Il miglior barbecue di Dallas: Briskets, Ribs and Smoked Meats

Barbecue Pit di Dickey

Li riconoscerai dal bicchiere di plastica giallo. Dickey ha un bel barbecue e ho mangiato qui per tutto il tempo che ho vissuto in DFW. Per qualcosa di diverso: prova il Giant Baker: una patata oversize farcita con le tue carni preferite e condita con i tuoi condimenti preferiti. Prova uno con carne tritata, formaggio, panna acida e - beh, le opere! Lo adoro!

sedi: Ci sono dozzine di sedi Dickey in tutto il DFW. È probabile che ce ne sia uno vicino a te.

Feed Store BBQ

Le costole sono sfregate a secco e il petto è fuori dal mondo.

Posizione: 530 South White Chapel Boulevard, Southlake, TX 76092. 817-488-1445

Hard Eight BBQ

Il nome "Hard Eight BBQ" proviene da un ranch di cervi bianchi a Brady, in Texas. I proprietari hanno visto crescere per anni un dollaro da 8 punti e lui è diventato la mascotte del ranch. A loro piaceva anche scommettere "un duro otto", un 4 e un 4 giocando al tavolo da craps di Las Vegas.

Il vincitore è chiunque abbia la possibilità di assaggiare il delizioso barbecue. Sta diventando piuttosto popolare. Ero così felice di scoprire che c'è un posto vicino all'ufficio dei miei fratelli. Ciao Brock? Puoi consegnare qualche barbecue per favore? Grazie. PS: è tua sorella!

sedi: Coppell, 688 Freeport Parkway, Coppell, TX 75019. 972-471-5462
Dal 635: Uscire da Freeport Parkway prima di raggiungere 121. Andare a nord per Bethel Road SE Angolo di intersezione.
Da 121 verso DFW: Esci da Sandy Lake e vai verso est. Girare a destra su Third Street (Freeport Pkwy) e andare a sud

Un secondo Metroplex Hard Eight dovrebbe aprirsi a Roanoke entro settembre o ottobre 2011.

Lockharts Smokehouse

A Lockhart Smokehouse, è così bello che non hai bisogno di alcuna salsa. Tre parole: Kreuz Market Sausage - servito su carta da macellaio. Le carni vengono affumicate sul rovere post Texas. Posizione alla moda di Oak Cliff. Non puoi sbagliare qui.

Posizione: 400 W. Davis Street, Dallas, TX 75208.

BBQ principale del nord

Questo ristorante ha attirato l'attenzione del Ted Allen della Food Network. Il Tritato ospite è apparso in un episodio della rete alimentare di La cosa migliore che abbia mai mangiato e Allen chiamò North Main BBQ come il migliore che avesse mai assaggiato. Non sono d'accordo con Ted.

Posizione: North Main BBQ, 406 N. Main, Euless, TX 76039. 827-267-7821

Off the Bone

Off the Bone riassume il tutto se si parla di Pecan affumicato Baby Back Ribs. Salsiccia affumicata, pollo affumicato - tutto è affumicato e delizioso. Da non perdere il Taco Boneless Baby Back Rib.

Posizione:1734 South Lamar Street, Dallas, TX 75215. 214-565-9551.

Barbecue della Hall of Fame di Randy White

L'ex Dallas Cowboy e Hall of Fame Randy White (numero 54) ha intimidito molti giocatori di football ai suoi tempi, ma dà il benvenuto a tutti nella sua famosa giostra BBQ a Frisco. Devi amare un sandwich chiamato "The Manster", che era il soprannome di White dai suoi giorni di gioco - metà uomo, metà mostro. È un panino con due carni su un hogie. Come la maggior parte dei posti BBQ in Texas, è molto adatto alle famiglie. Controlla i tuoi libri e inserti di coupon perché ci sono sempre coupon disponibili per Kids Eat Free o buy-one, get-one piatti per tutta la settimana.

Posizione: 9225 Preston Road, Frisco, TX 75034. 972-377-0540. È all'angolo nord-ovest di Preston e Main Street. Mi piace come ha ottenuto un numero di telefono con "54" in esso.

Barbecue rosso, caldo e blu

Ospitare una grande festa? Ordina un maiale affumicato intero. Per le feste più piccole, gustare ottimi panini di maiale tirati e petto grande. Anche i loro hamburger sono buoni. Non ero un vero fan dell'insalata di patate, ma Red, Hot e Blue mi hanno creduto. È la mia insalata di patate preferita fino ad oggi! Complimenti per la conversione di me. Lo adoro!

sedi: Dallas, Duncanville, Flower Mound, Fort Worth, Las Colinas / Irving, North Richland Hills e Plano.

Smokehouse di Sonny Bryan

La parola "smokehouse" dice tutto. Sono segreti per il grande barbecue è il modo in cui è cucinato - che tipo di legno è usato per fumare la carne è la chiave. Sonny Bryan's è stato anche presentato in un episodio di Gli originali con Emeril Lagasse .

sedi: 9 posizioni DFW.

3 Impila fumo e tocca casa

Jalapenos in padella con ripieno di petto. Petto Frito Pie. Pizza al petto. Non è il tuo comune barbecue. Le carni sono incredibili ma anche un vegetariano può trovare un pasto fantastico qui. Come faccio a saperlo? Ho terminato la mia dieta vegetariana di una settimana sfidandomi a cenare qui. Sono rimasto sorpreso di quanti oggetti non di carne erano a casa del barbecue! Visita Trace Arnold, l'uomo che sussurra alle costole e scopri cosa sta sussurrando loro!