Sommario:
- Fagioli al forno Boston Crock Pot
- Più ricette per i fagioli cotti Boston
- Ordina Boston Baked Beans online
Vi siete mai chiesti perché Boston si chiama Beantown? Ecco la risposta a questa domanda scottante. I fagioli a cottura lenta in melassa sono stati un piatto preferito di Boston fin dai tempi coloniali, quando la città era inondata di melassa grazie al suo ruolo di produttore di rum nel "commercio triangolare". La canna da zucchero raccolta dagli schiavi nelle Indie Occidentali fu spedita a Boston per essere trasformata in rum da inviare in Africa occidentale per comprare altri schiavi da inviare nelle Indie Occidentali.
Anche dopo la fine della schiavitù, Boston continuò a essere una grande città produttrice di rum. Il Great Molasses Flood del 1919, che ne uccise 21 e ne ferì 150, avvenne quando un serbatoio di 50 piedi contenente 2,5 milioni di galloni di melassa per la produzione di rum e alcol industriale esplose. Che modo di andare!
Su una nota molto più piacevole, Boston Baked Beans continua ad essere uno dei piatti tradizionali più amati del New England, e ci sono un delizioso assortimento di ricette che puoi fare per portare il sapore di questa casa preferita del New England. Puoi anche ordinare pentole di fagioli, Boston Baked Bean mescola e persino i Boston Baked Beans già preparati se non hai il tempo di aspettare che i tuoi fagioli cuociano … o se hai improvvisamente paura di maneggiare la melassa!
Innanzitutto … ecco una ricetta semplice e saporita della mia cucina del New England perFagioli al forno Boston Crock Pot: il contorno perfetto per i piatti estivi.
Fagioli al forno Boston Crock Pot
Lo sciroppo d'acero conferisce a questi fagioli un tocco di dolcezza e aggiunge sapore New England.
Usa una grande pentola di coccio e sarai in grado di servire da sei a otto con questa ricetta. Aspettatevi che i vostri ospiti chiedano di portare a casa gli avanzi!
INGREDIENTI
2 chili di fagioli blu
1 cipolla grande, tritata
1/2 tazza di melassa
1/3 di tazza di ketchup
2 cucchiai di sciroppo d'acero
3 spicchi d'aglio, tagliati a pezzettini
2 cucchiaini di senape secca
2 cucchiaini di salsa Worcestershire
1-1 / 2 tazze d'acqua
1/2 libra di maiale salato
ISTRUZIONI
Immergere i fagioli in acqua durante la notte e scolare. Tagliare il maiale salato a strisce sottili e farlo rosolare in una padella, quindi tagliare a pezzi.
Mescolare tutti gli ingredienti in una grande pentola di coccio. Tenere i fagioli cotti a Boston a fuoco basso per 10-12 ore. Sii paziente: la salsa si addenserà al segno di 8 o 9 ore.
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Ordina Boston Baked Beans online
Qui ci sono alcune risorse per lo shopping online per avere regali di Boston Baked Beans consegnati a domicilio.
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