Viaggio in Arizona: agriturismo ed ecoturismo

Visita una fattoria

Se andrai a cena fuori durante il tuo soggiorno, ti consiglio di provare uno dei tanti stabilimenti nell'area di Phoenix che sono di proprietà e gestiti localmente, che fanno uno sforzo in più per sostenere l'agricoltura locale, impiegare pratiche eco-compatibili e, ovviamente , fornire un'esperienza culinaria esemplare.

House of Tricks è un ristorante nel centro di Tempe. Non è mai stato un bordello, né ci sono maghi che si esibiscono lì (tranne forse in cucina). I proprietari sono Robin e Robert Trick che hanno acquistato il cottage e successivamente hanno aggiunto la casa accanto all'azienda. Lo chef di House of Tricks scandisce settimanalmente i mercati degli agricoltori locali, creando articoli di menu con prodotti di provenienza locale. Il ristorante partecipa anche al riciclaggio di rifiuti alimentari in compost attraverso un programma innovativo organizzato da Recycled City a Phoenix. In questo modo, i rifiuti alimentari del ristorante vengono raccolti per essere trasformati in compost invece di andare in discarica. Raccogliendo rifiuti alimentari per creare compost, House of Tricks porta Farm-to-Table un ulteriore passo avanti: Farm-to-Table-to-Farm. House of Tricks è vicino al Main Campus dell'Arizona State University a Tempe. Il menu è creativo, il cibo delizioso e presentato in modo attraente. Lo consiglio vivamente per un'occasione speciale, pranzo o cena. Effettuare prenotazioni - il patio è popolare!

Un altro luogo unico in cui cenare, supportando le attività commerciali che enfatizzano i prodotti locali e le pratiche sostenibili, è Gertrude's al Desert Botanical Garden. Puoi conoscere il nostro fantastico ambiente desertico in DBG e poi discutere la tua esperienza in giardino per un delizioso pasto da Gertrude's. I pani sono prodotti localmente e la maggior parte dei prodotti utilizzati qui proviene da fattorie locali, come Seacat Farms, Blue Sky Farms, Queen Creek Olive Mill e Black Mesa Ranch. Fagioli, uova, formaggi, olii, aceti e altro ancora vengono acquistati localmente. Dove prendono le loro farine speciali? Da Hayden Flour Mills, ovviamente! Le erbe e le verdure fresche sul piatto potrebbero essere state ricavate dal loro patio e dal giardino della comunità situato nel Desert Botanical Garden. Gertrude inoltre partecipa al programma di compostaggio della città riciclata, raccogliendo rifiuti alimentari che saranno convertiti in compost per le fattorie locali. Potrete cenare presso Gertrude's anche se non state visitando il giardino (ma non perdetevi il giardino!) Per il pranzo e la cena durante la settimana e il brunch il sabato e la domenica. Si consiglia la prenotazione

Alla ricerca di un posto più piacevole per avere la tua esperienza di fattoria in tavola? Joe's Farm Grill a Gilbert rispetta questo conto. Joe Johnston, un catalizzatore per la crescita di Gilbert negli ultimi decenni, presenta cibo americano con ingredienti freschi, alcuni dei quali provengono da Agritopia, la fattoria proprio accanto. Joe's Farm Grill è stato presentato su Diners, Drive-Ins e Dives della Food Network. Una destinazione preferita per le famiglie, ci sono tavoli da picnic e un sacco di spazio esterno per i più piccoli a spendere un po 'di energia. Fermati al Farm Stand accanto se vuoi prendere dei prodotti freschi prima di partire.

Birre e vino dell'Arizona

Ordina un coltivatore dell'Arizona

Quando si visita l'Arizona non è difficile sostenere i birrifici locali - ce ne sono circa 150! L'Arizona Craft Brewers Guild è il luogo ideale dove trovare un birrificio vicino a te. Non solo sono le aziende locali che producono bevande uniche, ma alcune di esse sono focalizzate soprattutto sull'approvvigionamento di ingredienti locali. Ad esempio, Arizona Wilderness Co. a Gilbert ha creato più di 65 birre con ingredienti locali: potresti trovare il mastro birraio che vaga per lo stato alla ricerca di erbe e bacche fresche per speciali preparazioni stagionali. Ti aiuteranno a creare un volo di gustose libagioni che hanno quel tocco locale - basta chiedere! Quando verifichi il menu, noterai che molti degli alimenti contengono anche prodotti locali. Fermati il ​​mercoledì per uno speciale menu a base locale con ingredienti di stagione.

Se sei abbastanza fortunato da visitare durante l'Arizona Beer Week a febbraio o Brewfest a marzo, cogli l'occasione per assaggiare molti dei preferiti dell'Arizona. In alternativa, è possibile organizzare un tour di alcune birrerie locali con Arizona Brewery Tours. Lascia che facciano la guida mentre fai la degustazione.

Vini dell'Arizona? Sì!

L'Arizona condivide il suo amore per la produzione locale con i visitatori non solo nei birrifici ma anche nei vigneti. Sì, l'Arizona ha alcuni terreni e condizioni perfette per la produzione del vino. Se preferisci l'uva al luppolo, puoi trovare la tua felicità nelle sale di degustazione locali, o, ancora meglio, fare una gita di un giorno per visitare le cantine e le sale di degustazione dell'Arizona meridionale e le esperienze di degustazione nella Valle Verde, solo un un paio d'ore a nord di Phoenix. Ogni anno i premi del Grand Wine Festival (novembre) vengono distribuiti ai produttori di vino dell'Arizona.

I vini e le birre dell'Arizona si trovano in bar, ristoranti, negozi e negozi di generi alimentari in tutta l'area di Phoenix.

Agricoltura locale

L'area della Greater Phoenix ha una storia agricola, ma certamente, lo sviluppo dell'area - Phoenix è la sesta città più popolosa del paese - ha visto molte delle fattorie inghiottite dallo sviluppo commerciale e residenziale. La tendenza relativamente recente di sostenere le imprese locali di supporto all'agricoltura e alla sostenibilità ha creato un rinnovato interesse per l'agricoltura e l'Arizona è desiderosa di condividere queste esperienze con i nostri visitatori.

Un'intera città rende il suo progetto Agritainment

La Città di Queen Creek nella East Valley ha designato più di 240 acri per lo sviluppo di un "Distretto di Agritainment", dove la natura agricola dell'area sarà completata e migliorata dagli usi ricreativi e open space, nonché dalla sinergia commerciale e residenziale.

Concetti di fattoria unici

Agritopia, precedentemente citata in relazione a Joe's Farm Grill, è una comunità di case unifamiliari soprannominate dal New York Times come le principali "agriturismi" del paese. I residenti possono coltivare i propri raccolti nel giardino della comunità, alcuni dei quali è designato come una fattoria biologica certificata. È possibile visitare la fattoria su sentieri vicino allo stand della fattoria.

Uno dei più grandi successi relativi all'agricoltura locale è il Queen Creek Olive Mill, un frantoio funzionante a gestione familiare che produce olio extravergine di oliva di alta qualità e altri prodotti da oltre 7.000 alberi di ulivo. Puoi partecipare a un tour lì dove imparerai come viene prodotto l'olio d'oliva, puoi acquistare olive, oli, aceti e persino prodotti termali formulati con olive. È possibile acquistare i vini dell'Arizona e i prodotti di farina di farina di Hayden lì. Potrete gustare un delizioso pasto al ristorante, provare birre artigianali locali e godervi l'intrattenimento musicale in determinate serate. Controlla il loro calendario per alcuni dei loro eventi annuali, come il Garlic Festival e Olivepalooza.

Mercati degli agricoltori

Mentre stai visitando l'area di Phoenix, potresti essere sorpreso dal numero di mercati degli agricoltori in tutta la città. Alcuni sono grandi, altri piccoli, altri stagionali. Alcuni sono strettamente sull'offerta di prodotti in vendita, alcuni includono artigianato e attività per i bambini. I mercati degli agricoltori non vogliono davvero contrattare, ma servono a sostenere coltivatori e produttori locali. Leggi le etichette e assicurati che i prodotti che stai acquistando siano locali!

Giardini della comunità

Durante la visita, fermati in uno dei numerosi giardini comunitari che operano in varie parti della città. Ad esempio, Mesa Urban Garden è un orto comunitario che ospita diversi eventi di classi durante l'anno e il pubblico è invitato a partecipare. Il giardino è solo un paio di isolati di distanza da una stazione della metropolitana della valle!

Shopping ecocompatibile

Sì, speriamo che tu faccia shopping mentre stai visitando l'Arizona! Naturalmente, comprerai olii locali, cracker e vino da portare a casa con te. Ma per quanto riguarda gli altri oggetti? Buone notizie: abbiamo molte opportunità per fare acquisti locali ed essere attenti all'ambiente mentre si visita l'Arizona.

Regali a tema Arizona

Un negozio di souvenir preferito nella zona di Phoenix si trova nel centro di Chandler. Sibley's West, a conduzione familiare, ha più di 200 fornitori di regali e prodotti dell'Arizona. Non troverai più una varietà più ampia da nessun'altra parte. Ottieni gelatine, saponi e lozioni fatti con prodotti locali per la mamma; magliette, snack e salse per papà, caramelle e giochi per i bambini; bicchieri, accessori per il vino e ornamenti per le feste per il coniuge; Libri in stile Arizona e deserto per i bambini del capo; biglietti da visita e articoli per la casa per te!

Abbigliamento e arredamento

L'abbigliamento scartato utilizza risorse preziose nel processo di riciclaggio. Non sarebbe più facile tenere gli indumenti fuori dalla discarica lasciando che altri lo usassero? L'EPA stima che la persona media scarichi ogni anno 81 chili di tessuti, il 95% dei quali avrebbe potuto ricevere una seconda vita. Fare shopping in un negozio dell'usato come Savers può aiutare gli acquirenti a costruire i loro armadi riducendo l'impatto negativo sul nostro pianeta. I risparmiatori, pur non essendo di proprietà locale, fanno uno sforzo concertato per sostenere le attività rispettose dell'ambiente nelle comunità che serve. Ci sono sedi a Phoenix, Scottsdale, Peoria, Chandler e Gilbert. Gli articoli donati sono suddivisi in quattro categorie: (1) articoli che possono essere venduti al dettaglio, (2) articoli che non possono essere venduti al dettaglio ma possono essere riutilizzati (ad es. Tessuti con buchi trasformati in stracci), (3) articoli che sono troppo danneggiato per essere immesso nel reparto vendite ma può essere venduto a partner di riciclaggio (plastica, metallo, ecc.) e (4) articoli che possono essere smaltiti in modo responsabile attraverso i partner di gestione dei rifiuti. Gli oggetti che rientrano nelle categorie 2-4 possono essere utilizzati da rifugi per senzatetto o gruppi di alfabetizzazione per assicurarsi che le merci non vendute nei negozi vengano riutilizzate e non finiscano in discarica. A Phoenix, Savers ha collaborazioni non profit con Big Brothers Big Sisters dell'Arizona centrale e Bosom Buddies of Arizona. Un negozio dell'usato come i Savers potrebbe essere il luogo perfetto per ogni viaggiatore parsimonioso ed ecologico che cerca di trovare vestiti, decorazioni o altri gingilli unici in Arizona.

Altri negozi dell'usato nell'area includono il negozio dell'Esercito della salvezza dell'Esercito della salvezza e il negozio dell'usato per l'Arizona Humane Society. Entrambi supportano cause valide!

Altre considerazioni ecologiche

Waste Not Arizona raccoglie cibo deperibile da ristoranti, alimentari, scuole, chiese e alberghi e fornisce quel cibo - più di 6.000 sterline al giorno - a circa 100 agenzie che nutrono gli affamati nelle nostre comunità. Se desideri supportare queste attività, puoi visualizzarne un elenco qui. I mercati di proprietà locale che partecipano sono Basha, Food City e Sprouts. I ristoranti locali coinvolti nel programma includono Roaring Fork a Scottsdale e Stockyards a Phoenix. Se desideri soggiornare in un resort che condivide questo spirito di comunità, The Westin Kierland Resort & Spa, Fairmont Scottsdale Princess e il Wigwam Golf Resort & Spa sono i contribuenti di Waste Not Arizona.

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Buona visita in Arizona! Ci auguriamo che, mentre sei qui, cogli l'opportunità di frequentare le nostre aziende locali, aziende agricole e ristoranti che stanno lavorando diligentemente per cambiare il modo in cui guardiamo al nostro cibo e al nostro ambiente.

_{Tutte le date, gli orari, i prezzi e le offerte sono soggetti a modifiche senza preavviso. Le relazioni d'affari menzionate possono cambiare.}