Sommario:
Una delle parti più affascinanti della cronaca di William Least Heat Moon dei suoi meandri attraverso l'America, "Blue Highways" (chiamato per il colore delle linee della mappa che indicano le strade secondarie), è l'abitudine dell'autore di valutare caffè e ristoranti per il numero di calendari le mura. Più sono i calendari, più a fondo la larva.
I fast food drivethroughs sono seriamente trascurati nell'arredamento del calendario, come lo sono i ristoranti di catena con finte decorazioni per la casa. Vuoi vedere il vero nucleo del paese che stai attraversando? Evitare la catena sull'interstatale e colpire Main Street per un caffè. Potrebbe essere necessario un po 'di tempo per localizzare la merce, ma ne vale la pena per ottenere una bistecca di pollo fritta fatta in casa con salsa di panna nel West Texas o un milkshake fatto a mano in una farmacia del South Dakota.
Gustatory Road Read
Per aiutarti nella tua ricerca del calendario, assaggia i buongustai Michael e Jane Stern, il vecchio stile americano mangia la bibbia: "Roadfood - La guida Coast-To-Coast per 500 dei migliori barbecue, baracche per aragosta, gelaterie, cene sulla strada principale e Molto, molto di più "(confronta i prezzi di seguito). Trova perle come Clam Shack di Kennebunkport; il roadside Maine walk-up ha ottenuto una pazza recensione di Stern in cui puoi affondare i denti: "… i rotoli di aragosta che abbiamo mangiato erano i migliori, davvero il migliore, nessuno meglio, il numero uno, il re di tutti i rotoli di aragosta!
La carne di un intero astice da una libbra viene raccolta dal guscio in pezzi immensi (senza brandelli), caricata in un delizioso rotolo cotto localmente, quindi condita con burro fuso (o, se lo si desidera, ricoperto di maionese). "
Prendi un boccone da questa guida su strada prima di rotolare:
"Roadfood - La guida Coast-To-Coast per 500 dei migliori barbecue, baracche per aragoste, gelaterie, ristoranti e molto altro ancora - Jane e Michael Stern
Stuzzica il tuo appetito online
Cerca lo Stern's Roadfood.com per stato, città, cibo, parola chiave o tipo di ristorante (qualsiasi cosa, dai campi di pesce ai caffè olandesi della Pennsylvania).
Altri siti per salivare su:
Road Trip America - ristoranti per stato da costa a costa.
Conta i calendari, infila un tovagliolo di carta e rimbocca.
"Nella finestra odoravo il cibo di San Francisco: c'erano posti di frutti di mare là fuori dove i panini erano caldi ei cestini erano abbastanza buoni da mangiare, dove i menu stessi erano morbidi con un'entusiasmo gastronomico come se fossero immersi in brodi bollenti e arrostiti asciutto e abbastanza buono da mangiare anche … e oh, quell'aria aromatizzata in padella mi ha profumato l'aria che soffiava nella mia stanza da Chinatown, in lizza con le salse spaghetti di North Beach, il granchio a guscio morbido del Fisherman's Wharf - no, le costole di Fillmore accendere sputi!
Buttare nel Market Street fagioli di peperoncino rosso e patate fritte francesi della notte di Embarcadero wino e vongole al vapore di Sausilito dall'altra parte della baia, e questo è il mio ah - sogno di San Francisco. "
--Jack Kerouac
