Sommario:
- baccanali
- Miller Union
- Il generale Muir
- Gunshow
- Boccalupo
- L'ottimista
- Aria
- Ossatura
- Umi
- Ristorante Eugene e Holeman & Finch
Votata da Travel + Leisure, una delle migliori città della nazione per gli amanti del cibo, Atlanta ospita numerosi ristoranti di grande effetto, infatti solo nel 2015 la nostra deliziosa città ha avuto quasi una dozzina di semi-finalisti nel roster di James Beard Award. Dalla bontà della fattoria alla cucina giapponese elegante e sofisticata, abbiamo analizzato il vero il meglio che la Big Peach ha da offrire, come premiato dalle pubblicazioni più importanti del paese. Sia che tu stia cercando il luogo perfetto per festeggiare un'occasione o per stupire i tuoi soci in affari, o semplicemente vuoi un ottimo pasto il martedì sera, consulta la nostra lista dei ristoranti più premiati ad Atlanta.
baccanali
L'impossibile da ignorare e al di là del vincitore coerente, Bacchanalia è stato votato come miglior ristorante ad Atlanta dalla rivista Atlanta. Una semifinalista di James Beard del 2015 per un ristorante eccezionale, Bacchanalia ha guadagnato lodi costanti sin dall'apertura nel 1993. Qui puoi trovare un menu interamente organico di piatti altamente variegati e creativi della cucina americana contemporanea. Gran parte dei prodotti usati proviene direttamente dalla fattoria personale di Anne Quatrano (uno dei pionieri della gastronomia di Atlanta), Summerland, dove ha sviluppato la sua passione per la cucina con sua nonna. Piatti come Jamison Farm Lamb, Red Gulf Snapper e persino un servizio di caviale fanno tutti parte del prezzo fisso di cinque portate per $ 85 a persona con un'impressionante selezione di vini.
Miller Union
Aperto nell'autunno 2009, Miller Union ha ricevuto numerosi riconoscimenti locali e nazionali per la sua cucina autentica e moderna del sud, ovunque da Bon Appetit a Food & Wine e The New York Times. In comproprietà con l'executive chef Steven Satterfield e il direttore generale Neal McCarthy, i due lavorano insieme per creare un ambiente accogliente all'interno del capannone industriale, ogni stanza vanta una caratteristica interna diversa come angoli, soffitti alti, lampadari e un patio ventilato. Da non perdere l'uovo di fattoria cotto in crema di sedano, vendono 250 alla settimana. La cucina in stile contadino e l'uso di ingredienti prevalentemente locali a parte, Miller Union è particolarmente nota per il loro vino, anche se è stata menzionata in Wine Enthusiast come uno dei 100 migliori ristoranti di vino in America nel 2013 ed è stata nominata una semifinalista James Beard del 2015 per eccezionale vino.
Il generale Muir
Lo chef Todd Ginsberg, nominato un semifinalista James Beard del 2015 per il miglior chef nel sud-est, e il suo ristorante ispirato alla gastronomia sembrano essere sempre sulla stampa, per tutto, dal loro famoso hamburger al loro interior design. Sono entrati in scena nel gennaio 2013, diventando uno dei migliori ristoranti di Bon Appetit e da allora sono cresciuti. Il General Muir è stato elogiato da Atlanta Magazine, Southern Living (come uno dei migliori ristoranti del Sud) e Creative Loafing, tra molti altri. Mentre il loro hamburger è famoso, i loro bagel arrotolati a mano e bolliti, la creazione del pasticcere Chris Marconi, sono i loro migliori venditori.
Gunshow
Gunshow combina gli stili di servizio della churrascaria brasiliana e dim sum cinese (alcuni dei migliori del paese secondo Travel + Leisure) per creare un gusto unico nel suo genere che Esquire ha nominato uno dei migliori nuovi ristoranti nel paese nel 2014 Il prezzo è a la carte, e gli chef consegnano personalmente ogni piatto ai tavoli dei clienti per descrivere il gusto, la tecnica e l'ispirazione, rendendo quasi impossibile il ribaltamento di un piatto. Anche se Gunshow si affida agli ingredienti di stagione e cambia il loro menu settimanalmente, alcuni dei loro oggetti sempre più popolari includono il Closed Chicken Chicken (un omaggio al sandwich di Chick-fil-A) e i cavolini di Bruxelles di Kung Pao.
Boccalupo
Bruce Logue è nel settore della ristorazione da quasi trent'anni, spazia dall'Italia a New York. Ha aperto il suo ristorante di quartiere BoccaLupo nell'aprile del 2013, dove ogni giorno fa in casa ogni tipo di pasta. Dall'apertura, BoccaLupo ha conquistato un posto speciale nel cuore di Atlanta con numerosi premi locali, tra cui riconoscimenti di Atlanta Magazine per il miglior italiano in città, Creative Loafing e AJC. Se decidi di visitare l'hotspot in stile bungalow, prova a provare i leggendari spaghetti di inchiostro di seppia di Logue con salsiccia calabrese e gamberetti rossi - vendono più di 100 ogni settimana.
L'ottimista
Quando Ford Fry aprì questo oyster bar nel 2012, esplose sulla scena e fu subito nominato Esquire's Restaurant of the Year. L'Optimist ha due spazi distinti: il ristorante principale e una casa delle ostriche ispirata alla spiaggia. Vendono oltre 5.000 ostriche a settimana, e lo chef esecutivo Wesley True ama combinare gli ingredienti asiatici per aggiungere una qualità umami inaspettata a piatti come la salsa di pesce nel gumbo e la purea di aglio nero miso con la bistecca. L'ottimista è stato anche riconosciuto come uno dei migliori nuovi ristoranti del paese da Bon Appetit nel 2013 e Travel + Leisure come uno dei migliori ristoranti di pesce negli Stati Uniti.
Aria
Anche se la gemma locale di Gerry Klaskala è aperta dal 2000, non ha smesso di elogiare il menu, aggiornato ogni notte. Votato miglior dessert ad Atlanta e nono assoluto da Atlanta Magazine, Aria offre un design interno curato ed elegante con una sala da pranzo principale e l'opzione di un balcone superiore più intimo. Mentre il loro dessert è difficile da ignorare - ti stiamo guardando, chevrebake alla cheresecake con more fresche - l'aragosta del Maine al burro e le capesante americane New Bedford scottate in padella sono da non perdere.
Ossatura
Quando la maggior parte pensa alla bistecca ad Atlanta, probabilmente viene in mente Bone. Premiato il miglior ristorante ad Atlanta da Zagat nel 2014 e la steakhouse numero uno in America per sedici anni consecutivi, il ristorante a cinque stelle, acclamato dalla critica di pesce e bistecche, è stato appassionato di carne dal 1979. Prendi una pagina da La rivista di Atlanta, che ha premiato Bone's the place to go se stai mangiando per lavoro, e accompagna i tuoi colleghi per un occhio di costola esperto e stagionato, abbinato a una selezione dell'eccellente lista di vini, con prodotti dal classico e conveniente Pinot nero californiano per circa $ 33 a $ 500 Cristal per le migliori occasioni.
Umi
Uno dei migliori ristoranti di Atlanta secondo la rivista Atlanta, questa mecca del sushi giapponese di alta classe ha uno spazio sofisticato ed elegante progettato dall'artista Todd Murphy, che ha seguito il principio wabi di Axel Vervoordt per creare un equilibrio armonico. Aperto nel 2013, Umi è senza dubbio il miglior sushi di tutta Atlanta ed è stato fondato dal co-proprietario e chef Fuyuhiko Ito. Il piatto tipico di Umi è il Jalapeno con la coda gialla, che vende circa 300 ordini a settimana, con una coda gialla sapientemente tagliata con peperoncini jalapeno infuocati, coriandolo brillante e salsa piccante di ponzu. Ma è difficile ordinare qualcosa di spiacevole, dato che Umi vola quotidianamente con i suoi pesci di alta qualità provenienti da tutto il mondo.
Ristorante Eugene e Holeman & Finch
Linton e Gina Hopkins sono forse il coppia di potere del ristorante ad Atlanta. Lui, lo chef, e lei, la sommelier, hanno creato sia la Holeman & Finch Public House, la casa del miglior hamburger della città, sia il ristorante Eugene, il terzo ristorante ad Atlanta della rivista Atlanta. Il ristorante Eugene, un luogo raffinato per il suo servizio e l'eleganza, prende gli ingredienti del sud per creare un gusto delicato e raffinato, con piatti come animelle di agnello con senape inglese, mela e miele; mentre Holeman e Finch, a parte l'hamburger, offrono classici del sud più disinvolti come i cursori di pollo bollenti di Nashville, il formaggio pimiento e la salumeria fatta in casa.
