Sommario:
Il Wallace Restaurant si trova all'interno della galleria d'arte Wallace Collection. Questa brasserie europea moderna è inondata di luce naturale in un cortile ricoperto di vetro che lo fa sentire come un luogo da pranzo all'aperto.
Il Wallace Restaurant è gestito da Peyton e Byrne ed è un vero gioiello. Cosa non ti piace di cene sulla buona cucina vicino a raffinate arti, porcellane e arredi?
È raggiungibile attraverso l'ingresso principale della Collezione The Wallace.
Non sorprenderti quando il personale ufficiale della galleria ti ordina di portare la tua borsa al guardaroba, succede ogni volta che ci sono anche con il più piccolo dei sacchetti. Dì loro che stai andando al ristorante e puoi quindi tenere le tue cose con te.
Parte dello spazio del cortile è un caffè, quindi puoi fermarti a bere qualcosa senza prenotazione, e il resto dello spazio è occupato dal ristorante.
Nell'ambito del centenario progetto The Wallace Collection nel 2000, il museo ha acquisito una serie di nuove strutture tra cui questo elegante ristorante nel cortile coperto. Questo atrio a doppia altezza nel cuore dell'edificio ricorda il giardino d'inverno del Landmark Hotel.
Le pareti sono color rosa salmone e ci sono un sacco di tavoli per due e più tavoli disponibili pure. I tavoli presentano una composizione floreale e bicchieri di acqua sono serviti quando si siedono.
The Wallace è gestito da Peyton e Byrne che gestiscono anche The National Dining Rooms alla National Gallery di Trafalgar Square e Inn The Park a St. James's Park, oltre a molti altri.
Opzioni del tè
Abbiamo scelto il tè pomeridiano inglese che viene servito su un chiosco completo a tre piani, ma si può anche scegliere un te alla panna (focaccina con panna e marmellata e conserve) o un tè alla crema della Cornovaglia composto da un panino con scone e finger.
Se vuoi celebrare un'occasione speciale puoi aggiungere anche un bicchiere di Champagne.
Il tè
Sono rimasto molto colpito dall'ampia selezione di tè in offerta e il personale è stato in grado di offrire consigli per aiutarci a prendere una decisione. Ho scelto l'infuso di Elderflower e Ginger che era naturalmente dolce e delizioso. Il mio compagno ha scelto l'Earl Grey Bluestar che era molto buono.
Il tè è servito in una teiera cinese nera con un supporto. (Suggerimento: mantieni la teiera verso l'alto o diventa troppo calda per tenerla se appoggiata alla pentola.) Le stoviglie da tavola sono tutte bianche.
L'acqua calda supplementare è stata offerta senza chiedere che è sempre un segno che il personale capisce la qualità del tè che stanno servendo.
Alzata per torta
Il porta-torta in argento a tre livelli è dotato di piatti laterali e non di piatti per la cena, il che significa che abbiamo potuto montare facilmente due porta-dolci su un tavolino. Non avevo mai visto questa torta snella prima e pensavo fossero un'ottima idea.
panini
Abbiamo ricevuto quattro panini con le dita su pane marrone e bianco. I panini standard includono prosciutto, salmone affumicato, pollo e cetriolo, ma sono stato in grado di chiedere le opzioni vegetariane senza problemi.
Per aggiungere interesse al corso saporito, il panino al cetriolo aveva burro wasabi che assomigliava un po 'alla senape ma con un calcio più grande.
Strati dolci
Sullo strato intermedio della torta, ogni commensale riceve una focaccina fatta in casa molto grande con piccoli vasi di crema rappresa e conserva di fragole.
La focaccina era ancora calda dopo aver finito i sandwich e tagliato senza briciole.
Lo strato superiore del supporto per la torta è per i dolci e ne avevamo tre ciascuno. Ho avuto una torta al limone, cheesecake al cioccolato bianco e un cuore di cioccolato e lampone, ma, naturalmente, questi possono variare.
Conclusione
Avevo sentito molte cose positive sul tè del pomeriggio al Wallace e devo dire che concordo. Siamo rimasti per circa un'ora, ma avevamo bevuto e mangiato molto e certamente non mi sentivo affrettato.
Il servizio era eccezionale e il personale era molto accogliente ed efficiente. L'intera esperienza è stata meravigliosamente piacevole ad un prezzo incredibilmente buono. Questo è un posto che consiglierei vivamente e spero di tornare molte volte.
Informazioni sul tè pomeridiano
Sede:
Il ristorante Wallace
La collezione Wallace
Hertford House
Manchester Square
Londra W1U 3BN
Stazione della metropolitana più vicina: Bond Street, sulle linee Central e Jubilee
Usa Journey Planner o Citymapper per pianificare il tuo percorso con i mezzi pubblici.
Giorni e orari:Sette giorni alla settimana.
14.30-16.30 (ultima prenotazione 16:00)
Costo: Da £ 6,50 a persona per il tè alla panna
Codice di abbigliamento: Semplice ma elegante.
Prenotazioni Tel: 020 7563 9505
Fotografia: Consentito. Il personale sarà di aiuto
Bambini: Benvenuto.
Sito ufficiale: www.peytonandbyrne.co.uk/the-wallace-restaurant/
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