Le migliori esperienze gastronomiche a Città del Messico

Città del Messico - el DF, per Distrito Federal - è un mobile fiesta. Campionare la cucina locale nella capitale del Messico dà ad ogni visitatore un profondo apprezzamento delle tradizioni culinarie messicane … e mostra come negli Stati Uniti la cucina messicana sia poco rappresentata. Queste sono alcune delle esperienze culinarie più straordinarie che si possano avere el DF.

Restaurante Arroyo

Indirizzo

Insurgentes Sur 4003, Sta Úrsula Xitla, 14000 Ciudad de México, CDMX, Messico Ottenere direzioni

Telefono

+52 55 5573 4344

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Sospendere l'incredulità quando entri in Restaurante Arroyo, il il più grande ristorante messicano del mondo. Le sue vaste sale ospitano più di 2.200 commensali avidi. Altrettanto oltraggioso è il soffitto del Restaurante Arroyo, inondato di zigoli di carta multicolore.

Il cibo è preparato in focolari aperti, dove le donne in abito tradizionale messicano macinano spezie, soffriggono la pelle di maiale e tortilla tortillas fresche. Il ristorante Arroyo è specializzato in barbacoa, o montone arrosto lento. Pre-colombiana, alimenti solo in Messico non per i deboli di cuore includono escamole, larve di formiche umide spesso chiamate "caviale messicano".

Restaurante Arroyo è un posto chiassoso. Le birre messicane scorrono liberamente e le bande di mariachi vagano nelle sale da pranzo. A volte raggiungono un livello di decibel che senti solo su una pista.

• Restaurante Arroyo: Insurgentes Sur 4003, Tlalpan, Città del Messico

Las Danzantes

Indirizzo

Parque Centenario 12, Coyoacán TNT, Coyoacán, 04000 Ciudad de México, CDMX, Messico Ottenere direzioni

Telefono

+52 55 6585 2477

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Il patio di Las Danzantes si affaccia sul piazza storica nell'esclusivo Coyoacan, uno dei quartieri più belli di Città del Messico. Sedersi qui è una ricompensa sufficiente per un visitatore di DF.

Aggiungi la gloriosa cucina di Oaxacan dallo chef televisivo Ruben Amaro Reyes e hai un esperienza indimenticabile. Las Danzantes serve uno spettacolare Quesadilla fatto con formaggio Oaxacan all'interno di un hoja santa, una foglia medicinale verde smeraldo che funge da involucro di tortilla.

Mangiatori intrepidi dovrebbero osare se stessi per provare il tacos de chapulin, croccanti, chili-crusted … cavallette. Per i commensali che cercano qualcosa di leggermente meno esotico, il tonno con salsa habañero (mostrato) ha un morso di peperoncino piccante.

• Las Danzantes: Jardin Centenario # 12, Coyoacan, Città del Messico

El Pendulo

Indirizzo

Hamburgo 126, Juárez, 06600 Ciudad de México, CDMX, Messico Ottenere direzioni

Telefono

+52 55 5208 2327

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Se la tua idea di una mattinata ideale a Città del Messico è prendere in esame un libro di Joseph Campbell o Octavio Paz mentre ti prepari il dolce pane messicano, frittelle ariose o uova rancheros, Città del Messico ha il posto giusto. El Pendulo, un popolare fermata della prima colazione con libreria, è per te.

El Pendulo ha una vasta selezione di libri sia in spagnolo che in inglese. Ma la vera sorpresa è il cibo eccezionale. chilaquiles le tortillas di mais con formaggio bianco di Oaxaca e salsa di tomatillo sono meravigliose (mostrate). Così sono iPasticcini messicani e succhi, spremuti freschi per ordinare qui.

• El Pendulo: Sei città, tra cui Hamburgo 126, Zona Rosa, Città del Messico

Mercado San Juan

Indirizzo

Calle Ernesto Pugibet 46-48, Colonia Centro, Centro, 06000 Centro, CDMX, Messico Ottenere direzioni

Nessuna avventura gastronomica a Città del Messico è completa senza una visita a un locale mercado, o mercato. Il Mercado San Juan, costruito sul sito di un mercato azteco precolombiano, è il più importante della città mercato colorato e completo. È un dato di fatto che gli chef acquistano qui, dagli chef del ristorante ai toque top TV ai cuochi casalinghi dedicati, e una visita è sia educativa che divertente.

Il Mercado San Juan ha tutto, dalle sfolgoranti esposizioni di peperoncini secchi (mostrati) a a venditore di funghi famosi, Doña Guadalupe. Bancarelle scoppiano fotogenicamente con frutta tropicale, verdure, frutti di mare di fiori e specialità regionali. Vale la pena provare Embutidos (salumi e insaccati) e formaggi artigianali fatti a mano dai produttori locali.

Il lato del mercato di Avenida San Juan ha alcuni posti dove sedersi e sgranocchiare specialità preparate da DF come Caldos (zuppe) e pane.

• Mercado San Juan: a Colonia Central, Città del Messico

Tacos Hola (anche chiamato El Guero)

Indirizzo

Amsterdam 135, Hipódromo, 06100 Ciudad de México, CDMX, Messico Ottenere direzioni

Lo chef di Chicago Rick Bayless ha presentato questa istituzione del quartiere di Condesa nel suo programma PBS-TV, e con buone ragioni. La varietà della specialità della casa a Tacos Hola è incredibile e i sapori sorprendenti.

Tacos Hola è sempre affollato, e le linee sono caotiche. Quindi, piace il Chilangos fai e gomiti verso il bancone.

Una scelta popolare a Tacos Hola è al pastore, maiale speziato arrosto lento ricavato da uno spiedo. Un'alternativa vegetariana sana e gustosa è acelga, cavolo misto con riso.

• Tacos Hola: angolo di Avenidas Amsterdam e Michoacan, Condesa, Città del Messico

Venditori ambulanti del carretto della via

Indirizzo

Av. Veracruz 102, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX, Messico Ottenere direzioni

Telefono

+52 55 5241 2600

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Saporiti, bollenti e straordinariamente economici, i gustosi panini rotondi farciti e farciti di EL DF sono il perfetto spuntino di metà mattinata. I ripieni vanno dal fagiolo piccante al pollo con patate al formaggio bianco fuso.

I panini sono venduti dai venditori di carrelli dalle 8:00 fino a mezzogiorno quasi tutte le mattine e tendono a costare meno di un dollaro. Ottimi esempi serviti direttamente dall'altra parte della strada dal Condesa DF Hotel vicino alla graziosa Parque España.

• Carrello del panino: di fronte al Condesa DF Hotel, Avenida Veracruz vicino a Parque España, Condesa, Città del Messico

Acquarello

Acquarello è un ristorante elegante con schede che si adattano al suo ambiente a Polanco, uno dei quartieri più cari di Città del Messico.

Acquarello è specializzato in cucina del sole, cucina del sole Ha uno spirito continentale; ti sentirai come se fossi a Bruxelles o Milano.

Il servizio è premuroso nella luminosa sala da pranzo di Acquarello. I tavoli sono lussuosamente drappeggiati e incastonati con argenteria della vicina Taxco.

Gli antipasti possono essere un po 'esagerati ad Acquarello. Il mosaico del tonno (mostrato) sembra troppo bello da mangiare. Non esitare Il tuo compagno di sala può iniziare con un ricco crema de langosta zuppa, come una zuppa di aragosta. Quindi, considera l'anatra arrosto con le mele come piatto principale.

• Acquarello Presidente Masaryk 298, Polanco, Città del Messico

Rosetta

Indirizzo

Colima 166, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX, Messico Ottenere direzioni

Telefono

+52 55 5533 7804

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Visita il sito web Ristoranti informali 4.3

Serve la chef locale Elena Reygadas, che ha affinato la sua arte a Londra autentica cucina italiana a Rosetta. Il design rustico è del marito dello chef, l'architetto Jaime Serra. Rosetta è stretta e scarsamente illuminata, con alti soffitti e tavoli apparecchiati con stoffe vintage.

La cucina è stagionale, con specialità del giorno. Ma troverai sempre pane italiano croccante e fantastico Panzanella Insalata di pane toscano; La firma di Rosetta è fresca pappardelle pasta cucita con fegatini di pollo cremoso (indicato); gallina intera arrosto e farcita; e costolette brasate.

Una misteriosa inclusione nel menu di Rosetta: salata, tenera curata in casa carne in scatola, che rende omaggio alla consistente comunità ebraica di Città del Messico.

• Rosetta: Colima 166, Colonia, Città del Messico

Café del Museo al Museo Dolores Olmedo

Indirizzo

Av Mexico 5843, La Noria, 16030 Ciudad de México, CDMX, Messico Ottenere direzioni

Telefono

+52 55 5555 0891

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Il Museo Dolores Olmedo occupa una tenuta un tempo di proprietà di un'influente Città del Messico socialite e collezionista d'arte chiamato Doña Lola. Assolutamente da visitare, il museo ospita una miniera di opere d'arte fortemente ispirate ai dipinti della leggenda locale Frida Kahlo.

Passeggia nei magnifici giardini e visita Doña Lola's Hacienda La Noria, parti di cui risalgono al 1500. Quindi ripara la piacevole caffetteria del museo, che serve caffè, tè, pasticcini delicati e vari antojitos, Spuntini messicani

Sono particolarmente bravi natilla budino alla vaniglia e vari dolci messicani a base di tamarindo, cocco e altri frutti tropicali.

• Café del Museo: Museo Dolores Olmedo, La Noria, Xochimilco, Città del Messico