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Attrazioni chiave
- Concerie Chaouwara-Fez è famosa per la sua pelle, e nelle concerie tradizionali come Chaouwara, i metodi di produzione della pelle sono cambiati molto poco dal medioevo. Qui, le pelli vengono stese ad asciugare sotto il sole cocente e vasti tini sono pieni di coloranti a base di curcuma, papavero, menta e indaco. Lo sterco di piccione viene utilizzato per ammorbidire la pelle prima che venga tinta e il fetore delle concerie è spesso travolgente. Tuttavia, i colori dell'arcobaleno delle tinture al mattino fanno foto eccellenti.
- Moschea Kairaouine-Trafondata nel cuore della medina, la Moschea Kairaouine è la seconda moschea più grande del paese. È anche associato con la più antica università a conduzione continua del mondo, l'Università di Al-Karaouine, le cui origini risalgono alla metà del IX secolo. La biblioteca della moschea Kairaouine è una delle più antiche e importanti del mondo. I non musulmani dovranno accontentarsi di vedere la moschea dall'esterno, tuttavia, perché non gli è permesso entrare dentro.
- Medersa Bou Inania-Il Medersa Bou Inania è uno storico college islamico costruito durante il dominio dei Marinidi. È uno dei migliori esempi esistenti di architettura Marinid in Marocco ed è aperto ai membri di tutte le fedi. Sebbene il layout del college sia relativamente semplice, gli ornamenti che coprono quasi ogni superficie non lo sono. Magnifici stucchi e intricate sculture in legno si possono trovare ovunque, mentre nel cortile si vedono brillanti marmi. L'islamico zellij o mosaici, sono particolarmente impressionanti.
Arrivarci
Ci sono diversi modi per arrivare a Fez. Il viaggio in treno è affidabile e sicuro in Marocco e la stazione di Fez offre collegamenti con molte delle più grandi città del paese, tra cui Tangeri, Marrakech, Casablanca e Rabat. I treni raramente si riempiono prima del tempo, quindi di solito è possibile prenotare un posto nel giorno del viaggio previsto. In alternativa, le compagnie di autobus a lunga percorrenza come CTM o Supratours offrono un modo più economico per viaggiare tra le principali destinazioni del Marocco. Essere consapevoli del fatto che ci sono due stazioni degli autobus a Fez.
La città ha anche un proprio aeroporto, l'aeroporto di Fès-Saïs (FEZ).
Una volta arrivato a Fez, il modo migliore per esplorare è a piedi e, in ogni caso, non sono ammessi veicoli all'interno della medina.Al di fuori della medina, puoi utilizzare i servizi di a petit taxi ; Piccole auto rosse che funzionano più o meno allo stesso modo dei taxi in altre parti del mondo. Assicurati che il tuo autista utilizzi il suo misuratore o che tu accetti una tariffa prima di iniziare il viaggio. Se hai una quantità significativa di bagagli, le tue borse saranno probabilmente legate al tetto dell'auto. Portatori con carrelli sono disponibili per aiutare con i bagagli nella medina, ma essere pronti a mancia per i loro servizi.
Dove alloggiare
Per il soggiorno più autentico, prenota un paio di notti in un riad. I Riad sono case tradizionali trasformate in boutique hotel con un cortile arioso e un piccolo numero di camere. I riad consigliati includono Riad Mabrouka e Riad Damia. Il primo è un capolavoro di piastrelle marocchine. Ci sono otto camere, una piccola piscina e un grazioso giardino con viste meravigliose da diverse terrazze. Quest'ultimo ha sette suite e camere, un appartamento all'ultimo piano e una magnifica terrazza panoramica. Entrambi si trovano nella medina storica.
Dove mangiare
Fez è pieno di ristoranti e ristoranti e inciampa in un tesoro culinario dove meno te lo aspetti è parte dell'avventura. Per la cucina a cinque stelle, tuttavia, iniziare a L'Amandier, un ristorante molto amato situato sulla terrazza del patrimonio hotel Palais Faraj. Qui, i preferiti marocchini sono serviti con stile su uno sfondo mozzafiato della medina. All'altro capo dello spettro, Chez Rachid serve gustosi tagines per una frazione del prezzo dei ristoranti più esclusivi della città.
Aggiornato da Jessica Macdonald.
