Cena di Winemaker Pointe of View differenti

Cena di Winemaker Pointe of View differenti

La prima esperienza culinaria presso il Pointe Hilton Tapatio Cliffs Resort (Tapatio è pronunciato: rubinetto-uh-tee-oh) è diversa Pointe di vista. In realtà, Different Pointe of View è una delle migliori esperienze culinarie nella zona della Greater Phoenix, che incorpora una vista spettacolare di Phoenix con una cucina raffinata, ottimi vini e un servizio eccellente.

Alcune persone potrebbero ricordare che negli anni '80 questo resort era uno dei triumvirati di Pointe (sì, con una "e" alla fine) Resorts. Questo ristorante, situato in cima a North Mountain, era chiamato Pointe of View differenti di Etienne. L'associazione di Etienne con il ristorante si è conclusa durante quel decennio e da allora è stata definita semplicemente Pointe di vista diversa. Per anni, è stato riconosciuto come uno dei migliori ristoranti in Arizona con una lista di vini premiata. Si tratta di una strada tortuosa fino ad un'altezza di 1.800 piedi di dove si trova il ristorante. Nei primi tempi non ti era permesso portare la tua auto fino al ristorante, ma piuttosto sei stato trasportato in limousine. Ora ci sono due corsie, puoi portare il tuo veicolo fino in cima, ma è comunque un piccolo eccitante drive!

Ho avuto il piacere di frequentare una delle cene dei Winemaker di Insiders View. Progettata per 12 persone, questa intima avventura in una cucina deliziosa è stata guidata dall'Executive Chef Anthony DeMuro e dal Cellar Master and Sommelier per il ristorante. Con lo sguardo sul centro di Phoenix, in Arizona, sullo sfondo, lo chef Anthony ha preparato e spiegato il pasto a più portate della serata che includeva piccoli piatti di ravioli alla parmigiana di aragosta, pancetta di maiale scottata, micro rucola e insalata di capesante diver seared e micro rucola e scottato Diver Scallop Salad, condito con una tazza Midnight Espresso per dessert. Lo chef non si limita a presentare e descrivere i corsi; li prepara di fronte a voi usando ingredienti coltivati ​​e prodotti localmente, dove fattibile. Risponderà alle tue domande (perché cucina solo quattro ravioli alla volta? Dove sono i migliori tartufi trovati? Perché padelle in alluminio? Perché è il tuo cucchiaio preferito?) Ma lo fa sembrare molto facile! Lo Chef Anthony non è né pomposo né pretenzioso - è stato un ambiente molto rilassato e piacevole al tavolo dello Chef.

Ovviamente, quando assisti a una cena speciale a Different Pointe of View avrai un menù diverso da quello qui descritto. Il menu Cena del Winemaker cambia ogni mese.

Date del Winemaker Dinner 2016/2017

18 novembre 2016
20 gennaio 2017
10 marzo 2017
7 aprile 2017
19 maggio 2017

Anche se non partecipi a una cena con un enologo, non troverai molti posti a Phoenix per un'esperienza culinaria romantica meglio di Pointe di vista diverse; è un posto popolare per schioccare la domanda - certo che dirà di si! Perché non avere il matrimonio direttamente nel patio?

10 cose da sapere sulle diverse punte di vista Cene di enologi

1. La cena del Winemaker durerà alcune ore, quindi non avere fretta.
2. Per i primi 45 minuti circa, lo chef spiegherà il pasto e il processo. Finché il primo corso sarà pronto, avrai del vino da gustare!
3. I vini che vengono presentati durante la cena non sono necessariamente i vini più costosi nella carta dei vini del ristorante, ma sono destinati a completare il cibo introducendo gli ospiti a vini che potrebbero non essere in grado di acquistare presso i rivenditori locali.
4. Mentre c'è un bel patio per i pasti regolari, è molto probabile che tu sia seduto all'interno per la cena dell'enologo perché lo chef ha preparato un'intera cucina per l'esperienza. Avrai comunque una vista fantastica e, si spera, un bel tramonto, visto che sarai posizionato per guardare lo Chef davanti alle finestre dal pavimento al soffitto che si affacciano sulla Valle del Sole.
5. Le porzioni di corso individuali non erano grandi. Piccoli piatti sparsi la sera ci ha lasciato soddisfatti ma non farciti.
6. Cogli l'occasione per conoscere le persone sedute vicino a te mentre ti godi il tuo vino, che è stato riempito ogni volta che ci piaceva.
7. Se hai delle restrizioni dietetiche o sei particolarmente schizzinoso, puoi prima controllare il menu. Lo chef può risolvere alcuni problemi dietetici per te, ma gli articoli sono generalmente preparati per tutti allo stesso modo, con le stesse salse e così via. Non sarai in grado di variare troppo dal menu o richiedere sostituzioni alla cena.
8. Il costo di una cena per enologi a diverse punte di vista è di circa $ 99 più tasse e mancia a persona. Quel prezzo include il vino. (2016/2017).
9. Questa esperienza culinaria sarebbe un meraviglioso evento speciale.
10. Le cene dei Winemaker si tengono mensilmente, da ottobre a maggio. Visita diversi punti di vista online per vedere il menu normale o altri eventi speciali che potrebbero essere offerti.

Indirizzo Pointe of View diverso

Pointe Hilton Tapatio Cliffs
11111 North 7th Street
Phoenix, Arizona 85020
Chiama per informazioni o prenotazioni: 602-866-6350
Visita diversi punti di vista online.

_{Come è comune nel settore, allo scrittore è stato fornito un pasto gratuito a scopo di revisione. Anche se non ha influenzato questa recensione, About.com crede nella piena divulgazione di tutti i potenziali conflitti di interesse. Per ulteriori informazioni, consultare la nostra politica etica. Tutti i prezzi e le offerte menzionati nel presente documento sono soggetti a modifiche senza preavviso. 06/11}