Sommario:
- Maiale brasato di Taiwan a Taipei
- Borscht a Mosca
- Chapulines a Città del Messico
- Nasi Lemak a Kuala Lumpur
- Renna saltata a Helsinki
Mentre il termine "capitale culinario" è diventato onnipresente nella scrittura culinaria e di viaggio - e mentre molte piccole città hanno raggiunto questo status - è importante ricordare che essere un capitale politico non esclude una città dall'essere anche una capitale culinaria. Dal delizioso trattamento appena a sud del confine in Messico alle delizie orientali del Far Eastern Taipei, questi sono i migliori cibi da assaggiare nelle capitali di tutto il mondo.
Maiale brasato di Taiwan a Taipei
Negli ultimi anni, Taipei ha fatto ondate nei circoli gastronomici, tanto che alcuni fanno riferimento alla capitale di Taiwan come la "migliore città del cibo al mondo". Anche se non sei incline all'iperbole, è difficile sostenere la supremazia della cucina taiwanese. Uno dei migliori è riso di maiale brasato, noto come "滷肉 飯" in mandarino taiwanese.
La parte migliore di questo piatto semplice ma sofisticato? Puoi trovarlo nei mercati di strada, quindi non è mai lontano da qualsiasi hotel a Taipei, anche se dovresti controllare che il tuo hotel non ne prepari una versione esclusiva - potrebbe essere divertente da confrontare!
Borscht a Mosca
Sebbene la bella zuppa di barbabietola rossa conosciuta come "borscht" sia tecnicamente un piatto ucraino, la sua associazione culturale con la Russia lo rende un posto da non perdere nel tuo prossimo viaggio in Russia. Come cibo iconico nelle capitali del mondo, la precisione tecnica di questo esempio potrebbe essere in discussione, ma non è un dettaglio che la maggior parte del pianeta sembra essere coinvolto.
Se il tuo hotel a Mosca lo offre come parte del servizio in camera, o se ne provi al Café Pushkin, il più quotato nel centro della città, aggiungi il borscht alla tua lista di cibi per il tuo prossimo viaggio a Mosca.
Chapulines a Città del Messico
Il cibo messicano è diventato così popolare in tutto il mondo che, mentre è forte la tentazione di consigliarti nei migliori ristoranti della capitale messicana per mangiare le migliori versioni di piatti che conosci, l'opzione migliore è mangiare qualcosa di completamente strano.
In particolare, chapulines sono cavallette tostate con succo di lime, sale e peperoncino in polvere. Sebbene siano tecnicamente nativi della regione messicana di Oaxaca, le croccanti creature non sono mai troppo lontane dal tuo hotel di Città del Messico, probabilmente in un mercato di strada. Non sono solo gustosi, ma ricchi di proteine, il che li rende il modo perfetto per alimentare il tuo prossimo salto in giro per la città.
Nasi Lemak a Kuala Lumpur
"Nasi Lemak" significa letteralmente "riso fritto" in Bahasa Malaysia, la lingua ufficiale della Malesia, e, per essere sicuri, il riso fritto della Malesia è il piatto distintivo della nazione del sud-est asiatico, anche se non è quello ufficiale. Tra i cibi popolari nella capitale mondiale, è tra i più facili da trovare e il più rappresentativo.
Mentre la maggior parte dei malesi insisterà sul fatto che le loro mamme o nonne cucinino il miglior nasi, si può gustare una deliziosa salsa al Village Park Restaurant, un ristorante famoso non lontano da molti hotel di Kuala Lumpur. In alternativa, prendi l'eccitante strada di KL, dato che la città è conosciuta sia tra i locali che tra i viaggiatori, per andare alla tua avventura di caccia al nasi-lemak.
Renna saltata a Helsinki
Un fatto divertente che potresti imparare se viaggi nella regione della Lapponia settentrionale della Finlandia è che ogni renna nel paese appartiene a qualcuno. È interessante notare che ciò avviene tramite un sofisticato meccanismo di tracciamento del computer che smentisce la semplicità del modo in cui le persone vivono a nord del Circolo Polare Artico, nella terra di Babbo Natale.
Mentre la capitale di Helsinki è lontana, sia geograficamente che culturalmente, dalla gente tradizionale della Lapponia, puoi ancora godere di una prelibatezza lappone nella capitale, probabilmente a pochi passi dal tuo hotel di Helsinki: renne saltate, conosciute finlandesi come "poronkäristys" - Avrai molta più fortuna a trovare un posto dove mangiare che a pronunciare il suo nome.
(Inoltre, poiché Helsinki è un po 'carente rispetto ad altre città europee quando si tratta di attrazioni turistiche, le immagini di un cibo iconico come questo sicuramente stupiranno i tuoi amici sui social media più che, ad esempio, nella Cattedrale di Helsinki.)
