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La Spagna è solitamente più conosciuta per i suoi vini rossi sui suoi bianchi, ma è possibile trovare alcuni ottimi vini bianchi che provengono dalla Spagna.
Mentre sei in vacanza in Spagna, se ritieni di aver bisogno di una pausa dal vino rosso, sentiti a tuo agio ordinando Ruedas, bianchi Riojas, sherry, cava, baschi e bianchi galiziani. Può aiutare a saperne un po 'di più su di loro.
Rueda
Il vino bianco più famoso in Spagna è il Rueda, coltivato nella regione vinicola della Castiglia e León, nelle città di Valladolid, Segovia e Avila.
La parola, Rueda , è spagnolo per la parola "ruota".
L'uva principale utilizzata per un Rueda è il Verdejo. Viene spesso miscelato con uve sauvignon blanc. I vini hanno avuto un grande successo commerciale in parte grazie al processo di chiarificazione che utilizza l'argilla locale.
Le prime prove documentate della produzione di vino in questa zona risalgono all'XI secolo, quando il re Alfonso VI offrì titoli di terra ai coloni nell'area recentemente riconquistata. Molti individui e ordini monastici accettarono l'offerta e fondarono monasteri con i loro vigneti.
The Other Rioja: White Rioja
La regione vinicola più famosa della Spagna, La Rioja, è meglio conosciuta per la sua produzione di vini rossi, ma rende anche un buon vino bianco.
Rioja bianca, anche chiamata Rioja Blanco , è prodotto con uve Viura (anche conosciute come Macabeo). Normalmente viene miscelato con un po 'di malvasía e garnacha blanca. Nei vini bianchi, la Viura contribuisce al fruttato leggero, all'acidità e all'aroma della miscela con garnacha blanca aggiungendo corpo e malvasía aggiungendo aroma.
Puoi assaggiare la Rioja bianca dove i vigneti lo realizzano e fare un tour del vino della Rioja.
Altri vini bianchi popolari
Anche se non sapevi che la Spagna ha prodotto un buon vino bianco, è probabile che ne hai già avuti alcuni e potresti addirittura averne già alcuni in casa, perché lo sherry e il cava provengono dalla Spagna.
Lo Sherry è un vino fortificato prodotto nella città di Jerez in Andalusia.
Jerez è stato un centro di vinicoltura poiché la produzione del vino fu introdotta in Spagna dai Fenici nel 1100 a.C. La pratica fu portata avanti dai Romani quando presero il controllo dell'Iberia intorno al 200 a.C. I Mori conquistarono la regione nel 711 d.C. e introdussero la distillazione, che portò allo sviluppo del brandy e del vino fortificato. La parola "sherry" deriva dal nome arabo di Jerez, pronunciato "Sherish".
Cava è la risposta della Catalogna allo champagne francese. I catalani ti diranno che questo bianco frizzante è altrettanto buono come lo champagne, anche se è venduto ad una frazione del prezzo.
Altri eccellenti vini bianchi in Spagna sono il basco txakoli, un vino bianco un tempo diffamato che si sta spostando verso l'alto nelle sue tecniche di produzione e qualità, così come Ribeiro, una regione della Galizia ben noto per i suoi vini bianchi.
Vivi i vini bianchi in Spagna
I vigneti spagnoli non sono noti per la loro facilità di accesso e anche quando sono aperti ai turisti, di solito si concentrano sui loro vini rossi.
Se ti piace il cava, puoi trovare un tour guidato, come il tour di Montserrat e Cava. In alternativa, se sei in Andalusia, puoi provare lo sherry nelle bodegas di Jerez o in un tour della regione.
Per un gigantesco tour della Spagna e delle regioni vinicole del Portogallo, è possibile trovare tour enogastronomici in Spagna e Portogallo, dove è possibile visitare Rueda, Galizia e il nord del Portogallo, tutti famosi per i loro vini bianchi.
