Per quasi 20 anni, Tim e Nina Zagat (pronuncia za-GAT, fa rima con "il gatto") hanno pubblicato guide ai ristoranti in base alle valutazioni presentate dai commensali. I caratteristici libri color borgogna sono bibbie da tavola per molte delle città degli Stati Uniti più benedette e anche alcune destinazioni internazionali. I sondaggi ZAGAT sono unici in quanto valutano separatamente le qualità distintive di un ristorante - cibo, arredamento e servizio - basato sul contributo del consumatore. Gli Zagats negli ultimi anni si sono anche ramificati per sondare viaggiatori su hotel, resort, spa, compagnie aeree e compagnie di noleggio auto negli Stati Uniti.
Vendendo per $ 9,95 e oltre, le guide sottili e portatili sono diventate un'impresa da molti milioni di dollari. Quindi, perché gli Zagats spenderebbero $ 1 milione per costruire un sito Web in modo che possano regalare gratuitamente il loro duro lavoro?
Un articolo del "Wall Street Journal" ha citato Tim Zagat dicendo: "Se non lo avessimo fatto … qualcun altro avrebbe capito che questo era un modo molto efficace per coinvolgere un gran numero di persone e portarle nello stesso processo avere." Non volendo essere un altro Barnes & Noble o Borders … stando in piedi mentre un'entità sconosciuta come Amazon.com li ha battuti al punch, gli Zagats si sono caricati nel mondo online, e il risultato è incredibilmente buone notizie per i visitatori del New England .
Due delle prime guide alle recensioni dei ristoranti per andare interamente online sono per Boston e il Connecticut. Affinché la Nuova Inghilterra abbia catturato due dei primi 20 spot online non è sorprendente considerando i legami degli Zagats con questa regione. Entrambi sono newyorchesi nativi. Nina si è diplomata al Vassar College di Poughkeepsie, New York, e Tim di Harvard a Cambridge, nel Massachusetts. Entrambi sono anche laureati a New Haven, Connecticut's Yale Law School. Altre destinazioni per le quali sono ora online i risultati dei sondaggi sui ristoranti sono: Atlanta, Baltimora, Chicago, Hawaii, Londra, Long Island, Los Angeles, New Jersey, New Orleans, New York, Orlando, Parigi, Filadelfia, San Diego, San Francisco, Southern New York State, Toronto e Washington, DC
Altre località arriveranno presto.
Il sito Web zagat.com è facile da navigare e le recensioni dei ristoranti sono a portata di clic. Osservando più da vicino la guida di Boston, è facile cercare ristoranti in base a qualsiasi numero di criteri di valutazione Zagat, compresi cucina, costi, posizione e caratteristiche speciali. Sarai anche in grado di azzerare rapidamente utilizzando i link nella colonna di destra alle migliori scelte dei revisori per cibo, arredamento, servizio o cucina; agli elenchi di cucina; in una directory alfabetica; o ad un annuncio per quartiere. Anche i migliori preferiti in assoluto sono visibili.
Ecco i risultati di una ricerca di esempio: Quando ho inserito i miei criteri di ricerca, una casella di testo sulla destra ha seguito le mie selezioni, creando dinamicamente un'affermazione della mia richiesta: "Sto cercando un ristorante con una valutazione del cibo pari o superiore a 20, ha una valutazione di arredamento di 15 o migliore , ha un punteggio di servizio di 19 o superiore, costa $ 45 o meno, si trova a Harvard Square. " Il risultato quando ho cliccato "trovalo per me": sei ristoranti tra cui scegliere, con Cafe Celador la migliore.
Quando ho cliccato sul link per Cafe Celador per saperne di più su questo ristorante, mi è stato chiesto di registrarmi per un abbonamento gratuito. L'iscrizione è gratuita fino al 1 settembre. Cosa succede dopo l'1 settembre? Verrà addebitata una commissione ancora da stabilire e i membri verranno informati via e-mail e potranno partecipare. Campionare gratuitamente i vantaggi premium ora non obbliga il visitatore in alcun modo. Valutazioni dei ristoranti, funzioni di ricerca, acquisti e molte altre funzionalità del sito rimarranno gratuite. Quali sono i vantaggi di essere membro?
Sono stato immediatamente riportato alla pagina del Cafe Celador, dove ho potuto leggere che "Nascosto in una strada laterale, questo romantico bistrot francese con il" seminterrato più accogliente di Cambridge "ha" fascino e stile "e un" costante " cambiando menu 'che include' interessanti 'e' innovativi 'piatti italiani e mediterranei …. "Sembra delizioso! Ho anche potuto fare clic sul pulsante "Mappa" per vedere dove si trova il ristorante e ottenere indicazioni stradali. Sono inoltre incluse informazioni pertinenti su cose come le carte di credito accettate, la polizza sul fumo e se è disponibile il take-away.
Se eri preoccupato che gli Zagats non approfittassero di questa iniziativa "dai via libera", non temere! L'articolo del "Wall Street Journal" ha riportato che il nuovo sito Web ha raccolto 80 vendite di libri mentre dormivano durante la prima notte online.
