Capire l'impostazione della tabella in un ristorante cinese

Se è la prima volta in un banchetto cinese alla moda, potresti sentirti nervoso che userai l'utensile sbagliato o non metterai qualcosa di sbagliato. Fortunatamente, tutto è abbastanza facile da capire e l'etichetta cinese da pranzo è in realtà piuttosto rilassata. Quindi non preoccuparti, leggi semplicemente questo articolo e goditi il ​​tuo pasto.

Impostazione e utensili da tavola cinesi

C'è una foto inclusa in questo articolo. Partendo da sinistra e lavorando in giro, troverai i seguenti elementi. Di seguito, c'è una spiegazione di ciò per cui ognuno di questi è usato.

• Salviette bagnate
• Ciotola con cucchiaio
• Piccola ciotola di salsa
• Calice da vino
• Bicchiere da tè / tazza da tè
• Cucchiaio e bacchette
• Piatto
• Tovagliolo di stoffa

Nota, questo set è probabilmente il numero massimo di oggetti che avrai sul tuo tavolo. A seconda della semplicità del ristorante, puoi trovare solo la ciotola, il piatto e un set di bacchette.

Descrizione: salvietta bagnata

Il panno è per asciugarsi le mani prima e durante il pasto. Alcuni cibi cinesi richiedono l'uso delle mani, quindi è utile avere il panno. Non ti sarà sempre dato e a volte potrebbe esserci un piccolo costo per questo.

Descrizione: Bowl & Spoon

C'è una differenza regionale da usare. Nel sud, le persone si servono dai piatti comuni nella loro piccola ciotola e sputano ossa, pelle, ecc. Sul piatto. Altrove, la ciotola viene salvata per zuppa o riso fritto. Se usi la tua ciotola per il cibo e poi ti viene servita una zuppa o un riso fritto (che di solito arriva alla fine di un pasto), allora chiedi semplicemente una ciotola pulita.

Descrizione: Ciotola per salse piccole

Questa piccola ciotola è usata per immergere la salsa. Qui viene servito aceto tipicamente cinese che è un ricco colore marrone. Solitamente la salsa di soia non viene utilizzata per immersione.

Descrizione: Calice da vino

A cena, potrebbe essere presente una coppa di vino. Sarà usato per servire qualsiasi alcool comunale che ordini. Non sorprenderti se, quando viene versato dell'alcol, il vetro viene riempito fino in cima. Questo è normale durante le cene cinesi, ma più velocemente svuoti il ​​bicchiere, più velocemente sarà riempito, quindi fai attenzione.

Descrizione: Bicchiere / Coppa

In genere il servizio include anche una tazza di tè. A volte il tè viene servito in un bicchiere.

Descrizione: cucchiaio e bacchette

L'impostazione del tavolo non avrà sempre un cucchiaio ma avrà sempre le bacchette.

Descrizione: Plate

Come ho accennato sopra per quanto riguarda la ciotola e il cucchiaio, il piatto può essere usato per servirvi da mangiare o per conservare i pezzi non commestibili (molte carni cinesi, specialmente pollo, sono servite con le ossa dentro. Queste non vengono mangiate).

Spesso il tuo piatto si riempie di salsa o altre cose e potresti aver bisogno di uno pulito mentre vengono serviti nuovi piatti. Chiedi al tuo server uno nuovo - è totalmente previsto e appropriato. In alcuni casi, ti forniranno automaticamente un nuovo piatto quando verrà servito un nuovo giro di piatti.

Descrizione: tovagliolo di stoffa

In realtà è piuttosto raro trovare un tovagliolo di stoffa in un ristorante cinese. Se ne hai uno, l'etichetta è di mettere un angolo sotto il piatto e poi lasciarlo pendere in grembo. Se ti senti più a tuo agio a mettere il tovagliolo in grembo, questo è accettabile.

Dov'è la ciotola di riso?

Non troverai una ciotola specifica per il riso al tavolo. In effetti, non ti verrà data una ciotola di riso bianco a meno che non lo chiedi espressamente. Il riso fritto, se ordinato, verrà servito in stile familiare al centro del tavolo. Il riso bianco sarà servito in singole ciotole.

Il riso viene in genere consumato alla fine del pasto. Se vuoi mangiare il riso con il tuo pasto, devi richiederlo dal tuo server. Spesso devi chiedere ripetutamente perché non pensano di portarlo quando i piatti sono serviti.