Dove trovare il miglior cibo cubano a Miami

Miami è ispanica al 70% e di questa percentuale, metà della popolazione è composta da cubani! Non c'è da meravigliarsi, quindi, che la città abbia ristoranti cubani così incredibili e autentici, in cui tutti (cubani o meno) si sentano a casa. Cafecito, chiunque? Una tradizione di cui gli americani cubani sono più orgogliosi è l'atto di bere caffè; non importa l'ora del giorno o della notte, è un rapido piccolo stimolo e un accompagnamento per qualsiasi spuntino, pasto o conversazione. Sotto, nove dei nostri posti preferiti per assaggiare la cucina cubana e, sì, ogni ristorante elencato è un mezzo (e perfettamente dolce) cafe con leche oltre a piatti deliziosi.

L'Avana del 1957

Indirizzo

405 Española Way, Miami Beach, FL 33139, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 305-503-3828

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Con varie località intorno a Miami, il nostro preferito è l'avamposto di Espanola Way a South Beach. Optare per una bistecca frizzante succosa e tostones quasi più grande della tua testa. Il mojo - una salsa al lime, oleosa, oleosa e da immersione - all'Avana 1957 è talmente buono da volerlo bere. La specialità della casa (Pollo 1957) composta da un pollo arrosto intero che gocciola in salsa cubana con riso bianco, fagioli neri e piantaggine dolci può essere solo il miglior piatto di pollo arrosto che tu abbia mai. C'è musica dal vivo e balli di giovedì, venerdì e sabato e il mojito bar è fuori dal mondo. Con oltre 120 tipi diversi di rum tra cui scegliere, sei sicuro di ottenere il cocktail perfetto fatto come ti piace.

Caña all'Hyatt Centric Brickell

Indirizzo

1102 Brickell Bay Dr, Miami, FL 33131, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 786-535-1661

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All'interno del nuovo Hyatt Centric Brickell Miami, Caña è diretta dall'Executive Chef William Milian e propone versioni ispirate alla cucina tradizionale cubana di Miami. A partire dalla pubblicazione, è l'unico ristorante cubano raffinato a Brickell e accoglie sia la gente del posto che i visitatori a braccia aperte. Tra i ristoranti, i piatti d'autore sono soffiati chicharrón pelli di maiale disidratate per 24 ore con il grasso rimosso; pulpo crujiente polpo croccante saltato in olive e peperoni peruviani serviti su yucca mofongo; camarones al ajillo, gamberetti saltati in aglio e olio extra vergine di oliva servito su pane di Zak the Baker; Filetto di mucca saltato, pescado a la plancha, insalata di avocado e burrata , e altro ancora . I cocktail qui sono da non perdere e l'atmosfera è calda, invitante e favorevole alla danza.

El Palacio de los Jugos

Contrariamente a quanto afferma il nome, El Palacio de los Jugos non è noto solo per i suoi succhi freschi. Essi siamo buono e per buono intendiamo che probabilmente li degusterai senza prendere un respiro tra un sorso e l'altro, ma anche qui il cibo è eccellente e autentico. Con sedi dislocate in tutta la città, El Palacio de los Jugos da oltre 20 anni alimenta la comunità latinoamericana di Miami. Il ristorante è orgoglioso di avere forti radici spagnole. Dal servizio ai sapori, questo posto lo fa proprio ogni volta. A El Palacio puoi gustare un intero maiale cotto, paella, coda di bue, piatti a base di pollo o un piccolo accendino con pasticcini e una colazione cubana. Tutti i succhi e i frappè sono fatti su ordinazione e ispirati ai freschi frutti tropicali dei Caraibi.

Versailles

Indirizzo

3555 SW 8th St, Miami, FL 33135-4109, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 305-444-0240

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Probabilmente il più antico e famoso ristorante cubano di Miami (e forse l'intero paese), Versailles non è solo un posto dove andare alla grande arroz con frijoles e pan con bistec . È anche un luogo in cui i vecchi cubani si incontrano per parlare di politica, dove le famiglie vanno dopo i battesimi, le celebrazioni e i funerali della pietra miliare e dove la quotidianità miamiana si avventura per una cena cubana a tarda notte. Aperto sin dagli inizi degli anni '70, Versailles ospita un ristorante dove si può sedersi per ore, ordinare qualsiasi cosa e tutto ciò che il tuo cuore desidera (più pane, per favore?), Ma dispone anche di un ventanita , che è una piccola finestra da portar via dove puoi prendere caffè e pasticcini per andare. C'è anche una via di mezzo in questo imponente stabilimento; se vuoi sederti con il tuo pastelitos e caffè con leche, entrare attraverso il lato del forno e ordinare via. Rimani per tanto tempo o il meno che vuoi - incontrerai dei personaggi piuttosto interessanti lungo il percorso.

Puerto Sagua

Indirizzo

700 Collins Ave, Miami Beach, FL 33139, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 305-673-1115

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Prepara una borsa da spiaggia e vai a Puerto Sagua. A pochi passi dall'oceano, questo è un luogo cubano che visitiamo tradizionalmente prima o dopo un tuffo nel mare e l'asciugatura all'aria in quel caldo torrido di Miami. Rinfresca con un milkshake mamey e ottieni un po 'di sostentamento sotto forma di un sandwich cubano. Questo ristorante in stile diner cubano offre puro comfort sotto forma di panini cubani e ropa vieja. Inoltre, è stato intorno ancora più a lungo di Versailles. Puerto Sagua è stato inaugurato sulla spiaggia nel 1962 ed è da sempre una delle principali attrazioni di South Beach.

Enriqueta's Sandwich Shop

Indirizzo

186 NE 29th St, Miami, FL 33137-4425, USA Ottenere direzioni

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+1 305-573-4681

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Simile a Versailles, c'è un ventanita per un veloce takeout al Sandwich Shop di Enriqueta a Wynwood, ed è anche un rinomato e molto discusso stabilimento di Miami. Ma ciò che rende questo posto diverso è la sua atmosfera intima, rilassata e il suo focus sulla colazione. Tutto qui è delizioso, per non dire economico, e non puoi mai sbagliare con lo speciale classico: uova, pancetta, pane tostato cubano, caffè cubano e una GU appena spremuta. Potrebbe farti addormentare, ma più probabilmente, sarà solo il carburante che ti serve per andare, andare, andare in un fitto della settimana nella città magica.

El Exquisito

Indirizzo

1510 SW 8th St, Miami, FL 33135-5219, USA Ottenere direzioni

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+1 305-643-0227

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Sai che El Exquisito andrà bene, basandosi unicamente sulla sua posizione. Il ristorante Calle Ocho nel cuore di Little Havana offre un menu tradizionale cubano ispirato a tutto ciò che si può mangiare abuela di Casa. Quello che era iniziato come un piccolo ristorante negli anni '70 con posti a sedere per soli 20 ospiti è cresciuto da allora e ora ospita 100 commensali, a piena capacità. Prova il Filetto di mucca saltato , un piatto di carne croccante, o il encendido (Stufato di coda di bue cubano) e possiamo promettere che non rimarrete delusi. I dessert sono fantastici qui, ma se hai voglia di qualcosa di dolce, freddo e cremoso, vai in fondo alla strada per Azucar, il punto di ispirazione cubana del quartiere con gelato, con sapori che si trovano a livello locale e ti ricordano, ancora una volta, di qualcosa di delizioso troverei da nonna.

Islas Canarias Restaurant & Bakery

Indirizzo

3804 SW 137th Ave, Miami, FL 33175, USA Ottenere direzioni

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+1 305-559-0111

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Da oltre 30 anni, questo ristorante e panetteria serve la comunità di Miami con piatti cubani e di ispirazione spagnola per colazione, pranzo e cena. Brama bistecca e uova al mattino? Islas Canarias ti ha coperto con un pasto salato che include patate per la colazione e a cafe con leche , ovviamente. Usando le ricette di famiglia e gli ingredienti migliori, non c'è da meravigliarsi se questo posto è vivo e vegeto. Paella per due persone è un must qui durante la cena, come quasi ogni opzione sulla lista degli antipasti. Scegli tra malanghe fatte in casa, piantaggine o patatine e non saltare sulla yuca fritta o sui banani farciti.

sergio

Un ristorante a conduzione familiare dal 1975, Sergio serve cucina tradizionale cubana con un tocco. L'enfasi qui sta nel fare scelte più sane, con un menu che include piatti con meno di 500 calorie e con meno di 500 mg di sodio.Altre buone notizie qui: il ristorante ha due sedi (North Miami e Brickell) con altre quattro posizioni in città, tra cui Hialeah, Doral e Pembroke Pines (che non è tecnicamente Miami) ed è un buon posto per prendere un boccone a tarda notte nei fine settimana. La sede di Coral Way chiude alle 1:00 di venerdì e sabato e alle 23:00. il resto della settimana - perfetto per la folla in festa fino a tarda notte o anche solo un gruppo di amici che vogliono mettersi al passo con un drink, prima che la serata finisca.