Sommario:
I caffè francesi servono alcuni dei migliori caffè del mondo, ma ognuno di noi ha le nostre preferenze e una barriera linguistica potrebbe impedirti di ordinare il caffè giusto nel menu. Se non puoi avere caffeina, questo potrebbe essere ancora più cruciale.
Scopri come ordinare un caffè in Francia, sia esso caffellatte o un espresso. Ecco una carrellata di stili di caffè di base in Francia, oltre a termini di caffè comunemente usati.
Le bevande al caffè francese
Un caffè ( KAF-ay ) è una piccola tazza di caffè nero forte con nulla aggiunto, ma è forte in quanto è prodotta come un espresso. Se sei stato in Francia per un po 'di tempo, potresti sentire le persone che ordinano un piccolo bar , un caffè semplice , un caffè noir , un petit noir , un caffè espresso , o un espresso . O il cameriere potrebbe dire una di queste espressioni se vuole chiarire quello che vuoi.
Un café serré (kaf-ay se-ray) è un espresso più forte
Un café au lait (kaf-ay oh-lay) è uno stile di caffè francese che è stato reso popolare in America, come è servito nel Café du Monde di New Orleans. In Francia, questa è semplicemente una grande tazza di caffè espresso con latte cotto a vapore, ed è quasi sempre meraviglioso. A volte prendi il caffè servito nella tazza, con una brocca di latte al vapore da versare come preferisci.
Se vuoi più caffè o hai erroneamente ordinato solo un piccolo bar , dovresti chiedere du lait, s'il vous plaît (due-lay, vedi voo play) .
Convenzioni francesi: Il francese prenderà un caffellatte a colazione, ma non dopo il pranzo o la cena quando berrà sempre un bar. A meno che tu non chieda specificamente, il caffè verrà dopo il dessert.
Anche i francesi prendono spesso un semplice croissant e lo immergono nel caffè a colazione.
Altri termini per questo includono caffè crème ( ka-fay kremm ), o semplicemente un crème che vengono con crema anche se la crema è piuttosto sottile.
Un café allongé (kaf-ay a-lon-jay) è un espresso diluito con acqua.
Un café décafféiné ( kaf-ay day-kaf-ay-nay ) è un caffè decaffeinato. Avrai ancora bisogno di dire loro che vuoi il latte (lait) o la crema (crema) con il tuo caffè. A volte è abbreviato in un Déca
Un café noisette ( kaf-ay nwah-zett ) è espresso con un pizzico di crema in esso. Si chiama "noisette", francese per nocciola, per via del colore ricco e scuro del caffè. Puoi anche solo chiedere un une noette.
Un caffè americano ( kaf-ay ah-may-ree-kan ) è un caffè filtrato, simile al tradizionale caffè americano. È anche chiamato c afé filtré ( ( kaf-ay vassoio per i sensi)
Un caffè Léger ( kaf-ay laico-jay ) è espresso con il doppio della quantità di acqua.
Un café glacé (kay-ay Glas-ay) è un caffè freddo, ma questo è insolito da trovare nei tradizionali caffè francesi.
Altri termini per il caffè francese
Ecco altri termini che saranno utili quando ordinerai un caffè o visiterai un caffè francese:
Sucre ( soo-Kreh ) - zucchero. Caf é s avrà zucchero sul tavolo o porterà due cubetti di zucchero avvolti sul piattino con il caffè. Dal momento che il caffè francese è forte, puoi chiedere di più, quindi chiedi di farlo Più de sucre, s'il vous plaît , ploo duh soo-khruh, vedi giocare voo .)
Convenzione francese: I francesi prendono spesso lo zucchero a cubetti e lo immergono nella tazza, aspettano che si riempia di caffè e poi lo mangi.
édulcorant - ( ay-doohl-co-ronn ) - dolcificante
Chocolat chaud - ( spettacolo shoh-ko-lah) - cioccolata calda
Un thé (tay) - tè nero
Un thé vert (tay verr) - tè verde
Une tisane (tee-zan) , infusione (An-uff-zee-on) - tè alle erbe
Dove bere il tuo caffè
Ci sono alcune convenzioni in Francia che dovresti seguire. Se hai fretta, o vuoi un drink più economico, allora bevi il tuo piccolo bar al bar con la gente del posto che preferisce questo. Sappi anche che il prezzo per un caffè a un tavolo esterno potrebbe essere più; dopotutto è probabile che tu resti seduto per molto tempo.
E infine una parola di cautela: Un café liégeois non è un drink, ma piuttosto un dessert: un gelato al caffè.
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A cura di Mary Anne Evans
