Sommario:
- Vedi Agave raccolto in modo tradizionale
- Scopri come viene prodotta la tequila
- Goditi Mariachi e Cultura Messicana
- Prendi un treno attraverso la Tequila Country
- Passa la notte a Tequila
La città di Santiago de Tequila si trova a circa 60 miglia a ovest di Guadalajara. La tua visita al paese di tequila non sarà completa senza una passeggiata in questa affascinante città, che ha una storia affascinante. È possibile visitare la chiesa sulla piazza principale e passeggiare per le strade di ciottoli della città. Questa città è tra i luoghi che il governo messicano ha soprannominato "Pueblo Mágicos" per via dei suoi elementi culturali e dell'interesse storico.
La principale chiesa parrocchiale della città, Nostra Signora della Purísima Concepción, risale al XVIII secolo. La chiesa ha una facciata in pietra, un campanile e pilastri di piramide rovesciata (estipite) che fiancheggiano il portale principale. All'interno c'è una statua di Nostra Signora della Concezione che risale al 1865.
Oltre a visitare le distillerie nella città di Tequila, puoi anche visitare il Museo della tequila, situato a Ramon Corona # 34. Questo museo contiene oltre 300 reperti in cinque sale espositive e offre informazioni sulla storia della produzione di tequila.
Vedi Agave raccolto in modo tradizionale
La coltivazione dell'agave risale ai tempi antichi. Veniva coltivato per una vasta gamma di usi: la fibra, il fiore, le spine, le foglie e la linfa erano tutti utilizzati per qualche scopo pratico. Una bevanda fermentata detta "pulque" è stata prodotta fermentando la linfa dalla pianta di agave. Sebbene ci sia qualche domanda sul fatto che il popolo della Mesoamerica avesse familiarità con il processo di distillazione prima dell'arrivo degli spagnoli, è probabile che lo spirito distillato non sia stato prodotto fino al 15 ° secolo.
Puoi vedere come viene prodotta la tequila, dal campo di agave al prodotto finito in bottiglia. La Jima è il termine che si riferisce alla raccolta della pianta di agave. L'agave viene raccolta in modo tradizionale in modo molto laborioso. L'operaio, chiamato jimador, usa uno strumento speciale, come una pala appuntita e affilata per rimuovere le punte dall'agave ed estrarre il cuore della pianta. Il cuore della pianta, con le spine rimosse, ricorda un ananas e si chiama piña.
La tequila ha un'origine simile al mezcal, entrambi gli spiriti sono fatti dall'agave, ma la tequila è fatta solo con l'agave blu e in questa specifica area. La separazione tra i due iniziò con la regolazione della tequila negli anni '40. La legge "de calidad para el tequila" è stata approvata il 14 giugno 1949 e da allora è stata aggiornata e rivista. Non è stato fino al 1974 che il governo messicano ha approvato la "denominazione di origine" che specificava che la tequila poteva essere prodotta solo in alcuni luoghi specifici del Messico.
Scopri come viene prodotta la tequila
La più antica distilleria è quella di Jose Cuervo, chiamata La Rojeña. Questa è stata la prima distilleria di tequila e produce ancora la gamma di tequila del marchio Jose Cuervo. I tour sono offerti periodicamente durante il giorno. Indossa la retina per capelli e scopri come viene prodotta la bevanda tipica di questa zona.
Vedrai i cuori di agave tagliati e portati ai forni, i laboratori dove viene testata la tequila per essere sicuri che soddisfi i severi standard della fabbrica e le botti in cui lo spirito invecchia; fino a un anno per reposado tequila, fino a cinque anni per añejo e fino a otto anni per il prodotto speciale.
Goditi Mariachi e Cultura Messicana
Charreria è lo sport nazionale del Messico. Si compone di cowboy messicani che si vestono con gli abiti che hai visto su mariachi (i musicisti hanno preso il loro costume dal charros). Fanno una varietà di diversi trucchi e manovre, alcuni a cavallo, conducono i loro cavalli attraverso fantasiosi passi e anche i cordami chiamati "floreo de soga", intricati movimenti con un lazo. Lo stato di Jalisco è considerato la culla della musica charreria e mariachi, ei visitatori di Tequila possono assistere ad alcune di queste manifestazioni culturali.
Prendi un treno attraverso la Tequila Country
Se vuoi visitare la tequila una memorabile escursione di un giorno, prendi il treno della tequila. Il Jose Cuervo Express parte dalla stazione Ferrovia di Guadalajara il sabato (e alcuni venerdì e domenica),
In alternativa, il Tequila Express parte da Guadalajara e visita la distilleria Herradura, ma in realtà non visita la città di Tequila.
Passa la notte a Tequila
Per un soggiorno più lungo nella città di Tequila, una buona opzione è il boutique Hotel Solar de las Animas.
Chi è alla ricerca di uno spazio per eventi non deve guardare oltre la Hacienda El Centenario, un luogo incantevole per un matrimonio o qualsiasi altro grande evento. La hacienda ha spazi di incontro e giardini incantevoli che possono ospitare poche centinaia di ospiti.
