Headper Topper: Se ne hai sentito parlare, probabilmente sei un intenditore di birra o un residente del Vermont. Questo Doppio IPA saltellato da The Alchemist a Waterbury e Stowe, nel Vermont, ha più buons di un'ape del miele, e dal momento che è stato battezzato la migliore birra del mondo, il liquido dorato-arancione con una testa spumosa è stato nettare seducente per i bevitori di birra seri. Vale la pena di guidare fino al Vermont solo per assaggiare questa birra, che ha ottenuto punteggi "100" perfetti sia da RateBeer che da Beer Advocate.
Il mio primo incontro di Heady Topper è avvenuto al ristorante Hen of the Wood di Waterbury, che dista solo un chilometro circa dall'originaria location del birrificio The Alchemist: ancora l'unico posto al mondo in cui è prodotto Heady Topper. Stavo agonizzando sulle selezioni di menu quando ho notato la birra sulla lista delle bevande. Avevo sentito che il Vermont era la patria della birra più famosa al mondo, quindi ho immediatamente riconosciuto che questa era un'opportunità che avevo bisogno di cogliere. E una volta ordinato un bicchiere di Headper Topper al draft, è stato facile selezionare un abbinamento alimentare: ostriche fritte.
Gli amici di Facebook e i follower di Twitter hanno avuto due reazioni quando ho condiviso una foto della birra rara: avevo bisogno di un assistente? e cosa ho pensato? Ho risposto: "Sono viziato per altre birre ora, quindi penso di dover andare in Vermont."
Normalmente, trovo gli IPA amari. Heady Topper era così liscio e bevibile, però: pericoloso per una birra all'8%! È più del doppio del contenuto alcolico del mio solito veleno: Amstel Light. Con un meraviglioso sapore di agrumi e una complessità che richiede un piacevole sorseggiare, un singolo Heady Topper è durato fino al dessert.
Per anni, The Alchemist ha prodotto solo questa birra. Perché scherzare con la perfezione? Da quando ha acquisito ulteriore spazio in Stowe, però, il birrificio ha aggiunto alla sua line-up, e i visitatori troveranno tutte le birre dell'Alchimista in tale richiesta, ci sono dei limiti su quante lattine puoi acquistare presso il nuovo birrificio e centro visitatori. (Il birrificio Waterbury non è aperto al pubblico.)
Anche se The Alchemist ha drammaticamente incrementato la produzione di Heady Topper, c'è ancora abbastanza di questa birra di livello mondiale per rifornire gli assetati Vermonters: non lo troverete fuori dalle linee di stato. Se speri di assaggiare un bicchiere o di portare a casa delle lattine, la loro guida Dove acquistare ti aiuterà a localizzare Heady Topper nella valle del fiume Mad del Vermont e nelle maggiori aree di Burlington e Stowe.
Siate pronti: può essere difficile trovare Heady Topper, anche nella più grande città del Vermont. Non potevo andare a casa senza questo souvenir ricercato, però. Durante il mio soggiorno all'Hotel Vermont a Burlington, ho pensato che una breve passeggiata sarebbe stata sufficiente. Quando ho chiesto di Heady Topper al Burlington Bay Market & Cafe, tuttavia, l'impiegato ha riso un po 'e ha spiegato che di solito si esauriscono entro un giorno dalla consegna. Ha generosamente suggerito che potrei avere più fortuna al Pearl Street Beverage di Burlington, così i miei compiacenti compagni di viaggio mi hanno raggiunto a piedi in 15 minuti a 240 Pearl Street.
Ero felicissimo (sì, la birra è quello buono) per vedere un uomo corpulento in linea con le sue lattine da 16 once, argento … e speranzoso che non fosse l'ultimo pacchetto da quattro nel negozio perché era pure corpulento per me lottare a terra!
Abbiamo trovato alcuni casi di Headper Topper ancora disponibili nel dispositivo di raffreddamento walk-in: un pacchetto di quattro pacchetti mi ha restituito $ 14,10 dopo le tasse e il deposito. A partire dal 2019, Heady Topper costa $ 15,17 per una confezione da quattro di lattine a Pearl Street.
Ma Heady Topper ha un sapore buono come una lattina? Un solo sorso era tutto ciò di cui avevo bisogno per dimostrare che The Alchemist ha anche perfezionato il suo processo di inscatolamento all'avanguardia, che protegge il fluido dorato dall'ossigeno e dalla luce UV. "Bevi dal barattolo", dice in grassetto, ma quando ho invitato gli amici amanti della birra per assaporare il loro primo assaggio, hanno scoperto che a loro piaceva un po 'meglio quando venivano versati con una testa cremosa.
Mio cognato disse subito: "Puoi sentire l'odore del luppolo", e il più vecchio amico di mio marito disse: "È complesso, ogni volta che ci provo, c'è qualcosa di diverso, sono felice, è luppolato! " Stavano raccogliendo che Heady Topper è caricato con una miscela segreta di sei luppoli: ogni fiore conferisce un sapore distinto. L'aroma fruttato e la spezia floreale di Heady Topper rendono difficile dire che si tratta di una birra all'8%. E a differenza di altri potenti IPA, come l'IPA della Siluro Torpedo Sierra Nevada, Heady Topper non ha un'amarezza che rimane con te.
"Il primo sorso, puoi sentire l'alcol nella parte posteriore della gola, dopodiché si ammorbidisce, ed è davvero buono," ha descritto mio cognato.
Quindi se tu ama la birra, fare piani per visitare il Vermont. Ma faresti meglio a rimanere per un paio di giorni e prepararti per un po 'di caccia al tesoro. Il birrificio e centro visitatori Alchemist di Stowe è aperto tutti i giorni e puoi controllare gli aggiornamenti di disponibilità sul loro sito web.
Il Vermont può rimanere l'unico posto al mondo in cui la birra perfetta può essere ottenuta per un lungo periodo.
