Visita alla piantagione Kilohana di Kauai e Luau Kalamaku

Storia della piantagione di Kilohana

La Koloa Rum Company è stata fondata nel 2001 per produrre e commercializzare rum hawaiano di altissima qualità, micro-distillato e di piccole dimensioni. Le principali operazioni di produzione della Koloa Rum Company si trovano a Kalaheo nel sud di Kauai, non lontano dalla città di Koloa, il sito della più antica piantagione di zucchero delle Hawaii, fondata nel 1835. Piuttosto che produrre rum dalla melassa, il rum Koloa viene distillato dallo zucchero di canna hawaiano e dalla montagna acqua piovana in una pentola di rame vintage ancora. Il primo lotto di rum hawaiano è stato distillato e imbottigliato nel 2009. È l'unica distilleria autorizzata su Kauai.

Koloa Rum Company Tasting Room e Company Store

Koloa Rum Company produce una serie di prodotti: Rum Kaua`i, Rum Oro Kaua`i, Rum Scuro Kaua`i, Mix Mai Tai Brand Kukui, Marmellate Kukui, Gelatine e Sciroppi, Dolci al Rum Koloa, Salsa al Rum Koloa e Koloa Rum Logo Wear, tutti e molti altri sono disponibili nel negozio aziendale di Kilohana Plantation. I rum Koloa sono anche disponibili per la vendita in alcuni altri stati negli Stati Uniti.

Kauai Plantation Railway

La Kauai Plantation Railway ricrea i treni di zucchero che un tempo attraversavano l'isola nei giorni dei motori a vapore. Il viaggio in treno di 2,5 miglia porta i passeggeri attraverso una piantagione di 70 acri per osservare colture esotiche, godere di panorami non visti dalle autostrade pubbliche e conoscere la storia e il futuro dell'agricoltura tropicale alle Hawaii.

Un tempo c'erano circa 200 miglia di binari a scartamento ridotto a Kauai, che servivano le numerose piantagioni di zucchero sull'isola, ma con la chiusura delle piantagioni e la modernizzazione delle restanti piantagioni, le ferrovie sono scomparse. Quando fu aperta nel 2007, la Kauai Plantation Railway fu la prima nuova ferrovia costruita a Kauai in quasi 100 anni.

Sono state individuate locomotive autentiche e le autovetture sono state costruite per riflettere la natura storica della ferrovia. La ferrovia di piantagioni di Kauai ha anche localizzato e restaurato un diesel-meccanico Whitcomb del 1939 con lo stesso design dei primi motori Kauai, consentendo loro di replicare un'epoca passata di ferrovie Kauai.

Un giro attraverso la storia di Kauai

Un giro sulla Kauai Plantation Railway è il modo perfetto per avere una panoramica di tutta la piantagione di Kilohana mentre il treno ti porta oltre la storica Wilcox Home, accanto a frutteti di alberi da frutto, ananas, canna da zucchero e campi di taro e foresta pluviale tropicale. Nel mezzo della corsa, il treno si dirige verso pascoli con cavalli al pascolo. Il treno fa tappa alla fattoria della piantagione piena di greggi di maiali, pecore e capre. I visitatori possono uscire dal treno e dar da mangiare agli animali. Le autovetture di mogano utilizzate nella Kauai Plantation Railway sono state ispirate da vetture simili dalla storia delle ferrovie delle Hawaii, costruita durante l'era del re Kalakaua. Ogni autobus coperto da 36 posti è progettato per offrire ai passeggeri una visuale a cielo aperto durante i 40 minuti di viaggio.

Lungo la strada, il conduttore parla della storia della proprietà e descrive tutto quello che stai vedendo. La ferrovia della piantagione di Kauai è aperta sette giorni su sette e offre diversi tour, tra cui un tour di quattro ore in treno-passeggiata-pranzo dal lunedì al venerdì che inizia alle 9:30.

Lu'au Kalamaku

Ballerini di Hula, danze con coltelli da fuoco, fiaccole, musica tahitiana e cibo e bevande hawaiani creano un'autentica esperienza luau. Attraverso la musica e il canto, la storia del viaggio originale dei tahitiani alle isole hawaiane è raccontata da un cast di artisti e musicisti, alcuni dei quali creano la propria batteria tradizionale. La serata lu'au inizia con una cerimonia di accensione delle torce, seguita da giochi hawaiani, musica e danze nei giardini tropicali.

Festa di Lu'au Kalamaku

Il lu'au offre l'autentica cucina polinesiana del ristorante Gaylord's, tra cui il salmone locale lomi lomi, poi, mahi mahi e maiale kalua cotto nel tradizionale forno a legna, un forno sotterraneo. Dopo cena, gli ospiti scelgono tra una vasta gamma di dessert.

Per un'esperienza culinaria più gentile, Lu'au Kalamaku offre una Serata del proprietario della piantagione opzionale. Invece della festa tradizionale lu'au, gli ospiti sono trattati con leis floreali e champagne nel cortile di Gaylord, seguito da una cena dal menu stagionale del ristorante. Dopo il dessert, gli ospiti possono passeggiare attraverso il maniero di Gaylord prima di fare una passeggiata con le torce al Luau Pavillion.