Immagini del nido con piume

Benvenuto nel nido con piume

La Street view di The Feathered Nest è una malteria di 300 anni. Dà un piccolo indizio al pub e al ristorante rilassato, ma elegante all'interno.

Retrovisore

Dalla parte posteriore, l'estensione delle aggiunte e dei rinnovamenti diventa chiara. Il pub di campagna dei Cotswolds è stato ampliato e ricostruito per sfruttare le viste sulla Valle di Evenlode.

Il bar

Appena oltre il tradizionale pub, un bar accogliente e "accogliente" è un luogo rilassante per un drink e per riscaldarsi accanto al fuoco. Nota il lampadario fatto di corna di cervo.

Caldo focolare

Un caldo e confortevole "avvolgente" con un enorme focolare in pietra segna la transizione tra il pub del paese e il gastropub più formale.

Birre locali

Ale di un microbirrificio locale (e segreto) e la lager olandese sono alla spina.

Vista della Valle di Evenlode

The Nest, il ristorante del gastropub Feathered Nest, si affaccia sulla Valle di Evenlode. La vista, incorniciata da un sicomoro, sembra andare avanti all'infinito. In estate, quando il tempo è bello, il cibo e le bevande sono serviti sulla terrazza.

Primo corso di salmone

Antipasto ben presentato di salmone, anguilla affumicata, bisonte vodka, cetriolo, scalogno e cappero - una scelta nel menu fisso di The Feathered Nest a gennaio 2016.

Risotto ai funghi con tartufo

Un prelibato menu era un antipasto di risotto ai funghi yellowfoot, generosamente drappeggiato con trucioli di tartufo nero.

Stufato di cinghiale

Cinghiale allo "spezzatino" servito su polenta con pancetta, broccolo viola e pera - una scelta sul menù fisso.

Arrosto di cinghiale

Wild Boar, ha un trattamento leggermente diverso nel menu a la carte, servito con patate fritte, pera, cipolla rossa, aspro inverno slaw e una salsa salata perry. Perry è un sidro duro fatto di pere.

Pan di zenzero?

Descritto come "Pan di zenzero", consisteva in questo dolce del nido pieno di piume

un parfait profumato al pan di zenzero, gelatina di sidro, mirtilli rossi, ganache al cioccolato e un pezzettino di … cos'altro? … pan di zenzero.

Crema al caramello

Creme caramel, sodo ma untuoso, ottiene il trattamento glamour al Feathered Nest con ananas al sale, cocco, granito al cocco e ho notato qualcos'altro, dolce e croccante.

… E in un nido "piumato".

Due cioccolatini fatti a mano - uno un tartufo al cioccolato fondente morbido, l'altro una ciliegia liquida - sono stati presentati, nel loro piccolo "nido" con il nostro caffè al The Feathered Nest Inn a Nether Westcote, il Cotswolds.