Sommario:
Sula Vineyards è la cantina più popolare in India. Dalle umili origini nel 1999, Sula Vineyards si è mirabilmente sviluppata in una cantina di livello mondiale con una quota di mercato di oltre il 70% in India. La cantina è aperta ai visitatori, che possono godere di un tour, degustazioni, corsi ed eventi divertenti tra cui il SulaFest immensamente popolare che si tiene all'inizio di febbraio di ogni anno. Il ristorante Little Italy serve deliziosi piatti della cucina italiana per accompagnare il vino.
Sula Vineyards fondò il primo resort di vigneti in India, chiamato Beyond. Dispone di 32 camere con balconi privati situati a poca distanza dalla cantina. C'è anche un ristorante, piscina, centro benessere e palestra e sala giochi.
Posizione: Alla periferia di Nashik, al largo di Gangapur-Savargaon Road, a 20 minuti dalla città.
Grover Zampa
Grover Vineyards, uno dei viticoltori più antichi dell'India situato vicino a Bangalore, nel Karnataka, nel 2012 si è fusa con la Vallée de Vin (produttore di vino premium Zampa) con sede a Maharashtra per competere meglio con Sula. Fondata come azienda a conduzione familiare nel 1988, Grover Vineyards ha ampliato a oltre 410 ettari. L'azienda si concentra sulla produzione di vini di qualità, con il suo premiato marchio La Reserve di rovere Cabernet Sauvignon e Shiraz rossi. Ci sono ampie strade del vino attraverso la proprietà, ed è anche possibile visitare la sala del barile della cantina. Tre ore e mezza di tour seguiti da pranzo iniziano ogni giorno alle 10.30.
Tour più brevi e degustazioni sono offerti anche nel vigneto Maharashtra, ma molto più piccolo, con i suoi cortili attraenti. Qui puoi goderti una varietà di vini, tra cui Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz e Rose frizzante e Brut.
Posizione: Nandi Hills, circa 50 chilometri a nord di Bangalore, nel Karnataka. Sanjegaon, a metà strada tra Igatpuri e Nashik, appena fuori l'autostrada Mumbai-Nasik nel Maharashtra.
York Winery and Tasting Room
Situato non lontano da Sula Vineyards, e con una vista sulla diga di Gangapur e sulle colline al di là, la boutique York Winery è il luogo ideale per assaporare serene degustazioni al tramonto. La sala degustazione è aperta tutti i giorni e sono disponibili tour.
La York Winery ha vinto una serie di premi per le sue varietà di vini, sia rossi che bianchi. Tuttavia, la cosa più impressionante è la sua miscela di riserva Arros di Shiraz e Cabernet Sauvignon, rilasciata alla fine del 2014. York ha anche prodotto il suo spumante, York Sparkling Brut, verso la fine del 2014. È prodotto con uve Chenin Blanc al 100%.
Posizione: Alla periferia di Nashik, al largo di Gangapur-Savargaon Road, a 20 minuti dalla città.
Charosa Vineyards
Charosa Vineyards è stata fondata su una superficie di 230 acri di terra nel 2008, ma non è entrata nel mercato del vino fino alla fine del 2013. Si rivolge al segmento premium e ha tre etichette diverse in vari punti di prezzo: Riserva, Piacere e Selezione.
Charosa ha introdotto per la prima volta il Tempranillo, un'uva di origine spagnola, per il mercato indiano. La sua Riserva Tempranillo ha attirato molti elogi ed è forse la scelta dei vini. Tuttavia, il Sauvignon Blanc è piacevolmente rinfrescante per un vino bianco in India e Charosa produce anche il miglior Viognier.
È possibile visitare la vigna e degustare il vino, anche se la mancanza di strade decenti da Nashik è un fattore limitante. È un viaggio stretto e tortuoso per arrivarci.
Posizione: Villaggio di Charosa, a circa 55 chilometri (un'ora) da Nashik nel distretto di Dindori.
Vini Fratelli
Fratelli (che significa "fratelli" in italiano) è stato dichiarato nel 2007 da tre coppie di fratelli provenienti da Italia, Delhi e Maharashtra. Questo vigneto remoto produce alcuni eccellenti vini di riserva nella sua tenuta di 240 acri. L'eccezionale Sette reserve red è tra i migliori vini rossi in India. La sua introduzione è stata seguita dal lancio di due vini bianchi di riserva nel 2014: Vitae (uno Chardonnay) e Vitae Tre (una miscela di Muller Thurgau, Gewürztraminer e Chenin Blanc).
Un pacchetto di un'intera giornata include visite e degustazioni. Tuttavia, si consiglia di rimanere almeno una notte nelle moderne sistemazioni della cantina, in quanto non è facile da raggiungere. Questo è pienamente inclusivo. È molto più economico durante la settimana. È anche possibile affittare l'intero vigneto per gruppi.
Posizione: Akluj, nel distretto di Solapur del Maharashtra. Sono circa 300 chilometri (6 ore) da Mumbai.
chandon
Se sei un fan dello spumante, sarai felice di sapere che Chandon, di fama mondiale, ha fatto il suo ingresso tanto atteso in India nei primi mesi del 2016. Il vigneto si trova su 21 acri di terreno vicino a Chateau d'Ori vicino a Nashik. La sua struttura incontaminata (il sesto al mondo) brilla, proprio come i suoi brut e rosé. I tour delle cantine sono offerti. C'è anche uno spazio per degustazione e un patio che si affaccia sui giardini curati, per il futuro turismo del vino. È necessario prenotare prima di visitare.
Posizione: Alla base delle pittoresche colline di Nhera-Ori a Dindori, a circa 25 chilometri (30 minuti) a nord di Nashik sulla Nashik-Dindori Road.
