Questi aeroporti portano sapori locali ai loro terminali

Grazie a tempi di attesa più lunghi, aspettative più sofisticate e, soprattutto, maggiore attenzione al senso del luogo, gli aeroporti lavorano sempre più con i ristoranti locali per sbarcare quei ristoranti nei loro terminal.

"Il senso del luogo è un concetto globale che include sia le caratteristiche fisiche di uno spazio che le sensazioni e le emozioni suscitate dall'ambiente o dalla posizione unici", secondo il rapporto Creare "il senso del luogo" negli aeroporti di oggi: elevare l'esperienza dei viaggiatori, aumentare i ricavi aeroportuali e aumentare le economie locali. "Collega un viaggiatore all'aeroporto, collegando contemporaneamente l'aeroporto alle caratteristiche, allo stile di vita e alla cultura dell'area geografica."

Il rapporto rileva che uno dei modi più semplici e più efficaci per stabilire il senso del luogo in un aeroporto è attraverso ristoranti e esperienze culinarie che incorporano cibo e bevande locali. Ha osservato che il 66 percento dei viaggiatori desidera opzioni alimentari internazionali e il 61 percento vorrebbe cibo di provenienza locale.

I preferiti locali sono progettati per offrire ai viaggiatori un primo o l'ultimo assaggio di una città. Di seguito sono 10 ottimi ristoranti locali da provare nel tuo prossimo viaggio.

• Arrestare DIA

  

  Questo locale preferito è noto per mettere fuori buon cibo che ha una forte attenzione alla sostenibilità al suo centro e le posizioni di Denver International Airport. Ciò include la crescita del 20 percento dei propri ortaggi e l'approvvigionamento di oltre il 50 percento dei suoi ingredienti attraverso una rete di 55 allevatori locali, agricoltori, coltivatori e artigiani del cibo e che servono proteine ​​animali e fruttiere certificate dal Marine Stewardship Council. Offre una vasta gamma di cucina americana con un tocco internazionale, insieme a opzioni vegetariane, vegane e senza glutine.

• Frutti di mare legali

  Questo leggendario ristorante di pesce ha sei sedi presso l'aeroporto internazionale di Boston-Logan, insieme a posizioni presso l'aeroporto internazionale di Philadelphia e l'aeroporto nazionale di Washington Reagan. Certo che vai per alcuni dei migliori clam chowder, ma ci sono anche altri ottimi piatti a base di pesce come gli involtini di aragosta, vongole fritte del New England e eglefino alla griglia.

• Obrycki di

  

  Quando pensi a Baltimora, pensi agli iconici granchi blu e alle torte di granchio della città. La gente del posto viene alle prese con i loro posti preferiti, quindi non sorprende che l'Aeroporto Internazionale di Baltimora / Washington Thurgood Marshall abbia questa famosa casa di granchi, aperta nel 1944, rappresentata nel Concourse B vicino alle Porte B7 e B9. Non solo puoi ottenere torte di granchio, zuppa di granchio e altri prodotti alimentari, ma puoi anche comprare un pacchetto di sei torte di granchio, flash congelato e confezionato, per ricordare il tuo soggiorno a Charm City.

• Barbecue Pit di Dickey

  Quando viaggi in qualsiasi parte del Texas, vuoi assaggiare il piatto più popolare dello stato: il barbecue. Il barbecue del Texas è così popolare che residenti e visitatori non esitano a mettersi in fila in posti come Franklin's a Austin, Pecan Lodge a Dallas o Gatlin's BBQ a Houston. Puoi sentire l'odore di Dickey's, con le location al Dallas Love Field e all'Aeroporto Internazionale di Dallas / Fort Worth, prima di vederlo. Tutte le carni sono buone, ma il costato di manzo e le costolette di maiale sono gli articoli più popolari nel menu.

• Klein's Deli e Coffee Bar

  

  San Francisco è conosciuta per la sua selezione di piatti gourmet internazionali. Ma un luogo popolare per mangiare all'Aeroporto Internazionale di San Francisco è questo ristorante semplice, fondato nel 1979. Con due sedi nel Terminal B - Gate 62 e Gate 83 - i viaggiatori possono bere Flying Goat Coffee, creato nella città vinicola di Healdsburg, e mangiare prodotti per la colazione, pasticcini freschi, zuppe, insalate e sandwich firma come The Potrero Hill, insalata di pollo con chutney di mango, mandorle, uvetta, curry, lattuga, pomodoro e maionese su grano integrale.

• Mezza Mediterranean Grille

  Molte persone non sanno che Detroit ha una grande popolazione mediorientale nella sua area metropolitana, che ha generato molti ristoranti per residenti e visitatori. Quindi aveva senso solo avere un avamposto di questo famoso ristorante all'aeroporto di Detroit Metro, situato nel Terminal McNamara vicino al Gate A54. Serve piatti preferiti come falafel, kabab, couscous, shawarma e stinco di agnello.

• Cani della Gold Coast

  

  La Windy City è conosciuta per i suoi hot dog in stile Chicago, una frittata di manzo in un panino con semi di papavero ricoperti di senape gialla, cipolle bianche tritate, condimento dolce sottaceto, aneto in salamoia, fette di pomodoro o spicchi, peperoni sportivi in ​​salamoia e un trattino di sale di sedano. È possibile ottenere questo, altri hot dog, panini e hamburger a Gold Coast, che si trova nella food court degli aeroporti di Chicago Midway e Chicago O'Hare International.

• Hamburger Killer di macine

  Gli hamburger sono sempre stati un alimento popolare tra i viaggiatori per la sua portabilità e il riempimento della natura. Può essere sorprendente per alcuni che Atlanta sia diventata la mecca dei grandi hamburger. Grindhouse, aperto nel 2009 e già uno dei migliori ristoranti di hamburger della città, ha ora due sedi presso l'aeroporto più trafficato del mondo, l'Hartsfield-Jackson International, uno vicino al Gate T11 e uno al Concourse D vicino al Gate D30. Puoi costruirti da solo con hamburger di manzo, tacchino o vegetariano, oppure puoi andare a uno dei loro hamburger in stile con ingredienti come formaggio pimento, pancetta affumicata al melo, anelli di cipolla Vidalia e peperoncino piccante e accoppiarli con le loro patatine fritte tagliate grinze e frappé filati a mano.

• Bobby Van's Steakhouse

  

  Questa leggendaria steakhouse di New York è stata replicata all'interno del Terminal 8 dell'American Airlines presso l'aeroporto JFK. Non solo i viaggiatori possono ottenere i loro articoli preferiti dal menu, ma c'è anche spazio per i bagagli e un tabellone delle informazioni di volo per controllare le partenze.

• Cafe Versailles

  Miami è il posto migliore al mondo al di fuori di Cuba per avere un assaggio della cucina della nazione insulare, grazie alla sua vasta popolazione nella regione. Uno dei posti più popolari della città per i piatti cubani preferiti è il Versailles Restaurant, aperto nel 1971, che serve frittelle di baccalà, sandwich di maiale cubano, pezzi di maiale fritti, torte di sformato e guava insieme al caffè cubano. Il ristorante ha quattro sedi nell'aeroporto internazionale di Miami, due nel Terminal D e una nel terminal E e F.