Come acquistare Tequila nei Caraibi messicani

Se sei un amante della tequila, un viaggio nei Caraibi messicani - e in particolare a Playa del Carmen - può sembrare un po 'come essere un bambino in un negozio di dolciumi. La strada principale della città costiera, la Fifth Avenue, è fiancheggiata da negozi di tequila che riforniscono letteralmente centinaia di varietà di blanco, resposado e anejo tequilas, oltre che di mezcal.

Dove acquistare Tequila a Playa e Cancun

Uno dei nostri negozi preferiti è il Tequila Museum che, fedele al suo nome, presenta una piccola mostra nel retro del negozio su come viene prodotta la tequila dalla pianta di agave autoctona. Una guida interpretativa offre anche una breve lezione sul processo di produzione e distillazione tradizionale, inclusa l'opportunità di esaminare una pianta di agave. Anche il Museo Sensorial del Tequila nella zona alberghiera di Cancun, un progetto di Herradura Tequila, merita una sosta per conoscere la storia della tequila; se ti stai dirigendo verso l'isola di Cozumel dal porto di Cancun, la Hacienda Antigua organizza anche tour giornalieri di tequila.

E, naturalmente, ci sono degustazioni di tequila al Museo Tequila e altri negozi locali come Hacienda Tequila (a Playa e Cancun) e Tequila Town.

Tuttavia, l'esperienza può essere un po 'travolgente, anche se sei un amante della tequila. Sicuramente aiuta ad avere una conoscenza di base della tequila per aiutarti a orientare i tuoi acquisti: altrimenti potresti cadere nella trappola di scegliere solo quella nella bottiglia più bella, che potrebbe non significare necessariamente la migliore tequila.

Come acquistare Tequila

È fantastico scaldare i corridoi dei negozi di tequila nella Riviera Maya; dovresti prendere tutti i campioni che hai offerto e fare molte domande prima di acquistare. Lo staff bilingue è più che felice di aiutarti a guidarti. Tuttavia, in genere è possibile ottenere prezzi migliori, anche se in misura minore, presso il locale WalMart di Playa, e duty-free presso l'aeroporto di Cancun è un'altra opzione per risparmiare denaro.

La prima regola per comprare la tequila è cercare quelli che sono al 100% di agave, una garanzia che stai ottenendo una tequila reale che non è stata mescolata con altri alcolici meno costosi.

Ci sono essenzialmente cinque categorie di tequila tra cui scegliere:

• Blanco (argento, plata, bianco o platino): liquore di agave blu chiaro non invecchiato. Il sapore forte lo rende eccellente per i cocktail.
• Oro (a.k.a. Oro o Joven): tequila generalmente meno costosa con aggiunta di colori o sapori, anche se alcuni sono una miscela più sofisticata di tequila blanco e invecchiata o resposata (vedi sotto).
• Resposado: tequila dorata invecchiata in botte o acciaio per 2-11 mesi.
• Anejo: tequila ambra scura invecchiata per almeno un anno.
• Extra Anejo: tequila scura invecchiata per almeno tre anni.

Il Mezcal è un forte spirito distillato dalla pianta maguey, un altro tipo di agave. È mezcal, non tequila, che tradizionalmente conteneva un verme, anche se non tutto il mezcal lo fa. In genere viene consumato come colpo dritto, non mescolato.

"Per i principianti, la migliore raccomandazione è un buon tequila freddo reposado, in quanto ciò aiuterà la tequila ad avere un sapore più fluido senza che l'alcol assorba il suo sapore", dice Omar Lopez, manager del JW Marriott Cancun Resort and Spa, che offre oltre 100 tequilas al suo bar della hall. "Se uno preferisce la sua tequila a temperatura ambiente, un buon Don Julio Reposado con un po 'di lime e sale è la strada da percorrere." È una buona scelta se non sei attualmente nei Caraibi messicani, dato che Don Julio può essere facilmente trovato nella maggior parte dei negozi di liquori degli Stati Uniti.

Ci sono scelte basse, medie e di fascia alta sia di tequila che di mezcal. "Ci sono migliaia di marche di tequila, ma non per dire che il più costoso è il migliore", dice Lopez. "La tequila deve essere scelta per il suo sapore, consistenza ed eleganza, ma mai per il prezzo."

I nostri esperti raccomandano:

• Maestro Reposado o Anejo: dal cocktail al JW Marriott o all'aeroporto di Cancun duty-free per circa $ 40.
• Casa Azulejo Anejo: circa $ 125 a Playa.
• Tres, Cuatro y Cinco: una miscela ultra premium di tequila 3, 4 e 5 anni. Circa $ 500 a bottiglia.

"Per i palati più esigenti, consiglio una tequila di qualità, come Jose Cuervo Reserva de la Familia, meglio conosciuta come il cognac delle tequilas, ma ancora meglio Herradura Supremo Extra Añejo", aggiunge Lopez.

Bevande alla tequila: oltre la margarita

La Margarita è di gran lunga la bevanda più famosa al mondo per la tequila, e si possono ottenere ottimi cocktail fatti a mano nei ristoranti e bar di Playa. La Tequila Sunrise, un mix di tequila, succo d'arancia e granatina, è anche una ben nota apertura degli occhi.

Più autenticamente messicano è il Paloma, un mix di tequila e soda di pompelmo. Ancora più tradizionale è Sangrita, che è possibile acquistare in bottiglia, farsi freschi da soli o gustare in un bar.