Sommario:
- L'Abattoir
- Il diamante
- The Irish Heather
- Ristorante belga di Chambar
- The Pourhouse Vancouver
- Carne + pane e incendio
Historic Gastown è uno dei quartieri più popolari di Vancouver, BC. Situato a est del centro di Vancouver, a breve distanza a piedi dalla (veloce) stazione di Waterfront della linea Canada Line, Gastown è ricca di boutique alla moda, club alla moda e molti dei migliori ristoranti e cocktail della città.
I ristoranti Gastown sono rinomati per i loro menu all'avanguardia, i cuochi famosi a livello locale e i cocktail originali. Usa questa guida per pianificare il tuo prossimo tour culinario di Gastown!
L'Abattoir
Elegante e alla moda, L'Abattoir - un abituale elenco di tutti i migliori ristoranti di Vancouver - è sia uno dei migliori ristoranti sia uno dei 10 migliori cocktail bar di Vancouver. Non andartene senza provare uno dei loro premiati cocktail originali! La cucina è del Pacifico nord-occidentale, con un'enfasi sugli ingredienti di provenienza locale.
Hai bisogno di un antipasto di conversazione a cena? Situato nel centro di Gastown, tra le scuderie di Gaoler e Blood Alley, L'Abattoir occupa lo spazio che un tempo ospitava il primissimo carcere di Vancouver.
Il diamante
Il Diamond è anche uno dei cocktail bar più alla moda di Vancouver e anche un ottimo ristorante. Di proprietà di Mark Brand, un ristoratore famoso per aver salvato l'iconica salumeria di Vancouver, Save-on-Meats, The Diamond ha l'atmosfera di un disinvolto speakeasy: devi salire le strette scale fino alla sua posizione al secondo piano, un sito storico una volta era un bordello e si affaccia sulla famosa Maple Tree Square di Gastown.
The Irish Heather
Sean Heather è un altro famoso ristoratore di Gastown; i suoi ristoranti includono The Irish Heather, il Salty Tongue Café, sale Tasting Room (ottimo per la degustazione di vini) e Judas Goat. A differenza degli altri ristoranti in questa lista, The Irish Heather non è ultra-moderno; invece, è un ritorno ai vecchi pub irlandesi. Vai per il cibo da pub, o prova la Long Table Series, una grande introduzione alla ristorazione collettiva (e un buon modo per incontrare nuove persone a Vancouver).
Ristorante belga di Chambar
Come L'Abattoir, Chambar fa molti "migliori" elenchi, compresi i miei migliori ristoranti raffinati di Vancouver e i ristoranti più romantici di Vancouver. Situato fuori dal centro di Gastown (anche se a breve distanza a piedi dalla vita notturna di Gastown), Chambar è giustamente famoso per le cozze belghe e frites . Proprio come Bruxelles, ma meglio.
The Pourhouse Vancouver
Un locale preferito, in particolare per il suo bar, il Pourhouse serve piatti canadesi e americani gradevoli alla folla, compresi classici saporiti come bangers e mash, patatine fritte e spaghetti e polpette di carne.
Carne + pane e incendio
Questi due ottimi ristoranti Gastown sono entrambe ottime opzioni per pasti economici / un pranzo veloce in viaggio. Meat + Bread produce deliziosi sandwich artigianali; la porchetta con salsa verde è particolarmente apprezzata.
Incendio è famoso per il suo forno per pizza in muratura e per i classici italiani come lasagne e calzoni.
