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Paese mediterraneo, Israele è, a rigor di termini, situato nel sud-ovest asiatico tra il Mar Mediterraneo e i deserti della Siria e dell'Arabia. Secondo il Ministero del turismo israeliano, i confini geografici del paese sono il Mediterraneo a ovest, la Jordan Valley Rift a est, le montagne del Libano a nord con Eilat Bay che segna la punta meridionale del paese.
Le autorità turistiche del paese dividono Israele in tre regioni principali nel senso della lunghezza: la pianura costiera, la regione montuosa e la Valle del Giordano. C'è anche il cuneo triangolare del deserto del Negev a sud (con Eilat nel punto più meridionale).
Pianura costiera
La pianura costiera occidentale del paese si estende da Rosh Ha-Nikra a nord fino al confine con la penisola del Sinai, nel sud. Questa pianura è larga solo 2,5-4 miglia a nord e si espande mentre si sposta verso sud per circa 31 miglia. La fascia costiera di livello è la regione più densamente popolata d'Israele. Al di fuori delle aree urbane come Tel Aviv e Haifa, la pianura costiera presenta terreni fertili, con diverse fonti d'acqua.
La pianura è divisa da nord a sud nella pianura della Galilea, nella pianura di Acri (Akko), nella pianura del Carmelo, nella pianura di Sharon, nella pianura costiera mediterranea e nella pianura costiera meridionale. A est della pianura costiera si trovano le pianure - colline moderate che creano una regione di transizione tra la costa e le montagne.
Il corridoio di Gerusalemme, utilizzato da strada e ferrovia, corre dalla pianura costiera attraverso le colline centrali della Giudea, finendo dove si trova Gerusalemme stessa.
Regione montana
La regione montuosa di Israele si estende dal Libano a nord fino alla baia di Eilat a sud, tra la pianura costiera e la Valle del Giordano. Le vette più alte sono il Monte della Galilea. Meron a 3.962 piedi sul livello del mare, il monte Samaria. Ba'al Hatsor a 3333 piedi e il Monte Negev. Ramon a 3.402 piedi sul livello del mare.
La maggior parte della regione montuosa meno densamente popolata è di pietra o terreno roccioso. Il clima nelle regioni montuose settentrionali è mediterraneo e piovoso, mentre le sezioni meridionali sono un deserto. I tratti chiave della regione montuosa sono la Galilea a nord, il Carmelo, le colline di Samaria, le colline della Giudea (la Giudea e la Samaria sono sottoregioni della Cisgiordania occupata da Israele) e gli altopiani del Negev.
La contiguità della regione montuosa è interrotta in due punti dalle valli principali - la valle di Yizre'el (Jezre'el) che separa i monti della Galilea dalle colline di Samaria e la Rotta Be'er Sheva-Arad che separa le colline della Giudea dagli altopiani del Negev. Le pendici orientali delle colline di Samaria e le colline della Giudea sono i deserti di Samaria e Giudea.
Jordan Valley Rift
Questa spaccatura estende l'intera lunghezza di Israele dalla città settentrionale di Metula al Mar Rosso a sud. La spaccatura è stata causata dall'attività sismica e fa parte della spaccatura afro-siriana che si estende dal confine turco-siriano al fiume Zambesi in Africa. Il fiume più grande d'Israele, il Giordano, attraversa la Valle del Giordano e comprende i due laghi di Israele: il Kinneret (il Mare di Galilea), il più grande corpo di acqua dolce in Israele, e l'acqua salata Mar Morto, il punto più basso sulla terra.
La Valle del Giordano è divisa da nord a sud nella valle di Hula, nella valle del Kinneret, nella valle del Giordano, nella valle del Mar Morto e nell'Arava.
Golan Heights
La regione collinosa del Golan è ad est del fiume Giordano. Le alture del Golan israeliane (rivendicate dalla Siria) sono la fine di una grande pianura basaltica, per lo più situata in Siria. North of the Golan Heights è il monte. Hermon, la vetta più alta di Israele a 7.315 piedi sul livello del mare.
