Origini delle migliori catene nazionali di pizza di Detroit

Capitale della catena della pizza

Detroit detiene un posto unico nella storia della pizza della nazione. Non solo è la città la capitale della catena della pizza, ma ha creato una propria pizza regionale o in stile Detroit.

Vuoi delle prove?

Considera il fatto che due delle prime quattro catene di pizza della nazione sono state generate o immediatamente intorno a Detroit. In effetti, secondo PMQ Pizza Magazine , quattro delle 20 migliori catene di pizza della nazione (in termini di vendite) hanno avuto origine nell'area metropolitana di Detroit:

• # 2 Dominos (con il 7,47% del mercato nazionale della pizza)
• # 4 Little Caesars
• # 11 Hungry Howie
• # 20 Jet's Pizza

Altre famose catene includono Shield's e Buddy's Pizza.

Pizza alla Detroit

Secondo Serious Seats, 21 varietà regionali di pizza sono state identificate in tutta la nazione. Quindi, qual è la pretesa di Detroit per la fama? La pizza quadrata e profonda vendeva lo stile della panetteria italiana. In altre parole, è possibile ordinare un quadrato / fetta sul bancone da forno che viene spesso servito in carta stagnola.

Pizza quadrata e profonda

È possibile associare la pizza con piatti profondi a Chicago, ma lo stile di Detroit della pizza profonda è diverso da quello di Windy City. La pizza deep-dish di Chicago è più di una torta, mentre il piatto profondo di Detroit è quadrato con una crosta spessa e pastosa che viene spesso cotta due volte e servita marrone dorato lungo i bordi. La salsa è anche servita sopra il formaggio e altri ingredienti.

Origine e storia

La pizza in stile siciliano è stata originariamente introdotta come nuova voce di menu nel 1946 al Buddy's Rendezvous su Conant, una taverna e un maiale cieco di una volta di proprietà di "Gus" Guerra.

Maggiori informazioni:

• Storia della pizza di Buddy
• Come preparare la pizza in stile Detroit / Mahalo

La migliore pizza a Detroit

Pur avendo una buona fetta del mercato nazionale della pizza, tutto va bene, anche il gusto è importante. Quattro delle migliori pizze a livello nazionale, almeno secondo Alan Richman di Rivista GQ nel suo Le 25 migliori pizze che mangerete mai , si trovano nell'area Metro-Detroit:

• # 13 Luigi "The Original" in Harrison Township
• # 15 Buddy's a Detroit
• # 21 Pomodori APizza a Farmington Hills
• # 24 di Niki a Detroit