I migliori ristoranti e pub gastronomici di Dusseldorf

Assetato a Düsseldorf? La città è famosa per il suo color rame, ad alta fermentazione Altbier e qual è il posto migliore per goderti il ​​tuo alt che in un gastropub tradizionale? Ecco alcuni dei migliori pub e ristoranti gastronomici di Düsseldorf Altstadt (Città vecchia), tutti producono birra propria sul posto.

Cos'è Altbier?

La traduzione di "Old Beer" potrebbe non sembrare così gustosa, ma questa quintessenza della birra di Dusseldorf è praticamente una tappa turistica quando sei in città. Il suo nome deriva in realtà dal fatto che è ad alta fermentazione, uno stile tradizionale di produzione della birra. Ha un gusto distintamente pulito e fresco simile a una birra chiara. Se lo cerchi nel negozio in Germania, il marchio Diebels è il più popolare, ma dovresti davvero provare questi piccoli birrai locali per la migliore rappresentazione.

Birra Sticke

Ognuno di questi brewpub tradizionali produce anche un piccolo lotto di stagionali Sticke birra. Offerto due volte l'anno, a gennaio e ottobre, puoi provare questa leggendaria birra forte con una gradazione alcolica del 6%. Si noti che diversi birrifici chiamano cose diverse. Ad esempio, Schlüssel Brewery lo scrive stike e Schumacher lo chiama Latzenbier .

Sei stato avvertito Non lasciare Dusseldorf senza ordinare una pinta … o pochi.

• Zum Schiffchen

  

  Questo gastropub, che si traduce in "piccola barca", esiste da quasi 400 anni. È uno dei ristoranti più antichi di Düsseldorf e orgoglioso di aver contato Napoleone tra i suoi ospiti. C'è ancora uno speciale "angolo di Napoleone".

  L'interno è rustico e accogliente e in estate, c'è anche un Biergarten (giardino della birra). Specialità del ristorante includono zuppa di gnocchi fatti in casa e aringhe "stile renano" con salsa di panna acida, mele, cipolle e patate. Segui il motto della Renania,

  "Mr moss rongkeröm satt whde, figli mäkt dat janze Esse kinne Spass"
  Dobbiamo diventare pieni o non è divertente da mangiare.

  • Indirizzo: Hafenstrasse 5, 40213
  • Tel: 49 211 132421

• Zum Schlüssel

  

  Fondato nel 1850, questo birrificio e pub rustico si trova sulla Bolkerstrasse, nel cuore di Düsseldorf Fussgängerzone (zona pedonale). Un nuovo assaggio della birra originale Schlüssel si sposa magnificamente con la cucina locale del ristorante. Prova il macellaio con salsiccia all'aglio, Weißwurst , pudding nero al forno, pancetta, crauti e purè di patate.

  È anche possibile fare una visita guidata del birrificio Schlüssel. Questo è uno sguardo dietro le quinte unico su come viene creata la birra ad alta fermentazione. Chiama il 49 - (0) 211 - 828 955 20 per programmare un tour (la dimensione minima è di 10 persone). Il tour costa 10 euro a persona e include 2 bicchieri di birra originale Schlüssel.

  • Indirizzo: Bolkerstrasse 41-47, 40213
  • Tel: 49 0211 82 89 55 0

• Uerige Obergärige Hausbrauerei

  

  Uerige produce birra dal 1862. Inoltre Altbier , hanno anche fresco Weizenbier (birra di frumento) alla spina. Il lunedì, il sabato e la domenica, il birrificio offre un delizioso menu limitato. Prova la loro famosa zuppa di piselli o goulash.

  Dal 2014, il birrificio offre una facciata multimediale interattiva "Public Brewing" che invita il pubblico a preparare la propria birra.

  • Indirizzo: Berger Strasse 1, 40213
  • Tel: 49 0211 866990

• Brauereiausschank Frankenheim

  

  Braumeister Heinrich Frankenheim ha iniziato questo birrificio nel 1873 e non è cambiato molto nel corso dei secoli. Famiglie e amici si riuniscono qui per godersi l'atmosfera affascinante, Altbier, e specialità locali.

  Il birrificio continua ad evolversi con la loro miscela di Altbier e Cola si uniscono (spesso chiamato Diesel) creando una nuova bevanda di Düsseldorf, Frankenheim Blue.

  • Indirizzo: Wielandstraße 16, 40211
  • Tel: 0211 351447

• Brauerei im Füchschen

  

  Il ristorante e birreria di Zum Füchsen ("piccola volpe") è stato aperto nel 1848 e si trova su Ratingerstrasse. È popolare tra i locali con il suo arrosto marinato in stile renano con Rotkohl (cavolo rosso), gnocchi di patate e salsa di mele. Se ti senti un po 'sazio, prova il liquore alle erbe di Düsseldorf consigliato da Killepitsch .

  Impara il gergo della produzione della birra con il Braumeester (artigiano birraio) o Zappes (maestro di keg) prima di a Köbes (Il cameriere della birreria della Renania) ti porta un altro giro.

  • Indirizzo: Löricker Str. 1, 40547
  • Tel: 49 211 137470

• Brauerei Kürzer

  

  Insieme a Füchschen, Uerige e Schlüssel, Kürzer è uno dei più antichi gastropub che produce Altstadt . Le pareti industriali rivestite di mattoni racchiudono un interno moderno e vivace. La birra può essere tradizionale, ma l'atmosfera non lo è.

  • Indirizzo: Kurze Strasse 20, 40213
  • Tel: 49 0211 322696