Le 12 migliori birrerie di San Francisco

San Francisco è la patria del primo birrificio artigianale americano, e la sua storia di produzione della birra risale ancora più lontano della città stessa. Oggi, la scena della birra di SF sta esplodendo, con l'apertura di birrifici innovativi a piccoli lotti e diversi microbirrifici di lunga data, che hanno cambiato il modo in cui degustiamo, parliamo e pensiamo alla birra in tutta la città. Pronto a iniziare ad assorbire le molte offerte di questa capitale della birra della West Coast? Ecco 12 punti di sosta obbligatori:

Magnolia Brewing Co.

Indirizzo

1398 Haight St, San Francisco, CA 94117, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 415-864-7468

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Magnolia, istituzione e quartiere di quartiere di Haight Street da più di 20 anni, è stata la prima attrice della scena artigianale di San Francisco. Nel corso degli anni il famoso microbirrificio si è trasformato da un angolo informale ad un gastropub gastronomico, anche se le birre inglesi che per la prima volta hanno dato una svolta alle birre del settore come Oysterhead Stout e Dark Star Mild-

Preparazione di Ancoraggio

Indirizzo

1705 Mariposa St, San Francisco, CA 94107-2334, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 415-863-8350

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Anchor rimane il primo birrificio artigianale d'America anche se non è più il più antico, avendo perso il titolo quando le birrerie Sapporo giapponesi acquistarono l'attività nell'agosto 2017. Tuttavia, l'amata compagnia di birra di San Francisco ha già sigillato il suo posto nel cuore dei francescani e degli amanti della birra ovunque - rintracciando le sue radici fino alla California Gold Rush. È anche uno degli ultimi birrifici rimasti a produrre "Steam Beer", o California Common, che utilizza uno speciale ceppo di lievito di birra che gli ha permesso di fermentare senza refrigerazione. Il loro Anchor Steam, spesso e color ambra, che debuttò nel 1896, è la birra firma del birrificio. I tour in loco della loro proprietà a Potrero Hill sono altrettanto famosi, quindi assicuratevi di prenotare in anticipo!

21 ° emendamento birrificio

Indirizzo

2010 Williams St, San Leandro, CA 94577, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 510-595-2111

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Quando il baseball dei Giants si trasferì a San Francisco nel 2000, il loro nuovo campo da baseball trasformò completamente il quartiere di South Park. Una delle prime aziende a capitalizzare sulla rivitalizzazione fu il 21esimo emendamento, un birrificio, un ristorante e un birrificio che divennero pionieri della birra artigianale nel movimento delle lattine. Anche se la loro produzione ora si svolge nella vicina San Leandro, l'establishment della SF continua a attirare folle con birre inventive come la loro firma Brew Free! o Die IPA e Hell o High Watermelon, un grano stagionale che mantiene gli agricoltori meloni in attività. Mentre le 21 birre dell'emendamento sono attualmente disponibili in 27 stati, c'è un assortimento di birre in rotazione che rimane solo per il rubinetto.

Standard Deviant Brewing

Indirizzo

280 14th Street, San Francisco, CA 94103-2420, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 415-590-2550

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Ospitato in un ex negozio di carrozzeria dietro una porta del garage retrattile, lo Standard Deviant è stato uno dei preferiti tra gli abitanti di SF sin dall'apertura nel 2016. Il microbirrificio di quartiere di Mission District potrebbe essere corto nella segnaletica ma è grande nell'attrazione della personalità bevitori di giorno del fine settimana e folle di vigilia (tranne il lunedì) con i suoi giochi da tavolo e flipper, camion di cibo occasionali e comodi tavoli comuni perfetti per le famiglie che si fermano con i loro bambini e cagnolini al seguito. Tra i preferiti della birra ci sono il loro Altbier in stile tedesco e una Saison in stile belga.

Fermentazione del martello nero

Indirizzo

544 Bryant St, San Francisco, CA 94107, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 415-758-2223

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"Try Something Different" è il motto di Black Hammer, un tormentone che prende vita in tutto, dalle birre artigianali del birrificio di piccole dimensioni a una spogliatoio che incoraggia il lavoro fuori sede con wifi gratuito, ampie porte USB e ore di happy hour nei giorni feriali . L'arte vendibile adorna le pareti in questo spazio in stile magazzino, noto per le sue forti birre come il 7,5 percento ABV Claw Hammer, una birra prodotta con gusci di alghe e arachidi, come lo è per la sua mascotte canina, Growler.

Ripetizione della bevanda di fermentazione - Birrificio FDR

Indirizzo

2636 San Bruno Ave, San Francisco, CA 94134, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 415-825-5657

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Il birrificio FDR, di proprietà di marito e moglie, è il terreno fertile per birre creative di piccoli lotti e accoglie tutte le passeggiate nel suo colorato spazio Portola con un sistema di birre da 10 birre, un mix di high-top tavoli in comune e accoglienti due top perfetti per il cibo BYO, e eventi che vanno dalla musica dal vivo all'occasionale Taco Tuesday. Un menu di birre in continua evoluzione offre opzioni innovative come la Tropical Vacation Pineapple-Mango Fruit Ale e Crossing the Grape Divide, un ibrido birra-vino in un bollitore. C'è anche un piccolo negozio di articoli per la produzione di birra (con più di 60 varietà di malto) sul retro.

Fort Point Beer Company

Indirizzo

Ferry Building, One San Francisco Bay Trail # 54, San Francisco, CA 94111, USA Ottenere direzioni

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+1 415-818-3993

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Mentre il suo impianto di produzione di birra Presidio non è aperto al pubblico, i clienti assetati affollano il chiosco del Ferry Building di Fort Point, situato lungo l'Embarcadero, per offerte facili da bere come la famosa Manzanita, un altbier dal corpo leggero affumicato, e il loro IPA Villager in stile West Coast. Insieme a sei rubinetti di birre rotanti, la sala da tè all'aperto vende anche sei confezioni delle loro birre in scatola. Aprono una seconda sala da bagno lungo Valencia Street, nel cuore del Distretto Missionario di San Francisco, all'inizio del 2009.

Seven Stills Brewery and Distillery

Indirizzo

1439 Egbert Ave, San Francisco, CA 94124-3221, USA Ottenere direzioni

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+1 415-914-0936

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La sperimentazione è alla pari per il corso di Seven Stills, un birrificio di Hunter's Point e una distilleria di whisky noti per le uscite a tiratura limitata come il loro Figgy Pudding, un latte dolce e morbido fatto con vaniglia, cannella e melassa; e un Kahuna Shake fermentato al lattosio ed extra-tropicale, così come le loro collaborazioni con altri birrai californiani. La struttura ammiraglia del birrificio ospita una serie di tour, degustazioni e spettacoli come serate di commedie e gruppi dal vivo, mentre la sua Outer Sunset Taproom incarna più di un'atmosfera da spiaggia. Seven Stills gestisce anche un lussuoso bar di whisky e un punto vendita presso lo Stanford Court Hotel di Nob Hill.

Barebottle Brewing Co.

Indirizzo

5714, 1525 Cortland Ave, San Francisco, CA 94110, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 415-291-2404

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Una delle cose più interessanti di BareBottle è il modo in cui incorporano la community nel loro processo di produzione della birra, offrendo una selezione di finalisti di birra homebrewed e consentendo al pubblico di votare per i loro preferiti. Inaugurato nel 2016, l'imponente birrificio di Bernal Heights ospita una serie di camion alimentari rotanti, oltre a workshop semestrali di produzione di birra artigianale. Giochi come cornhole e shuffleboard sono la norma, così come birre come la cremosa birra Coconut Confidential, ispirata al compianto Anthony Bourdain, e Magical Inspirations, un IPA agrumato agrumato perfetto per l'abbinamento con barrette al limone.