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Somtam, un'insalata dolce, aspra, speziata e salata a base di papaia verde sminuzzata, pomodori, aglio, gamberetti, arachidi e peperoncino è uno degli alimenti da strada più popolari in Thailandia. Lo puoi trovare in quasi tutte le aree con cibo di strada. La combinazione di sapori potrebbe non essere familiare, ma è deliziosa, rinfrescante e salutare. Alla maggior parte dei thailandesi piace il loro som tam piccante, quindi al momento dell'ordine, assicurati di chiedere una versione delicata se necessario.
Zuppa di noodle
Guay Teow, o zuppa di noodle, è il piatto di street food tailandese più popolare. Viene dalla Cina (da cui il nome cinese) ma è diventato unicamente tailandese nel corso degli anni. La zuppa è fatta da un pollo, maiale o brodo di manzo, e le tagliatelle sono o spaghetti di riso o pasta all'uovo (si deve scegliere). La maggior parte dei venditori distribuisce verdure e carne affettata, polpette o wonton. Quindi, come è unicamente tailandese? Vengono aggiunti condimenti come peperoncino secco, zucchero, succo di lime e salsa di pesce.
Pad Thai
Tutti conoscono il pad Thai, il famoso piatto di noodle saltato in padella con gamberetti, tofu e un tocco di tamarindo. Pad Thai non è così popolare in Thailandia quanto all'estero, ma la maggior parte dei venditori di cibo di strada che producono patatine fritte offrono anche il piatto.
Pad Vedi Ew
Come pad Thai, pad vedi ew è una scelta sicura. Non è nemmeno così piccante e in realtà ha un po 'di dolcezza. Gli spaghetti di riso larghi vengono saltati in padella, quindi vengono aggiunte uova, broccoli cinesi o cavoli e salsa di soia scura. Le carni comuni utilizzate sono manzo, maiale o pollo. A volte vengono aggiunti fiocchi secchi di peperoncino, aceto o entrambi.
Kai Jeow
Kai jeow è uno degli articoli più comuni ed economici presso i venditori di cibo thailandese. È una frittata servita sul riso con un interno soffice e croccante fuori che è un'ottima opzione per la colazione. Salsa di pesce, salsa chili e peperoncini sono aggiunti ad esso.
Carni alla griglia
Il Moo Ping, o spiedini di maiale alla griglia, è un altro cibo da strada estremamente popolare, ma non sono solo gli spiedini di maiale che troverete alla griglia per strada. C'è anche pollo alla griglia e anche a volte bufali alla griglia. Ogni venditore di cibo di strada ha la sua ricetta per la marinata, ma di solito è dolce e agliata.
Poh Pia Tod
Un cibo che potresti aver provato a casa sono gli involtini primavera. I venditori di solito li tagliano in pezzi più piccoli, rendendoli più facili da mangiare mentre si è in viaggio. A seconda del venditore, i diversi ingredienti utilizzati includono carne, spaghetti di riso o verdure. Gli involtini primavera freschi (pa pia sod) sono anche deliziosi ma molto più sani perché non sono fritti.
Dessert tailandesi
Il cibo tailandese di strada è conveniente, ma può anche essere indulgente. Troverete un sacco di dolci e dessert venduti accanto ai noodles e alle carni alla griglia. Il riso appiccicoso di mango è disponibile solo nelle aree affollate, ma puoi sempre trovare frutta fresca, banane fritte e dolci tailandesi.
