Cibo salutare nel quartiere francese - 5 ottimi ristoranti

Che tu sia un mangiatore sano per natura o ti sia appena procurato un caso vizioso di po-boy-itis, potresti trovarti a cercare un ristorante salutare mentre sei in vacanza nel quartiere francese di New Orleans. Nonostante la meritata frittata della città, in realtà è possibile trovare carni magre alla griglia, cereali integrali sani al cuore e un sacco di verdure verdi, tutte con un sapore intenso ma leggero sui grassi cattivi.
Da notare che in quasi tutti i ristoranti del quartiere, come la Bayona dello chef Susan Spicer, la NOLA dello chef Emeril Lagasse o il meraviglioso ristorante di pesce GW Fins, troverai opzioni salutari nei menu: insalate, pesce grigliato, antipasti vegetariani , e così via. Non aver paura di chiedere qualcosa da grigliare invece di scottare in padella, per esempio, o saltare le patate a favore delle verdure doppie. I migliori ristoranti saranno felici di soddisfare le vostre esigenze dietetiche.
Se sei in vacanza con un budget, però, o se non sei interessato a qualcosa di così sfarzoso per ogni pasto, ci sono alcuni ristoranti locali degni di nota che servono pasti deliziosi e buoni per te in ambienti casual. Devi solo sapere dove trovarli. Ecco i migliori del gruppo.

Pasti dal caffè del cuore

Indirizzo

1100 N Peters St # 13, New Orleans, LA 70116-2637, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 504-525-1953

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Visita il sito web Ristoranti salutisti 4.2

Nascosto tra i venditori nel mercato francese (una buona fonte di prodotti freschi, nonché souvenir e l'effimero di New Orleans), Meals From the Heart prende sul serio l'idea che il cibo sano possa (e dovrebbe) essere delizioso. Qui sono alloggiati senza glutine, senza carne, vegetariani, vegani e crudisti, così come la gente che cerca qualcosa di più dietetico.
Le offerte per la colazione includono deliziose frittelle di mirtilli interi, bianco d'uovo e omelette di verdure intere all'uovo. Le opzioni per il pranzo e la cena anticipata includono i po-boy senza glutine, fagioli neri saporiti o hamburger di tacchino su focacce di grano integrale, ricco gumbo a base di gombo e salsiccia di tacchino e un'ampia varietà di insalate.
1100 N Peters St., Bay # 13
mealsfromtheheartcafe.com

Dea verde

Indirizzo

307 Exchange Pl, New Orleans, LA 70130, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 504-301-3347

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Il nome di questo locale preferito dovrebbe essere un suggerimento che ci sia cibo sano da trovare all'interno. Il menu gourmet goloso è ispirato a livello internazionale, e anche se ogni singolo articolo non è necessariamente a basso contenuto di grassi o a basso contenuto calorico, troverete verdure abbondanti, cereali integrali preparati con creatività, ingredienti biologici e opzioni per tutti i tipi di diete.
Per il pranzo, prova un tofu banh mi, fatto con tofu locale biologico in padella e una miriade di verdure e ricco di sapori vietnamiti. O forse preferiresti un'insalata di pomodori cimelio caramellata condita con polpa di granchio fresco. Per cena, prova il bibimbap, preparato con riso cimelio viola della Louisiana, una varietà di verdure, un uovo in camicia, gamberetti e pancetta di maiale (tofu sostituto se preferisci). Se sei un low-carber o un cercatore di cereali, prova la selezione di salumi caserecci e una delle tante insalate deliziose nel menu.
307 scambio pl.
greengoddessrestaurant.com

Bennachin

Indirizzo

1212 Royal St, New Orleans, LA 70116, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 504-522-1230

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I buongustai apprezzeranno fare i collegamenti tra la cucina tradizionale senegaliana e la cucina creola di New Orleans mentre si scava nel cibo in questo ristorante dell'Africa occidentale. Anche se non ti piace l'antropologia alimentare, godrai del servizio cordiale e dei piatti deliziosi e salutari qui.
Se sei assetato di verdure, fai il pieno con un jama-jama (spinaci saltati) o mandowa (broccoli al vapore) a fianco di nyeo (tilapia al vapore), cope ni makondo (petto di pollo grigliato marinato), agnello al forno in un'albicocca salsa, o una varietà di zuppe, stufati e curry. Quasi tutto viene servito con riso o fufu (purè di manioca o patate dolci) e le porzioni sono generose. Il menu è vegano e vegetariano-friendly, e carieri bassi e persino diete di Paleo possono assemblare i pasti a la carte senza problemi, pure.
1212 Royal Street
bennachinrestaurant.com

Felipe's Taqueria

Indirizzo

301 N Peters St, New Orleans, LA 70130, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 504-288-8226

Felipe è una buona scelta se hai alcune persone nel tuo gruppo che vogliono mangiare qualcosa di sano e alcune persone che lo faranno morire se non ricevono l'iniezione giornaliera di queso. Il menu non è ampio, ma gli ingredienti sono freschi e ben preparati e i prezzi sono bassi.
I tacos di pesce sono uno dei punti forti del menu (vengono con tortillas di mais morbido, ma puoi sempre mangiare le verdure fresche e pescare nel mezzo se stai cercando di evitare il mais). C'è anche un'insalata di taco disponibile, che viene con la vostra scelta di diverse carni alla griglia, gamberetti o pesce.
301 N. Peters St.
felipesneworleans.com

Attiki Bar and Grill

Indirizzo

230 Decatur St, New Orleans, LA 70130-1016, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 504-587-3756

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La dieta mediterranea è popolare tra gli amanti della salute per un motivo: è fantastico per voi, i grassi sani inclusi nella dieta sono più sazianti di una dieta povera di grassi standard e il cibo è buono! Ci sono alcuni buoni ristoranti mediterranei in giro per la città, e questo gioiello del quartiere francese è uno dei migliori. Nota che è anche una barra narghilè, e anche se non tende ad essere super-fumoso, se sei sensibile, puoi far andare il tuo cibo.
Qui troverai la maggior parte dei tuoi piatti greci e libanesi preferiti, inclusi baba ganoush, tabbouleh, hummus, shawarma e gyros. Scoprirai anche una buona selezione di antipasti sani, tra cui un saporito filetto di salmone alla griglia servito su un letto di verdure accanto a verdure fresche alla griglia.
230 Decatur St.
attikineworleans.com