Visita il birrificio della Hofbrauhaus

Il birrificio più famoso della Germania apre le sue porte al pubblico ogni settimana per condividere (alcuni) i segreti della loro birra famosa in tutto il mondo. L'Hofbräuhaus è una tappa obbligata per chiunque a Monaco o in qualsiasi dei suoi affiliati in tutto il mondo con una delle tende più chiassose dell'Oktoberfest. Ma cosa distingue esattamente questo stabilimento dalle molte altre birrerie della Baviera? Alcuni direbbero, la birra e la sua illustre - e talvolta famigerata - storia.

Storia della Hofbräuhaus

L'Hofbräuhaus ha radici reali come la Royal Brewery del Regno di Baviera fondata nel 1589. Alla fine questi terreni sacri furono aperti alle masse e la Hofbräuhaus e le sue birre trovarono il loro posto nella storia. Questo lo rende una delle birrerie più antiche di Monaco, che opera ancora quasi nella posizione esatta di quando serviva Kings.

Non tutti i clienti della Hofbräuhaus hanno avuto un'impressione positiva così duratura. L'Hofbräukeller è il ristorante bavarese con birreria all'aperto situato vicino alla hall turbolenta di Hofbräuhaus am Platzl. Di proprietà del birrificio Hofbräuhaus, un tempo era il punto d'incontro del primo discorso politico di Adolf Hitler come membro del Deutsche Arbeiter Partei il 16 ottobre 1919. Seguì quell'incontro con un programma nazionalsocialista di 25 punti il ​​24 febbraio 1920. Tuttavia, è dubbio che questo amato sito sia stato sempre uno dei preferiti della Germania più infame Führer .

Hitler non era un fan dell'alcool, della carne rossa o del fumo - tutti elementi distintivi della Hofbräuhaus e della sua personalità esagerata.

Birre Hofbräu

Questo tesoro nazionale è ora di proprietà del governo dello stato bavarese e attrae turisti, celebrità e clienti regolari dalla Germania e dall'estero. Insieme all'atmosfera, la gente viene a bere la bevanda degli dei: una grande birra tedesca.

Le ricette dell'Hofbräu sono state tramandate da generazioni e seguono il rigoroso Reinheitsgebot (Legge sulla purezza della birra bavarese) del 1516. Le birre includono:

• Hofbräu originale
• Hofbräu Dunkel
• Münchner Weisse
• Hofbräu Schwarzer Weise
• Hofbräu Maibock
• Münchner Sommer naturtrüb
• Hofbräu Oktoberfestbier

Hofbräu Brewery Tour

Se il tuo interesse si estende alla creazione della birra - non solo a berlo - il tour del birrificio è un look unico dietro le quinte. Dedicare tra 60 e 90 minuti all'apprendimento di ogni fase dei processi di produzione, dall'odore appiccicoso del luppolo alla fermentazione, al condizionamento all'assaggio. Termina la tua istruzione campionando la birra non filtrata appena spillata con snack bavaresi. Se un assaggio non è sufficiente, il pub alla fine del tour ti consente di continuare il tuo "campionamento". Se vuoi qualcosa di più permanente di un mal di testa per ricordare la tua visita, c'è un negozio di souvenir pieno di accessori per la birra.

Punto di partenza: Incontra il gruppo all'Hofbräu Bierstüberl (indirizzo: Hofbräuallee 1 nel distretto di Riem nella zona est di Monaco) e check-in all'ingresso per il pass per i visitatori.

Tour tedesco: Su appuntamento. Il martedì alle 10:00; Giovedì 10:00 e 12:30

Tour inglese: Su appuntamento. Giovedì 10:00 e 12:30

Note importanti: I tour sono aperti ai visitatori di età superiore ai 16 anni e si consiglia di indossare scarpe chiuse.

Durante l'Oktoberfest non si svolgono visite al birrificio.

Dettagli del tour della fabbrica di birra Hofbräu

• Indirizzo: Staatliches Hofbräuhaus Brauerei, Hofbräuallee 1, 81829 München Riem (Mappa)
• Tel.: 49/(0)89/92105171
• Sito web: www.hofbraeuhaus.de; sito della birreria http://www.hofbraeu-muenchen.de/en/the-hofbraeu-world/brewery-tours/
• Prezzo: € 6 a persona senza spuntino; € 10 a persona con spuntino (selezione di specialità bavaresi come Bretzel, Weisswurst e 0,5 l di bevanda)