servono salmorejo:

1. Cafe Puerto Rico (Old San Juan)
2. La Casa de los Pastelillos (Guayama)
3. Soleil Beach Club (Piñones)
4. I chioschi di Luquillo
5. I chioschi di Piñones

Frituras

Frituras, che significa "frittelle", è una raccolta di cibi fritti e snack che sono tra gli antipasti più gustosi, anche se meno sani, sul menu portoricano. Troverai anche la maggior parte di questi alimenti in un tipico chiosco. Non c'è motivo di elencare cinque ristoranti che servono frituras. Li puoi trovare quasi ovunque, e soprattutto, nelle due destinazioni per chiosco di Puerto Rico.

1. Luquillo
2. Piñones

Asopao

Indirizzo

6000 Blvd Rio Mar, Rio Grande, 00745, Porto Rico Ottenere direzioni

Il piatto ufficiale di Porto Rico, asopao è uno stufato abbondante fatto con pollo, riso e verdure, e di solito alcuni ingredienti extra che servono come la firma dello chef sul piatto. È un alimento delizioso da gustare come antipasto o per un pasto leggero.

Alcuni ristoranti dove puoi trovare asopao:

1. Marbella al Rio Mar Beach Resort (Rio Grande)
2. José Enrique (Santurce)
3. Cafe Puerto Rico (Old San Juan)