Festeggia Passover a Phoenix e Scottsdale

La Pasqua è un'importante festa ebraica che celebra la libertà. Il pasto delle vacanze si chiama Seder (pronunciato dire-der). Ci sono molte tradizioni eseguite a Seder che hanno tutti un significato storico relativo alla schiavitù, alla sofferenza e alla persecuzione del popolo ebraico in Egitto e alla loro successiva partenza dall'Egitto - l'Esodo.

La Pasqua è festa che dura otto giorni, ma il Seder si svolge la prima o la seconda notte.Nel 2017 la Pasqua inizia al tramonto di venerdì 10 aprile e termina al tramonto del 18 aprile.

Il termine ebraico per Pasqua è Pesach (pronunciato pagare-calzino). Il pasto ha un ordine specifico che include storie, benedizioni e canzoni.

Chiaramente, nessuna delle seguenti offerte pasquali segue i passaggi rigorosamente, se non del tutto, e potrebbero non essere kosher, ma piuttosto "kosher-style". Se un seder tradizionale non è nei tuoi piani, ma ti piacerebbe sperimentare alcuni degli alimenti che si stanno godendo durante questa vacanza, uno dei seguenti potrebbe essere appropriato.

Le tasse e le mance non sono incluse se non diversamente specificato. Tutte le date, gli orari, i prezzi e le offerte sono soggetti a modifiche senza preavviso.

• Chompie's serve la cena pasquale tradizionale

  

  Chompie's, la gastronomia dell'Arizona di New York, celebra l'inizio della Pasqua con uno speciale menù per cenare il 10 e l'11 aprile 2017 a partire dalle 17:00. chiudere. La cena ($ 32,95 per gli adulti e $ 14,95 per i bambini) include zuppa, antipasto, una scelta di antipasti tradizionali, contorni e dessert.

  La cena pasquale di Chompie include:
  - Scelta di fegato tritato casalingo o pesce Gefilte con barbabietola al rafano
  - Scelta di zuppa di pollo con Matzo Ball o cavolo agrodolce
  - Scelta entrée: pollo metà arrostito con ripieno di Pasqua; o petto di manzo brasato con sugo; o Filetto Salmone Steelhead; o petto di tacchino arrosto con ripieno di passover e sugo
  - Latte di patate con salsa di mele o patate arrosto
  - Carote glassate o Tzimmis del Vecchio Mondo
  - Assortimento di dolci natalizi

  Si consiglia vivamente di prenotare Chompie's offre anche un menu Passover To Go. Cinque sedi nella valle di Phoenix, Chandler, Scottsdale, Glendale e Tempe.

• AJ's Fine Foods / AJ's Bistro

  

  Specialità cena pasquale:

  Visita il Bistro dalle 11:00 alle 19:00. lunedì 10 aprile 2017 per un pasto pasquale:
  - Petto di pollo al forno con crosta di pistacchio e composta di mele rustiche ($ 14,99 a persona)
  - Petto di manzo brasato tenero con verdure alla radice naturale Au Jus ($ 16,99 a persona)
  - Salmone alla griglia servito con Herb Carrot Orange Zest ($ 17,99 a persona)
  Per le feste di 6 o più persone, si prega di prenotare entro il 7 aprile. Si prega di verificare con i vostri AJ per accompagnamenti aggiuntivi come frittelle di patate, zuppa di palline di matzo, Charoset di noci di mele, Kugel

  AJ's offre anche una raffinata selezione di vini kosher.

  Da The Butcher's Corner:
  - petto di manzo con taglio al centro $ 8,99 per libbra, risparmio di $ 2 per libbra, prezzo del petto valido dal 1 ° all'8 aprile 2017. Una scorta limitata di ossa di Seder libero è disponibile nell'AJ's Butchers Corner.

• Miracle Mile Deli

  

  Dal 10 aprile al 18 aprile 2017 il ristorante Miracle Mile Deli, di proprietà e gestito localmente, offre un piatto di petto con verdure e zuppa di palline di matzo (fatto ogni giorno da zero!) Per $ 12,50. Situato a 4433 N. 16th Street a Phoenix, 602-776-0992.

• Pasqua a Fairmont Scottsdale Princess

  

  Presidential Kosher Holidays ospita una vacanza Glatt Kosher Passover al Fairmont Scottsdale Princess. Hanno organizzato cucina pasquale, seder, sinagoga in loco, servizi ortodossi quotidiani, intrattenimento, conferenze e attività per la famiglia e altro ancora per i loro ospiti. Questa vacanza è popolare sia per i turisti che per i locali. È esaurito per quest'anno, ma potresti voler fare la tua prenotazione per il prossimo anno! Il Fairmont Scottsdale Princess è un resort di lusso situato a North Scottsdale.

• Ricetta: Latkes (frittelle di patate)

  

  Crea i tuoi latkes per la Pasqua o in qualsiasi momento! Le frittelle di patate, anche conosciute come latkes, sono particolarmente apprezzate per i pasti pasquali e per le feste di Hanukkah. Chompie's, un negozio di specialità gastronomiche di New York, ristorante, fabbrica di bagel, panetteria e catering con quattro sedi nell'area di Phoenix, condivide questa ricetta.

  Chompie's Latkes

  Ingredienti:
  6 patate di color ruggine
  Cipolle gialle 2-grandi
  4-uova
  1/2 pasto al matzo in tazza
  2 cucchiaini di sale
  Pepe nero 1 cucchiaino
  1/2 cucchiaino di cipolle in polvere
  1/4 cucchiaino di lievito in polvere

  Preparazione:
  Pulire le patate con una grattugia e metterle in una grande ciotola. Tagliare le cipolle e aggiungere alle patate. In una ciotola separata mescolare uova, sale, pepe, cipolla in polvere e lievito. Mescolare il liquido con patate e cipolle. Versare lentamente e piegare il pasto al matzo nella ciotola. In una padella posizionare circa 1/4 di pollice di olio vegetale e portare a temperatura. Mescolare la miscela in frittelle di circa 3 pollici di diametro e friggere fino a doratura, quindi girare fino a cottura ultimata.

  Resa: circa 24 frittelle

• Ricetta: petto di manzo

  

  Chompie sa che un gustoso petto non è eccezionale solo nelle festività ebraiche, ma potrebbe anche essere un antipasto preferito in altri giorni, come il Ringraziamento o qualsiasi altro giorno dell'anno. Grazie, Chompie's, per aver condiviso la tua ricetta del famoso petto di manzo.

  ingredienti
  3-4 libbre. Petto di manzo
  1/2 tazza di sedano tritato
  1/2 carote tritate
  1/2 tazza di cipolle a dadini
  16 once può pomodori schiacciati
  2-Tbs. salsa di soia
  Salsa Teriyaki da 1/4 di tazza
  4 tazze d'acqua
  Cipolla granulata da 1 cucchiaino
  1 cucchiaino. aglio granulato
  1 cucchiaino. Pepe nero

  Preparazione:
  Unire spezie, teriyaki e salsa di soia per fare una pasta e strofinare sul petto di manzo. Mettere nella teglia e aggiungere verdure, pomodori schiacciati e acqua. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere a 350 gradi per 2 ore o fino a quando la carne è tenera.

  Serve da 6 a 8.