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Fai un tour culinario in Centro America e approfondisci i piatti tradizionali in Costa Rica.
Se stai viaggiando in Costa Rica per la prima volta, probabilmente sei curioso di sapere di cosa si tratta il cibo del Costa Rica. Fortunatamente, il cibo in Costa Rica non è così diverso dal cibo negli Stati Uniti - con alcune eccezioni degne di nota.
Prima colazione
Una tipica colazione costaricana consiste in gallo pinto (una gustosa combinazione di riso e fagioli), uova strapazzate o fritte, platani cotti, tortillas e / o toast. Nei ristoranti, di solito viene servito con succo d'arancia e caffè. La maggior parte dei menu include variazioni su quanto sopra; per esempio cipolle e pomodori si mescolavano in uova strapazzate.
Pasti
Uno dei piatti più tradizionali del Costa Rica è chiamato casado: come una tipica colazione, il pasto è un mix di prodotti come fagioli neri e riso o gallo pinto. Tuttavia include anche piantaggine fritte, un pezzo di formaggio costaricano, insalata e un prodotto a base di carne, in genere pesce, manzo o pollo. I Casados sono normalmente serviti con tortillas per il confezionamento.
Altri piatti popolari della Costa Rica che troverete nella maggior parte dei ristoranti sono zuppa di fagioli neri (a volte servita con un uovo sodo), cuore di insalata di palma e frutti di mare in qualsiasi forma.
Spuntini e lati
Snack americani come Pringles e Doritos si possono trovare praticamente ovunque in Costa Rica. Ma ci sono anche alcuni sapori strani e sconosciuti che dovresti provare.
- ceviche: Pesce crudo tritato, gamberetti o conchiglia mescolati con cipolle, pomodori e coriandolo e marinati nel succo di lime. Servito con tortilla fresca. Popolare in ogni regione costiera.
- Chilera: Un condimento piccante fatto con cipolle sottaceto, peperoni e verdure.
Dessert
- Torta di Tres Leches (Pasel de Tres Leches): Una torta imbevuta di tre tipi di latte, tra cui latte evaporato, latte condensato zuccherato e crema. Questo dolce è pensato per essere servito freddo.
- Arroz con Leche: Riso imbevuto di latte caldo con zucchero, cannella e altre spezie. Conosciuto anche come budino di riso costaricano.
- Flan: Una morbida crema pasticcera al caramello. La crema pasticcera all'arancia è un altro dolce popolare. È comunemente impregnato di caramello.
Bevande
- refrescos: Frullati di frutta fatti con acqua o latte (leche). Chiamato "affreschi" in breve. Normalmente vengono preparati con frutta fredda. Sono fantastici in una giornata calda.
- Agua dulce: Acqua addolcita con zucchero di canna Una bevanda comune per i bambini.
- Guaro: Un liquore di canna da zucchero infuocato, servito come un colpo o in un cocktail. Un must se vai fuori a far festa.
- Birra (Cerveza): La birra nazionale del Costa Rica è imperiale. Altre marche sono Pilsen (un pilsner) e Bavaria.
Dove mangiare e cosa pagherete
Il cibo costaricano è più costoso di quello di altre nazioni dell'America centrale. Questo è il paese più costoso della regione. Tuttavia, è ancora abbastanza economico. È davvero solo una questione di contesto, in quanto la maggior parte dei piatti costaricani in genere vanno da $ 4-8 USD e sono molto più economici se cenate locali.
La tipica cucina del Costa Rica, o cucina locale, è semplice ma gustosa: basta salire sul bancone di un caffè d'angolo o di una bibita.
