I migliori ristoranti di Lione

Scopri dove mangiare bene a Lione, che sostiene, a ragione, di essere il cuore gastronomico della Francia, una pretesa che i parigini non sono d'accordo.

I migliori ristoranti di Lione

Lione è una città meravigliosa, sorprendentemente trascurata dai visitatori stranieri. Ma quando le persone scoprono Lione, si innamorano immediatamente della capitale della regione Alvernia-Rodano-Alpi.

Lione ha un numero sorprendente di ottimi ristoranti, abbondanti "bouchon" (bistrot di Lione), per lo più nel vecchio quartiere di St-Jean e nelle strette vie intorno alla Place centrale, e splendide brasserie. Ecco la mia lista dei migliori posti per mangiare a Lione.

Maggiori informazioni su Lione

Le migliori attrazioni a Lione

Brasserie Georges

Brasserie Georges
30 cours de Verdun
Tel .: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
Sito web

La grande, famosa e vivace brasserie è stata inaugurata nel 1836 e ancora oggi è molto frequentata da banchetti in pelle rossa, affreschi e specchi dappertutto che riflettono i commensali soddisfatti. Situata in posizione centrale vicino alla Gare de Perrache e appena a sud di Place Carnot, la Brasserie Georges è famosa per la sua crauti , anche se tutti i principali punti di forza della cucina brasserie sono in offerta. Menu da 19,75 euro ad un ottimo menu a 4 portate da 25,50 euro.

Daniel et Denise

Daniel et Denise
156 rue de Crequi
Tel .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
Sito web

Giuseppe Viola, lo chef-proprietario qui è un meilleur ouvrier de France così puoi aspettarti - e ottenere - una cucina di alto livello in un bouchon classico congeniale. Sembra la parte - con un pavimento piastrellato e tovaglie a quadretti rossi e bianchi e il trambusto è giusto. I menu a 29 euro hanno un valore eccezionale: forse una vellutata autunnale di zucca per iniziare, poi boudin noir o un blanquette de veau, tutti ben cucinati.

Braciere di La Mère

Braciere di La Mère
31 rue Royale
Tel .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
Sito web

Iniziato nel 1921 da uno dei più famosi Mères de Lyon (Madri di Lione), che si erano messe in affari dopo che i loro aristocratici datori di lavoro avevano deciso che erano eccedenti rispetto ai requisiti, Madame. Braciere fu la prima donna a ricevere tre stelle Michelin; la cucina di oggi sotto il super chef Mathieu Vianny è altrettanto leggendaria. Questo è uno dei migliori ristoranti di Lione, che offre una vera esperienza gastronomica di uno chef avventuroso con una preparazione classica e altamente qualificato. I menu cominciano a 70 euro, ma questo è uno per cui vale la pena di essere salvato.

Le Bouchon des Carnivores

Bouchon des Carnivores
8 Rue des Maronniers
Tel .: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
Sito Web (in francese)

Un altro dei bouchon di Lione, Le Bouchon des Carnivores è uno dei quattro di proprietà della famiglia Chabert. Questo ha un arredamento meravigliosamente bizzarro, con impronte agricole e teste di animali sulle pareti. I menu da 17,50 a 39,50 euro offrono tutte le delizie di carne che ti aspetti a Lione e tutta la generosità di una vera istituzione.

L'Est

L'Est
14 pl Jules-Ferry
Tel .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
Sito web

Situato nella zona storica intorno all'ex stazione di Brotteaux, con una ferrovia in miniatura che corre lungo il soffitto per ricordare le radici e gli orologi del quartiere che mostrano l'ora in quattro angoli del mondo, questa è un'altra delle grandi brasseries di Paul Bocuse. Qui l'accento è sull'Oriente, così gamberi e riso e spezie asiatiche fanno la loro comparsa sia nei menu a la carte che nei menu fissi (2 portate a 21,80 euro e 3 a 25,60 euro).

Le Nord

Le Nord
18 rue Neuve
Tel .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
Sito web

Pavimenti in marmo, tavoli e sedie eleganti, un lungo bancone ricoperto di rame e grandi luci da globo: ecco Le Nord, una delle quattro brasserie geografiche di Paul Bocuse. È molto centrale, appena a sud dell'Hotel de Ville ea nord di Place de la Bourse. Menu di buon valore (2 portate a 21,80 euro e 3 a 25,60 euro) ti danno un pasto guidato dal mercato - forse un classico boeuf Bourguignon o petto di pollo arrosto.

L'Ouest

L'Ouest
1 quai du Commerce
Tel .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
Sito web

La Brasserie de l'Ouest è completamente moderna, un ampio ristorante a pianta aperta con una parete di vetro che mostra l'ampia cantina. Si agita di giorno e brilla di notte con i menu (2 portate a 21,80 euro e 3 a 25,60 euro) offrendo il buon valore per il quale il gruppo è conosciuto.

Le Sud

Le Sud
11 pl Antonin-Poncet
Tel .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
Sito web

Solo un salto, un salto e un salto dalla centrale Place Bellecour, Le Sud ha tutto il fascino e gioia di vivere dello stile mediterraneo da cui trae ispirazione. Questa è la cucina del sole, con olio d'oliva e erbe provenzali in primo piano. I menu fissi (2 portate a 21,80 euro e 3 a 25,60 euro) suonano i cambiamenti con tajine forse di agnello al curry o di vitello cotto con albicocche secche. Pizze, pesce, risotto, pastiglia e le costolette di agnello fanno tutte un'apparizione. Nei giorni di sole, mangiare sulla terrazza.

Le Café des Federations

Le Café des Federations
8-10 rue Major-Martin
Tel .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
Sito web

Prendi un buon appetito con questo delizioso e meritatamente famoso bouchon di Lione. I menu classici (19,50 a pranzo, 26 euro la sera) offrono 4 antipasti da salumi locali a rillette di aringhe, un piatto caldo che potrebbe essere pollo in aceto, una selezione di formaggi più che generosa o dessert. È allegro, affollato, con pavimenti piastrellati, tavoli di legno e tovaglie rosse tipiche del percalle. Lava tutto con un Beaujolais o Morgan locale.