Per molti anni, le opzioni di birra a Madrid non erano eccezionali. La barra media avrebbe una, forse due, birre alla spina e se ci fosse erano due, di solito il secondo era privo di alcool. Mahou era la solita scelta, e se tu fossi sfortunato, il suo cugino poco interessante San Miguel. In Spagna, la gente non beveva birra per apprezzare il gusto: l'hanno bevuto per rinfrescarsi durante le estati notoriamente calde di Madrid. Qualche volta all'anno, se fossi un intenditore, potresti partecipare a uno dei festival della birra in Spagna, ma era tutto a riguardo.
Tuttavia, poiché la scena della birra artigianale si diffuse in Europa, era destinata a colpire la Spagna. In effetti, i paesi senza una grande cultura della birra di cui parlare sono spesso i più facili da sviluppare per una scena di birra artigianale. Il Belgio, ad esempio, non ha semplicemente spazio nel suo mercato di 180 birrifici per una comunità di birra artigianale a prosperare nel primo posto. E così è diventato, sì, si può davvero ottenere una buona birra a Madrid. Rallegrarsi!
Eppure, devi sapere dove guardare. Vai nella maggior parte dei bar e chiedi un " cerveza de craft " o " cerveza artigianale "e di solito si ottengono alcune teste graffiate e, anche se ci sono una mezza dozzina di bar con qualche tipo di birra artigianale di cui parlare, al momento della stesura di questo articolo (2014) ci sono davvero solo tre location da provare:
Il miglior bar della birra artigianale di Madrid: irreale (Calle Manuela Malasaña, 20, 28004, Madrid)
Un'eccellente varietà di birre artigianali spagnole e internazionali in bottiglia e alla spina. Ottimo prezzo e con personale cordiale. Di solito è anche possibile trovare un posto (questo probabilmente cambierà man mano che la barra diventerà più popolare). Recentemente spostato da Calle Ballesta. Spesso scorte di birra da Fabricas Maravillas (sotto).
La migliore birreria di Madrid: Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Madrid)
Uno dei pochi posti in cui è possibile ottenere birra prodotta in loco, Fabricas Maravillas produce una varietà di birre di ispirazione americana e belga, tra cui IPA e saisons. Non ci sono molti posti a sedere, il posto è dolorosamente illuminato a volte e il personale varia in amicizia, ma è ancora il posto migliore per ottenere birra prodotta a Madrid. birra prodotta a Madrid.
Il miglior bar della birra artigianale di Madrid: El Pedal (Calle Argumosa 33, 28012 Madrid)
Questo bar ha l'unica terrazza di birra artigianale di tutta Madrid, quindi è perfetto per bere d'estate. Il loro giardino è circondato da alberi di acacia giapponese, quindi è molto panoramico. Se hai avuto una coppia e stai cercando di esplorare la zona, dovresti visitare Lavapies, il quartiere bohémien in cui si trova El Pedal.
Madrid vale un viaggio soprattutto per la sua scena della birra? No, non necessariamente, ma una di queste barre farà una buona sosta. La scena della birra artigianale a Madrid non è ancora buona come, ad esempio, a Barcellona, ma chissà, il modo in cui questi bar stanno spuntando, nei prossimi anni la città potrebbe avere una fiorente comunità artigianale di birra tutta sua.
