7 piatti che devi provare in Danimarca

Fino all'inizio del 21 ° secolo, il cibo danese era principalmente conosciuto come patate e pancetta. Mentre i danesi amano ancora i loro cibi tradizionali, la cucina danese si è evoluta molto negli ultimi anni e Copenhagen è ora una tappa turistica preferita tra i buongustai. Ecco i primi sette alimenti che dovresti provare per ottenere il vero sapore della Danimarca.

• Smorrebrod

  

  Smorrebrod è un classico pasto danese di un panino aperto sul pane rugbrod accatastato con carne, formaggio e verdure. Questo panino è il pranzo veloce preferito, e la maggior parte dei quartieri cittadini della Danimarca ha posti dove fare i bagagli.

• Flodebolle

  

  Flodebolle è un dolce danese popolare prodotto con un biscotto con crema di marshmallow ricoperto da un guscio di cioccolato. A volte viene fornito con un ripieno cremoso al gusto di caffè o un rivestimento di cocco. È possibile trovare questo dolce in tutti i negozi di cioccolato e panetterie in Danimarca, ed è anche disponibile in commercio in molti supermercati, anche se quelli non sono buoni come la versione fresca.

• Wienerbrod

  

  Wienerbrod è la pasticceria dolce per la colazione che i nordamericani chiamano danese. È un pane dolce di solito riempito con marmellata o crema pasticcera e condito con glassa. E mentre gli americani mangiano spesso questo dolce a colazione regolarmente, di solito si mangia solo in Danimarca in occasioni speciali o nei fine settimana. Se ami questo a casa, dovresti assolutamente provare l'articolo originale. Troverete wienerbrod in qualsiasi bar o pasticceria in Danimarca e anche nei negozi di alimentari.

• Æbleflæsk

  

  I danesi mangiano molto maiale, quindi non c'è da meravigliarsi se questo piatto di maiale tradizionale è una cena popolare in Danimarca. Æbleflæsk è fatto di pancetta, mele, cipolle e zucchero. La pancetta viene fritta e poi le mele vengono tagliate e cotte con cipolle fino a renderle morbide e poi mescolate con lo zucchero. Tutti gli ingredienti sono quindi combinati e serviti su rugbrod.

• Rugbrod

  

  Il rugbrod è un pane di segale scuro che è considerato un alimento base per la maggior parte dei danesi. È molto povero di grassi e non contiene olio. È ricco di fibre e di cereali integrali e considerato un'alternativa più salutare al pane bianco. Viene servito a colazione, pranzo e cena in Danimarca. Rugbrod può essere trovato in qualsiasi panificio o negozio di alimentari in Danimarca, e molti danesi fanno il loro proprio rugbrod fatto in casa dal momento che ne mangiano così tanto.

• rullepølse

  

  Questo piatto tradizionale danese è un rotolo di carne speziata composto da un pezzo di pancetta di maiale che viene appiattito e coperto con cipolle tritate, condimenti ed erbe e poi arrotolato e cotto. Una volta raffreddato, il rotolo viene tagliato a fettine sottili come un salume e di solito viene mangiato su un sandwich aperto, spesso condito con cipolla e altre verdure. Rullepolse viene spesso mangiato a pranzo ed è uno stand in stand gastronomici e ristoranti.

• Risalamande

  

  Questo piatto da dessert danese comune è una combinazione di budino di riso mescolato con mandorle tritate, panna montata e vaniglia, solitamente con una salsa di ciliegie, servito freddo. In genere è un dolce natalizio, ma può essere trovato tutto l'anno in molti ristoranti in Danimarca.