Sommario:
Per i visitatori, "downtown Vancouver" significa in genere l'intera penisola del centro; per la gente del posto, quell'area comprende tre quartieri: il West End (e il Coal Harbour), da Burrard Street a Stanley Park, Yaletown (centro sud-est) e Gastown (centro nord-est).
Poiché questa guida è per viaggiatori e turisti, sto utilizzando Robson Square (800 Robson Street) e la Vancouver Art Gallery come "centro" del centro di Vancouver e evidenziando ristoranti a pochi passi da quei due famosi monumenti.
Se sei più vicino a Stanley Park, vedi i migliori ristoranti di Stanley Park.
I migliori ristoranti del centro di Vancouver spaziano dai food truck alle stravaganze di pesce all'italiana di lusso. Davvero qualcosa per tutti e ogni appetito.
Nota rapida sulle fasce di prezzo: "Costoso" è un termine relativo. Lo uso qui per indicare ristoranti che sono più costosi della media per Metro Vancouver.
1. Japadog
Iniziamo con uno dei 10 ristoranti iconici di Vancouver: Japadog. Dicono che la necessità è la madre dell'invenzione e ciò vale per questo locale preferito. Prima che i camion di cibo fossero legali a Vancouver, solo gli hot dog potevano essere venduti per strada. Entra nel Tamuras, che ha scelto di vendere hot dog con un tocco giapponese; il loro famoso Terimayo è un hot dog con salsa Teriyaki, mayo e alghe. Erano - e sono - un enorme successo.
Oggi, Japadog ha diversi ristoranti e ristoranti. Perfetto per afferrare un boccone economico nel centro di Vancouver.
Japadog
Indirizzo: 899 Burrard Street e 530 Robson Street (più altre località)
Cucina: Hot dog con condimenti giapponesi
Fascia di prezzo: Economico
2. Costa
La costa è uno dei migliori ristoranti di Vancouver, periodo; è un fantastico esempio di Pacific Northwest Cuisine, compresi i frutti di mare locali. E capita di essere situato proprio nel cuore del centro di Vancouver, vicino alla zona dello shopping di lusso di Vancouver.
Costa
Indirizzo: 1054 Alberni Street
Cucina: Frutti di mare del Pacifico nord-occidentale
Fascia di prezzo: Costoso
3./4. Hapa Izakaya & Guu Original
Gli izakay in stile giapponese - "sale di degustazione" che servono tapas e piatti condivisi ispirati a Tokyo - sono molto popolari a Vancouver, e ci sono due nel centro di Vancouver che sono molto buoni: Hapa Izakaya e Guu Original.
Hapa Izakaya
Indirizzo: 1479 Robson Street
Cucina: Tapas in stile giapponese
Fascia di prezzo: Moderato
Guu originale
Indirizzo: 838 Thurlow Street
Cucina: Tapas in stile giapponese
Fascia di prezzo: Economico
