Cantine vicino al Capo del Sud Africa

Di fronte a qualcosa come 800 aziende vinicole, come si fa a identificare i migliori vini e le cantine del Capo? La decisione di cosa comprare o bere può essere quasi scoraggiante come cercare di svelare l'enigmatico sistema di appellation d'origine francese.

Alcuni scrittori di vino locali hanno proposto una classificazione di "prima crescita" per i migliori vini e cantine del Capo, in base al pedigree e alle prestazioni dei loro vini. Questo elenco delle migliori 10 aziende vinicole del Capo è compilato in base alle proposte in Vino rivista (Sudafrica).

• Vergelegen

  

  Vergelegen si trova a Somerset West. Forse la più grande delle tenute del Vecchio Capo, fondata dal governatore Willem Adriaen van der Stel alla fine del XVII secolo. Ha languito come produttore di vino fino a quando il mago viticoltore André van Rensburg ha rilevato la cantina nei primi anni 2000 e l'ha trasformata nella cantina più decorata del Capo. I suoi rossi e bianchi rivaleggiano con il meglio di Bordeaux.

• Meerlust

  

  Meerlust è in Eersterivier, Stellenbosch. Nella famiglia Myburgh da otto generazioni, questa elegante tenuta di Cape Dutch è rinomata per la sua miscela Rubicon in stile Bordeaux. Negli anni in cui le stelle non si allineano a Meerlust, non imbottigliano un Rubicone.

• Rust en Vrede

  

  Una delle più antiche cantine della regione di Stellenbosch (fondata nel 1694), nel 1977 fu acquistata dalla leggenda del rugby Springbok, Jannie Engelbrecht. Da allora è stato un esecutore coerente, in particolare con una miscela rossa in stile bordeaux, oltre a Shiraz (Syrah) e altre varietà singole.

• Kanonkop

  

  Questo è il fiore all'occhiello della tenuta Pinotage, un ibrido sudafricano creato incrociando Hermitage (Cinsaut) e Pinot Noir. A causa di alcuni esempi poveri, ha avuto una brutta stampa di ritardo, ma al suo meglio Pinotage rivaleggia con i frutti di qualsiasi vite nobile.

• Klein Constantia

  

  Klein Constantia si trova a Constantia, Città del Capo. Inizialmente reso famoso per il suo dolce Vin de Constance nei primi anni del 1800, è l'attuale produttore eccezionale della verdeggiante valle di Constantia. Hanno ricreato il Vin de Costanza, venduto in bottiglie prodotte a mano. Vin de Constance, venduto in replica di bottiglie prodotte a mano.

• Hamilton Russell Vineyards

  

  Hamilton Russell Vineyards si trova a Hemel en Aarde Valley, Hermanus. Probabilmente il miglior produttore di Chardonnay e Pinot Nero a Cape, ma anche un forte sostenitore del vitigno locale Pinotage.

• Thelema Mountain Vineyards

  

  Un produttore prolifico e premiato di classici moderni; il viale di alberi di eucalipto che fiancheggia l'approccio alla cantina conferisce un sottile, più piacevole, sentore di menta al Cabernet Sauvignon. La regina (d'Inghilterra) apparentemente approvò il Sauvignon Blanc.

• Simonsig

  

  Questo vigneto si trova a Simonsberg, a Stellenbosch. Un pioniere e uno dei migliori produttori di Méthode Cap Classique (vino spumante prodotto nello stile Champagne); offre rossi e bianchi eccezionali e pluripremiati. Fu anche un pioniere della prima strada del vino del paese.

• Rustenberg

  

  Rustenberg è nella valle di Ida, a Stellenbosch. Un'altra delle più vecchie cantine del Sud Africa (fondata nel 1682). Cerca ottimi esempi di Cabernet Sauvignon e Chardonnay.

• Cederberg

  

  Questo vigneto si trova sulle montagne del Cederberg, a Clanwilliam. Fino a qualche decennio fa il vino prodotto qui era strettamente destinato al consumo in loco - fino a quando l'attuale produttore di vino Dawid Nieuwoudt non ne aveva preso il controllo; questa proprietà risalente all'inizio del XVIII secolo è appartenuta alla stessa famiglia sin dal suo inizio. A 1.000 metri sul livello del mare, ha i vigneti più alti del Capo e produce vini costantemente premiati. Merita una visita se non altro per il viaggio attraverso le selvagge montagne del Western Cape a nord di Città del Capo.