7 dei migliori ristoranti pizza di Seattle

Con una popolazione italiana minima, non ti aspetteresti che l'area di Seattle fosse famosa in tutto il mondo per la sua pizza. Chicago ha il suo piatto profondo e New York la sua crosta sottile, e persino i luoghi come Connecticut, St. Louis e New Jersey hanno stili e reputazione distintivi per la pizza. Si potrebbe sostenere che Seattle non ha una distinta cultura della pizza e va bene.

La pizza del nord-ovest è in realtà liberata da tutte le regole. Ti piace spessa e abbondante con una tonnellata di ingredienti freschi in cima? Avete capito bene. Preferisci un'esperienza del Vecchio Mondo? Lo abbiamo anche noi.

Ciò che unifica la scena della pizza del nord-ovest sono atmosfere amichevoli e rilassanti, una selezione di ottimi birrifici e molta innovazione. Vieni a trovare il tuo Pizza.

Torta seria

Se Tribunali fa pizza gourmet all'italiana, Tom Douglas 'Seattle Kitchen mostra che il Vecchio Mondo non ha il monopolio della pizza artigianale. Lo chef locale celebre Tom Dougla offre pizze di alta qualità come la Yukon Gold Potato Pizza e la Penn Cove Clam Pizza, ma la standout è in realtà la pizza fatta in casa con mozzarella e pomodoro. L'happy hour nei giorni feriali qui è un ottimo affare, con offerte su mezze torte e birra alla spina. In serata, aspetta una lunga attesa per ottenere un tavolo.

Posizione: 316 Virginia Street

Northlake Tavern

Northlake è uno degli stabilimenti più antichi di Seattle e una delle principali attrazioni di North Lake Union. Situato sul bordo sud del distretto universitario, Northlake è una calamita per studenti affamati. Ma questa non è la tipica pizza da college che sacrifica la qualità a basso costo e nelle ore tarde. Northlake è quasi eccessivamente generoso con ingredienti di alta qualità - non ti lascerà affamato. Sfortunatamente per le famiglie, questa è una struttura di 21 anni.

Posizione: 660 Northlake Way ( U-District)

La roccia

Mentre The Rock può sembrare una versione di Tacoma di un Hard Rock Café, la pizza è più di un semplice espediente. Il forno a legna impregna la pizza con un complesso sapore affumicato e ci sono alcune torte fantasiose e creative tra le 25 pizze speciali, con nomi "rock" che variano da quelli più elaborati a quelli più raffinati. Prova il pranzo a buffet, che ti consente di assaggiare un numero sorprendente di queste ottime pizze. The Rock sta espandendo rapidamente il proprio franchising con dieci sedi e altre in arrivo in B.C.

sedi: Queen Anne, Tacoma (l'originale "test kitchen"), Lacey, Federal Way, Renton e altro ancora

Pizza Pagliacci

Pagliacci è la catena di pizzerie più rappresentativa della Western Washington, con sei pizzerie per pranzi e quindici luoghi di consegna, che coprono gran parte di Seattle e Bellevue. Nonostante l'ubiquità, sono rimasti amati da Seattlites, che mantiene Pagliacci in modalità rapida. Per la consegna, prova la semplice, elegante Margherita o il Salumi Pepperoni (sì, quel Salumi). Per cenare, prova a colpire l'happy hour, dove puoi prendere un drink gratuito con la tua fetta.

sedi: U-District, Queen Anne, Capitol Hill, Bellevue

Stellar Pizza and Ale

Con quartieri come Ballard che risalgono al massimo, Georgetown è un vero e proprio ossequio che torna a Seattle prima del boom high-tech degli anni '90. Stellar offre un'ottima pizza in un'atmosfera casual e funky. La pizza è pesante e caricata con ingredienti freschi. Se hai i bambini, considera The Beanie (molti peperoni, formaggio extra). Per la notte data, prova The Carleton (formaggio di capra, funghi, aglio). State attenti, i 25-30 minuti di attesa pubblicizzati per una torta non sono un'esagerazione. Vale la pena aspettare.

Posizione: 5513 Airport Way S (Georgetown)

Via Tribunali

All'estremità opposta dello spettro si trova l'elegante Via Tribunali, in stile napoletano. È stato fatto ogni sforzo per creare un ambiente da pranzo continentale coinvolgente: dagli ingredienti importati tutti italiani a un vero forno a legna, una lista di vini tutta italiana e profonda e avventurosa (senza birra, ahimè) e un menù che lo incita pizze . Ora ci sono cinque posizioni, ma prova a raggiungere l'originale su Pike, con le sue mura di mattoni, le vetrate e i soffitti torreggianti.

sedi: Fremont, Belltown, Queen Anne, Capitol Hill, Georgetown

Pizza scoiattolo volante

No, non c'è una vera pizza di carne di scoiattolo in questo menu (deluso? Probabilmente è il tuo tipo di posto). Ma questa gemma nascosta, a pochi isolati da Seward Park nel sudest residenziale di Seattle, offre forse la migliore pizza all-around in città. Torte artistiche e avventurose su deliziose croste carbonizzate servite in abbondanti dosi e in una calda atmosfera di quartiere. Flying Squirrel include ingredienti locali delle carni di Zoe, salumi, fattorie locali e il gelato di Molly Moon. E come non puoi amare un posto che ti permette di portare il tuo nastro a cassetta? Se c'è una pizzeria che combina tutto ciò che è bello della pizza Seattle, è così.

sedi: Seward Park, Georgetown, Maple Leaf

A cura di Kristin Kendle.