Sommario:
- Fagioli e orzo
- Blue's Egg
- Cafe at the Plaza
- Società di motori 3
- Mad Rooster Cafe
- Caffè semplice
- La nazionale
- Honeypie Cafe
- Canal Street Cafe
- Pancake House originale
La colazione non è un ripensamento in questi luoghi nell'area di Milwaukee. Invece, è l'evento principale, con l'ethos dello chef intrecciato in piatti classici a base di uova, pancake e toast alla francese, oltre a elementi che colmano il divario tra colazione e pranzo con facilità. Anche questi spazi sono divertenti e comprendono un'ex caserma dei pompieri, un ristorante del casinò, un caffè informale collegato a un mercato di alimenti biologici e un ristorante del 1920 in stile retrò al piano terra di un hotel retrò.
Fagioli e orzo
A Beans and Barley, una graffetta dell'East Side fin dagli anni '70, una costante sono stati i mantra da fattoria a tavola, che si tratti di Huevos Rancheros, il pancake del mese o una frittata. I prezzi sono relativamente bassi per la qualità. Se c'è un'attesa, non preoccuparti, perché questo significa solo che ora hai il tempo di navigare nel mercato degli alimenti biologici e deli, che vende anche riviste, libri di cucina e arredi da cucina. Vegani e vegetariani possono trovare da mangiare e da bere in abbondanza, dai latte di latte di soia al pesto-tofu "uova" strapazzate.
Blue's Egg
Sebbene sia situato nell'estremo sud-ovest di Milwaukee, è noto che i fan della colazione attraversino la città per la colazione da Blue's Egg, il ristorante gemello di Maxie's e Story Hill BKC. Porzioni sostanziose e confortevoli, con un occhio ai sapori moderni, producono prodotti per la colazione nei giorni feriali come uova Benedict, "The Dubliner" (uova in camicia, carne in scatola, porri cremosi e pane tostato di segale) e polenta cremosa servita con funghi arrosto e brasato cavolo. Le aggiunte al brunch includono toast alla francese, torta di granchio blu croccante, hash di verdure con radici e toast alla francese farciti di zucca. Molti piatti possono essere preparati senza glutine.
Cafe at the Plaza
Proprio come l'hotel Art Deco in cui si trova questo caffè al piano terra, la zona pranzo del Café at the Plaza è un vero e proprio ritorno al design (con vetri, pavimenti e piastrelle originali incisi - e sì, anche un bancone a forma di U), e aperto solo dalle 7:00 alle 14:00 Vieni estate, puoi prendere un posto nel cortile esterno. Lavorando con una dozzina circa di fornitori di cibo e agricoltori locali, il menu include colazione alla poutine, pancake al burro o pane tostato francese (con composta di fragole, cioccolato fondente e mascarpone balsamico), empanadas ripieni di biscotti di manzo brasato e il 1007 Breakfast Sandwich ( o pancetta o prosciutto, oltre a formaggio cheddar, uova, rucola, pomodoro e formaggio caprino alle erbe su scelta di pane tostato, croissant o bagel).
Società di motori 3
Vuoi provare che Engine Company 3 è un dolce posto per colazione? Durante una recente visita a Milwaukee, l'ex presidente (e avido garofano) Barack Obama è entrato in scena. La sorella eatery-dinner-La Merenda-condivide il proprietario di uno chef, Peter Sandroni, che è un grande fan del sourcing locale, tanto che il la colazione nei giorni feriali e i menu del brunch del weekend non saranno sempre gli stessi. È anche nascosto in un'ex caserma dei pompieri (stecca affascinante). Molti piatti, che includono ingredienti come piantaggine, manzo e maiale Boerwors, salmone affumicato e confit d'anatra, possono essere preparati senza glutine.
Mad Rooster Cafe
Tutto al Mad Rooster Café è fatto da zero, anche il succo e le puree organiche spremute fresche. Aperto solo fino alle 15:00 ogni giorno, l'attenzione è sempre la colazione e il menu ruota con ogni stagione. Tra i preferiti dei clienti e la firma della colazione figurano il croccante crostino alla francese alla cannella, l'hamburger per la colazione (un tortino di carne sormontato da un uovo dal lato soleggiato) e l'omelette MAD (formaggio di jack e cheddar, pollo chorizo e tonnellate di verdure) .
Caffè semplice
La location di Milwaukee è un fratello urbano dell'originale Simple Café sul lago di Ginevra. Con un interno colorato e bizzarro (compresi i lampadari nati da vecchie caffettiere), il menu della colazione di tutti i giorni si inclina verso cibi confortevoli con un tocco etnico, dando origine a piatti come pollo Tinga Tostada o frittata Cubano. Tutti gli articoli per la colazione sono accompagnati dalle patate arrosto con firma di Simple. Come ristorante da fattoria a tavola, il menù della colazione ruota spesso per riflettere ciò che è fresco e di stagione.
La nazionale
Nell Benton, proprietario di uno chef californiano nato a Santa Monica, ha rilevato The National nel 2011 e continua a migliorare. Un avvertimento: la colazione qui è occupato (leggi: popolare), quindi prima arrivi, meglio è. Colpendo i cibi di comodità con ingredienti da fattoria a tavola, il menu della colazione include solo come casa (ma con un tocco di dolcezza!) Mangia come il pane tostato francese al caramello e l'hash di patate dolci a coste corte. L'Hot Mess è il preferito del fine settimana (in realtà viene servito solo il venerdì, il sabato e la domenica): pensa alle uova al sole, salsa olandese, pancetta (o prosciutto o verdure), peperoni saltati, pomodori grigliati, formaggio cheddar, cipolle caramellate e rosmarino patate. Sono disponibili molte opzioni senza latticini e senza glutine.
Honeypie Cafe
Il brunch è servito all'Honeypie Café il sabato e la domenica a partire dalle 9:00, e la colazione ogni giorno alle 10:00. Molti degli ingredienti provengono da fattorie locali, con un bel po 'di offerte vegane nella pasticceria. In effetti, le torte e i pasticcini sono così apprezzati che le lezioni di torta sono offerte dallo chef. Sia per la primavera Croque madame o pane tostato francese brioche condita con burro di sale marino e sciroppo d'acero del Wisconsin, assicuratevi di risparmiare spazio per dessert.
Canal Street Cafe
All'interno dell'ex Locavore, situato al piano terra dell'hotel, questo nuovo arrivato imita un commensale per tutto il giorno, ma con un gourmet e un tocco da fattoria a tavola. I prodotti per la colazione del Canal Street Café includono classici come biscotti, marmellata di uova, bistecche e uova, oltre a cialde belghe, una frittata e un toast francese farciti con crema di agrumi.
Pancake House originale
Come suggerisce il nome di Original Pancake House, i pancake (latticello, svedese, mirtillo, grano saraceno e pasta madre sono solo alcune delle tue opzioni) sono il nome del gioco ma il menu balla anche nell'inaspettato con "tre porcellini in una coperta" "E una varietà di crepes (come il Kijafa alla ciliegia, guarnito con ciliegie Montmorency e cotto a fuoco lento in salsa Kijafa prima di essere spolverati con zucchero a velo). Ci sono anche sette omelette speciali nel menu e anche le cialde. Questa è l'unica località dell'area di Milwaukee della catena di Portland, Oregon.
