Cucina tedesca per viaggiatori e buongustai

Germania per i buongustai

Cerchi ottimi ristoranti in Germania e consigli gastronomici locali? La Germania è famosa per i suoi piatti sostanziosi e regionali, ma offre anche squisita cucina vegetariana e internazionale. Leggi i nostri articoli di cucina e le recensioni dei ristoranti per scoprire dove trovare un buon cibo tedesco, indipendentemente dal budget.

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I molti gusti della birra tedesca

Vuoi un vero assaggio della cultura e della cucina tedesca? Poi esplora la ricca storia tedesca della produzione di birra secolare. Ci sono molti modi per educare te stesso nella cultura della birra tedesca, e tutti loro sono dei bei momenti! Dalle visite al birrificio, ai biergarten, ai musei della birra e all'Oktoberfest, ecco dove la birra tedesca ha il sapore migliore.

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Germania per gli amanti del vino

Quando pensi ai vini tedeschi, cosa viene in mente prima? Il Liebfraumilch dolce ed economico? Pensaci ancora: negli ultimi anni i vini tedeschi, specialmente quelli raffinati di Riesling, hanno goduto di un boom e oggi gli intenditori di vino di tutto il mondo lodano l'uva tedesca.

La Germania ha 13 regioni viticole, la maggior parte concentrate nell'ovest e nel sud-ovest, diventando così l'ottavo paese produttore di vino al mondo. La più grande regione vinicola tedesca è Rheinhessen (Assia renana), seguita dal Pfalz (Palatinato). A causa del clima della Germania e dei suoi vigneti, che sono tra i più settentrionali del mondo, la maggior parte dei vini tedeschi sono bianchi; alcuni dei migliori sono Riesling e Müller-Thurgau, entrambi bianchi, così come il rosso ed elegante Spätburgunder (tedesco per Pinot Noir) e il corposo Dornfelder.

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Mercati alimentari della Germania

Una passeggiata sopra un cibo tedesco Markt è una festa per tutti i sensi; puoi odorare, assaggiare e acquistare frutta e verdura fresca e regionale, fiori, salumi e insaccati, pane e pasticcini. La maggior parte delle città tedesche, grandi e piccole, tengono il mercato di un contadino ogni sabato mattina al Marktplatz (piazza del mercato); alcune città hanno due o tre mercati durante la settimana.

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