Sommario:
Mentre pochi ristoranti a Austin possono essere descritti come esclusivamente francesi, molti servono piatti classici francesi o piatti ispirati alla Francia.
1. Lenoir
Caratterizzato da un menu stagionale in continua evoluzione, Lenoir acquista i suoi prodotti e carne dai fornitori del Texas centrale quando possibile. Piatti popolari includono il coniglio latticello, quaglia alla griglia e panisse di ceci. Quando è disponibile, il ceviche di salmone coho - con melone e purea di avocado - è un must.
Situato in una piccola vecchia casa, Lenoir è una scelta eccellente per una prima o cinquantesima data. 1807 prima del sud; (512) 215-9778
2. Chez Nous
Una pausa tranquilla dalla vicina 6th Street, Chez Nous è un ristorante francese senza l'atteggiamento - anche se molti camerieri sono in realtà francesi. Aperto nel 1982, il bistrot informale ha un prezzo ragionevole, ma il cibo è sempre di prim'ordine. Per cominciare, prova le lumache con i funghi e il paté di vitello. Gli antipasti da non perdere includono il confit d'anatra e il salmone con remoulade di granchio. La mousse al cioccolato è il dessert preferito. 510 Neches Street; (512) 473-2413
3. La Brasserie di Justine
All'estremità opposta della scala di attitudine di Chez Nous è quella di Justine. Per essere onesti, però, l'atteggiamento qui è per lo più di derivazione hipster - non francese. Nonostante lo svantaggio di trovarsi nell'estremo est di Austin, il piccolo ristorante ha ottenuto un seguito molto leale. Lo spazio è così intimo che molti commensali preferiscono mangiare all'aperto quando il tempo è bello.
Oltre alle lumache e al branzino, nel menù troverai un po 'di sfacciataggine di Austin: The Royale with Cheese. Nonostante il nome sciocco, è un bel hamburger e patatine fritte. Nota per i genitori: non visitare il sito web di Justine con i bambini nella stanza; il sito inizia immediatamente a riprodurre un film porno softcore vintage.
4710 East 5th Street; (512) 385-2900
5. laV
Uno dei pochi ristoranti francesi ad Austin con una lista di vini davvero stellare, laV ha anche un utile sommelier per aiutare a spiegare tutto. Per un antipasto fresco, optare per l'insalata di barbabietole e cocomero (quando in stagione). Uno dei migliori antipasti è l'agnello T-bone con melanzane. Per i commensali che amano un piccolo spuntino con la cena, il polpo con risotto è un vincitore. Per un finale drammatico, prova la torta d'opera con dacquoise alla nocciola e crema al cioccolato. 1501 East 7th Street; (512) 391-1888
