Ristorante Oro presso l'Hotel Cipriani Venezia: 2 Legends in 1

Ristorante Oro: Deluxe, Delicious Dining at Belmond Hotel Cipriani Venice

Incontra lo chef Davide Bisetto, l'oro's Kitchen God

Il mago della cucina di Oro, Davide Bisetto, è un famoso chef in Italia. Fu tentato dal suo ristorante con due stelle Michelin in Corsica per tornare a Venezia e nella sua regione natale veneta e fondare l'Oro Restaurant al Belmond Hotel Cipriani di Venezia.

La perdita della Corsica è il guadagno di Venezia. Per questo talentuoso chef italiano, la cucina e l'arte sono inseparabili. I suoi piatti sono una delizia per gli occhi e per il palato. Per quanto belle e delicate siano le sue creazioni, non perdono nulla per amore dell'arte. Scoppiano di sapore. Puoi scaricare il menu di Oro, che offre sia piatti à la carte che cene a più portate.

Chef Bisetto's Inspiration: Venice's Seafood

La cucina di Oro serve la generosità dell'Italia: pasta, maiale, manzo, formaggio. Ma la specialità qui è il pesce veneziano: i molluschi puri e delicati della Laguna di Venezia.

La spettacolare cena di degustazione di Oro

Avrai un assaggio di tutto nell'ottavo corso degustazione (Degustazione) Menu. Questa è una cena inventiva e opulenta in cui ogni piatto è una sensazione da vedere e da gustare. Ecco un menu degustazione di esempio
• tagliolini: un piatto di noodle con aglio, peperoni, aragosta veneziana e triglie bottarga (ROE)
• Lasagnetta: lasagna con granchio
• risotto : con scampi, limone candito, rucola, zenzero e lime
• tortellini: con stinco di maiale brasato, fonduta, cacao e balsamico di Modena, invecchiato 50 anni
• Zuppetta di Mare: zuppa di pesce con calamari, gamberetti
• Branzino: spigola selvaggia del Mediterraneo
• San Pietro: pesce John Dory leggermente affumicato con asparagi arrostiti

Possiamo parlare di dessert? Oro di dolci stupire. Prova i dessert dello chef del giorno. Questi potrebbero essere sul menu.
• Frutta Passione con "Bellini snow" (pesca granité)
• Torta alla vaniglia con quattro cioccolatini "grand cru"
• Tapioca Rooibos con fragoline di bosco e crema al limone Verdello, alla maniera di Treviso
• Tiramisù con Amaretto
• Soufflé di mirto e mora con gelato alla violetta di Parma

I vini meravigliosi di Oro

Un enoteca wine bar all'entrata di Oro significa la passione del programma enologico del ristorante. I commensali possono rannicchiarsi a enoteca tavolo per degustazioni di vini o cicchetti (Spuntini veneziani) o un piatto o due con un vino consigliato

Sia che siedano nella sala da pranzo o nel patio, i commensali possono scegliere i vini da una lista di vini d'elite e da un carrello con le raccomandazioni del sommelier, come Luce, una deliziosa miscela di Sangiovese-Merlot toscano.

Dopo cena, i drink ti permetteranno di soffermarti nella notte stellata di Venezia. Se soggiornate in hotel, potete dormire nel sonno in una foschia indotta da Oro Restaurant. Se stai attraversando la laguna, inizierai a rivivere questo pasto indimenticabile nella casa privata del taxi acquatico dell'hotel. La vita non migliora molto.

Resta al ristorante Oro al Belmond Hotel Cipriani di Venezia

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