Sommario:
Mangiare dalle ciotole
Quando si mangia riso o zuppa da piccole ciotole, è educato alzare la ciotola alla bocca, che impedisce di far cadere il cibo. Quando non si ottiene un cucchiaio da minestra, è opportuno sorseggiare la zuppa dalla ciotola e mangiare il cibo solido con le bacchette.
Mangiare noodles
Usa le bacchette per portare gli spaghetti alla bocca. Per le zuppe di noodle, potrai anche usare un cucchiaio di ceramica o bere direttamente dalla ciotola per mangiare il brodo.
È comune in Giappone fare rumori sorseggiando mangiando noodles, come ramen e soba. La gente dice che il cibo ha un sapore migliore se emettono rumori. La masticazione udibile di altri alimenti, tuttavia, è considerata maleducata.
Mangiare sushi e sashimi
Sushi e sashimi possono essere mangiati con le mani o con le bacchette. Un pezzo dovrebbe essere mangiato tutto in un boccone. Per i più grandi tipi di alimenti, è accettabile usare le bacchette per rompere gli alimenti in pezzi più piccoli.
I condimenti includono salsa di soia, wasabi e zenzero. Assicurati di non versare più salsa di soia di quella che userai perché è percepita come dispendiosa. Per il sushi che si sposa bene con il wasabi, lo chef l'avrà già aggiunto. Se preferisci più wasabi, usa solo una piccola quantità per non offendere il sushi chef. Il wasabi o lo zenzero macinato viene aggiunto ai pezzi di sashimi prima di essere immersi nella salsa di soia.
Bevendo alcool
È educato servire gli altri i loro drink, ma non dovresti versare il tuo. Una volta che tutti bevono, i giapponesi alzano gli occhiali e dicono "kampai", l'equivalente di "evviva".
Come nella maggior parte delle culture, si consiglia di non apparire ubriachi nei ristoranti convenzionali. In ristoranti meno formali come l'izakaya, tuttavia, può essere accettabile purché non stiate disturbando gli altri clienti.
