Sommario:
- Blue Water Cafe + Raw Bar
- Indirizzo
- Telefono
- web
- Foraggio
- Indirizzo
- Telefono
- web
- Canada commestibile
- Indirizzo
- Telefono
- web
- Ristorante di favole
- Indirizzo
- Telefono
- web
- Aphrodite's Organic Cafe & Pie Shop
- Indirizzo
- Telefono
- web
- Trovare Farm to Table Ristoranti nel tuo vicinato
Mangiare locale significa mangiare cibi di provenienza locale e coltivati localmente, compresi i frutti di mare. Quasi tutti i ristoranti raffinati a Vancouver offriranno almeno un piatto locale stagionale. Ma ci sono alcuni ristoranti che dimostrano un maggiore impegno nei confronti degli alimenti di provenienza locale rispetto ad altri
Utilizza questa guida per trovare i ristoranti di Vancouver veramente dedicati agli alimenti locali, nonché consigli e risorse per trovare ristoranti da fattoria a tavola nel tuo quartiere. Questo elenco non intende essere esaustivo - ci sono molti ristoranti a Vancouver che servono cibi di provenienza locale - ma è un ottimo punto di partenza per coloro che vogliono cenare fuori mentre mangiano anche locali!
Blue Water Cafe + Raw Bar
Indirizzo
1095 Hamilton St, Vancouver, BC V6B 5T4, Canada Ottenere direzioniTelefono
+1 604-688-8078web
Visita il sito webUno dei migliori ristoranti di pesce di Vancouver, l'acclamato Blue Water Cafe mantiene un focus tutto l'anno su specie costiere fresche e sostenibili, tra cui pinne e pinne locali. Ogni febbraio, l'Executive Chef Frank Pabst presenta piatti basati su Unsung Heroes ": frutti di mare locali meno noti o meno conosciuti, come i geoducks del nordovest.
Foraggio
Indirizzo
1300 Robson St, Vancouver, BC V6E 1C5, Canada Ottenere direzioniTelefono
+1 604-661-1400web
Visita il sito webUno dei ristoranti hipper to table a Vancouver, Forage - situato in Robson Street nel centro di Vancouver, all'interno del Listel Hotel - incarna il movimento dei locavore. Lo chef Chris Whittaker utilizza prodotti locali stagionali e carni e frutti di mare di provenienza locale ogni volta che è possibile, con risultati deliziosi.
Canada commestibile
Indirizzo
1596 Johnston St, Vancouver, BC V6H 3R9, Canada Ottenere direzioniTelefono
+1 604-682-6681web
Visita il sito webSituato sull'isola di Granville, Edible Canada è una società culinaria multiforme dedicata alla promozione di cibi locali nel suo ristorante, negozio (dove si possono trovare cibi artigianali locali) e tour culinari.
Ristorante di favole
Indirizzo
1944 W 4th Ave, Vancouver, BC V6J 1M5, Canada Ottenere direzioniTelefono
+1 604-732-1322web
Visita il sito webUno dei più nuovi ristoranti da tavola a Vancouver è il ristorante Fable, sulla W 4th Ave a Kitsilano. Co-fondato dallo chef Trevor Bird (che ha gareggiato Top Chef Canada's seconda stagione), Fable collabora con i coltivatori e gli agricoltori locali per i suoi ingredienti freschi e stagionali.
Aphrodite's Organic Cafe & Pie Shop
Indirizzo
3605 W 4th Ave, Vancouver, BC V6R 1P2, Canada Ottenere direzioniTelefono
+1 604-733-8308web
Visita il sito webUna delle preferite di Kitsilano, Aphrodite's serve alcuni dei migliori prodotti biologici locali a Vancouver - tra cui 14 deliziose torte biologiche! Sono anche amici particolari (e sostenitori) di Fresh Roots, la non-profit che coltiva alimenti locali negli orti scolastici di Vancouver. Oltre agli alimenti locali, offrono anche molte opzioni senza glutine.
Trovare Farm to Table Ristoranti nel tuo vicinato
Ci sono molti, molti ristoranti da tavola a Vancouver, così come molti ristoranti che servono cibi locali. Per trovare una fattoria in cui sistemare ristoranti nel tuo quartiere, utilizza queste risorse gratuite:
- App locale We Heart - App gratuita per iPhone / iPad della BC Dairy Association che ti aiuta a localizzare gli alimenti locali nella tua zona
- Ristoranti Vancouver Farm to Table su Zomato
